無性に蕎麦が食べたくて、しかも手打ちの美味い蕎麦。
天気も良くて、陽射しはポカポカ、風も弱いので新川まで遠征です。
店の右には蕎麦打ちのスペースがガラス越しに見えますね。
店内はカウンター５席、４人テーブル２つとこじんまりとしています。
お昼はお弟子さん２人で切回してますね。
花番さんにカウンター席を勧められ着席。13時を過ぎていますので、先客は１人。
後に１人とゆったりとしています。
お昼限定のメニューも色々ありますね。
つけ天もりそば、天丼セット、岩中豚のつけ汁、カレー鳥南ばん。う〜〜んどれも惹かれますなぁ。
花番さんに聞けば、限定20食のつけ天もりそばがまだあるとのことなのでお願いします。
天ぷらの揚がる音がイイですね。
さて登場。こんもりと蕎麦が綺麗に盛られていますね。つけ汁の中には小海老が３尾、ネギと揚げ玉三つ葉と一緒に入っています。
先ずは蕎麦を。うん香りもあるしコシもあり美味しい蕎麦ですね。ワサビと一緒にそのままいただけば美味い美味い。
甘さ控えめの鰹の効いたつけ汁が、蕎麦と合って美味しいですね。
小海老もプリプリとして、衣が少し溶けると揚げ玉とともに抜きのようにも味わえますね。
蕎麦湯は白濁の好きなタイプ。
そのまま飲めるように蕎麦猪口を出してくれるのも嬉しいですね。つけ汁を割って完飲w蕎麦湯のままで一杯飲み干し、すっかり満足しました。
途中で店主も登場しましたが、手は出さず見守っていますね。こだわりの感じられるご亭主ですね。
久々に美味い蕎麦を食べて美味しかった〜
2016/1/28
ジャンル：そば店
アクセス：茅場町 7分
住所：〒104-0033 東京都中央区新川1-10-2（地図）
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