のむのむさん情報で７月いっぱいで閉店とフォーボーコーの復活を聞いて、おっとり刀で駆けつけました。
ベトナムの屋台をイメージした掘っ建て小屋のような外観ですが、隣の新聞会館ビルの建て替えと一緒にこちらも建て替えるようです。それで間近に迫った閉店。
ここは復活したフォーボーコーセット 852円、生春巻きはセットについていますが、更に一本追加 120円。
さてさて、ステンレスのボウルに入ったフォーボーコー、生春巻き、フランスパン（パインミー）、レモンとパクチー。
米麺フォーが、透明なシチュー ボーコーの中に入っています。
パクチーを散らし、レモンを絞れば、アジアンテイストですね〜
やや辛めのスープは、透明でコクがあります。牛肉もゴロゴロ入ってそれが柔らかいんです。大きめなニンジンもシチューらしいですよね。
モヤシや味付けがアジア料理。
フォーと絡んで美味しいですよね。付いてきたフランスパン（パインミー）をスープに漬ければこれまた美味しい。フランス料理の流れを感じさせますよね。
生春巻きは、幾つでも食べられそうですよね。海老が透けて見えるのがね！
結局スープまで完飲。
ベトナム料理のお店はこの辺では少ないので、無くなってしまうのは残念ですね、もう一度食べる機会があるでしょうか？
思い出は、味と共に、シャツの胸にくっきりと跳ねを飛ばして刻んできました。カミさんに怒られるｗ
2015/7/15
