ホテルオークラ 山里で修行され、チューボーですよでも紹介されたという、箱崎IBMの手前にある天ぷらのお店。
ランチは、ラストオーダー13:30と早めで、タネやご飯が無くなれば仕舞いと、この界隈では標準的な営業時間。ちょっと時間的なハードルが高いんですよね。

今日は13時過ぎに出られたので、引戸をガラリと開けますよ。
L字のカウンターは、9席ほど、低い椅子の背から座席には白い布カバーがされ、落ち着いた雰囲気。テーブル席もありますが、こじんまりとしたお店ですね。

店主は40前後でしょうか、実直なはにかむ笑顔が優しい方ですね。
ランチメニューは、サービス天丼 950円。天ぷらご飯と、天丼は、1300円。
お昼でもコースは注文出来るようですね。

ここはまずサービス天丼をご飯軽めでお願いしましょう。
店主の他に厨房に一人、ホールに2人と女性がバックアップ。
注文を受ければ直ぐに仕込んであった材料を天ぷら鍋に投入。良い音が聞こえてきますね。
さて、登場したのは、大きめの丼に黒さが目立つタレをくぐった天ぷらが、上品に盛られています。
小海老2本、鱚、カボチャ、シシトウ、ナスと種類は少ないですが、定番の品ですね。
色が濃いのでお味はどうかなといただいてみれば、これはタレのバランスが良いですね。
辛くもなく、甘さは控えめながら、深みのあるお味がたまりません。
軽めでお願いしたご飯ですが、ご飯美味しいですね。
天丼のご飯というのは重要なポイントですよね。

お客さんが途切れることなく繁盛しているようですね。
天ぷらご飯を次にはいただいてみたいですね。

良いお店です。この辺りではなかなか。穴場と言える、隠れ家のようなお店でした。

2015/11/26

天麩羅 つじ村
天麩羅 つじ村
ジャンル:天ぷら 天丼 天重
アクセス:地下鉄半蔵門線水天宮前駅 2番出口 徒歩2分
住所:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町27-5(地図
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