昨日の雷とゲリラ豪雨でまるで梅雨が明けたようですね。
赤坂から移転してきてもうすっかり落ち着いて、街に溶け込み始めてますね。
暑い時は、辛いものが良いですね。
冷麺祭りも始まってますから、ビビン冷麺 980円にしましょう。
普通の冷麺も美味しそうですね。
最近少しメニューが変わったようですね。
しばし待って到着。
今日は、ワカメの酢の物、カクテキ、大根の漬物。あとはサラダが付いてきます。
ビビン冷麺は、咸興冷麺の蕎麦粉入りでしょうか。細くモチモチとして、やや噛み切りにくい黒っぽい麺ですね。これが辛味としっかりまとわりあい、なんとも言えないお味で美味しいですね。
辛さだけでなく、コクを感じる美味しい味付けです。
スープの周りには、細かくクラッシュされた氷が配されて、冷たさをキープしてくれますね。
具材は、大根スライス、キュウリ、トマト、ゆで卵。
ちょっと気になったのが、付け合せとかぶって、大根、大根、大根…
嫌いじゃないから良いですが、組合せを考えて欲しかったかなぁ。
日替りのソルロンタンも良かったんですけど、また次回で。
2015/6/24
