メインストリートから入口は脇に入った地下なので、ちょっとわかりにくいですが、割烹のお店。ローソンの脇から地下に入ります。
店内はカウンター4席に、あとは小上がりですね。個室の様に区切られているので、夜は良いのではないでしょうか。
結構席が埋まっていますね。
お姉さんたちのTシャツの背中には「sacre」の文字が???店名の由来はとググってみれば、ベルギーのブラッセル市内にあるサクレ地区というお洒落な小パリ、美食の街グルメゾーンの名前を取ったようです。和食のお店なのにお洒落な命名ですね。
今日で年内はおしまいとのことで、お弁当はやってなく、丼のみのメニューです。
海鮮丼だと1600円と、ちとお高いので、海老マグロ丼1000円をお願いします。あっご飯軽めで。
カウンターの中で、板さんが海老を剥いて、背ワタを取っていますよ。
さて着丼。大きな有頭海老が4尾!迫力ありますね。
マグロも厚さは無いものの、大きめに切られています。
お〜海老はプリプリ、美味しいですね。頭に少し味噌もあるので、それも楽しめますね。甘いですね~
大きいので食べ応えがありますよ。
マグロの赤身は柔らかく、ややねっとりとしていて、本マグロでしょうかね。こう云う赤身好きですね。美味しいです。
小鉢は、豚汁の様ですが汁はほとんどありません。煮物といったところでしょうか。滅茶滅茶具沢山。これだけでもお腹がいっぱいになる程ですよ。
ご飯少なめでお願いしましたが、相当お腹いっぱいになります。
マグロのヅケ丼も美味しそうですね。
夜の仕込みでしょうか、鮭を捌いて、丁寧に骨抜きしてます。手が掛かっていて良いですね。その昔「どっちの料理ショー」にも出たそうです。
夜はちょっとお高そうな感じですね。
2015/12/28
ジャンル:懐石料理
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅2番口 徒歩2分
住所:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町27-2 渡菊第3ビルB1(地図)
周辺のお店:ぐるなび 人形町・小伝馬町×懐石料理