4月23日にオープンのこちら。あの「佐藤養助」の姉妹店。赤坂に「赤坂 稲庭」があります。稲庭うどんと地酒のお店です。
前に「なまはげ別邸」のあったフロアに入りましたね。
ランチメニューは、佐藤養助とほぼ同じですね。
先ずは、基本の二味（にみ）うどんをお願いしましょう。
グリーンカレーつけめんもいいんですが、今日は胡麻な感じですから。
店内は、奥に座敷席、入口から奥に向かい右側がカウンター席、左がボックス席となって、かなりキャパは、ありますね。
カウンター席に着席。目の前には、佐藤養助さんがうどんを作る様がパネル展示されてますよ。
さて登場。相変わらずツヤツヤの細麺が綺麗に束ねられて、ザルの上に二筋乗っていますね。
先に醤油タレからいただきましょう。稲庭うどんならではのコシと細さと喉越しがたまりませんね。薬味は、ネギ、大葉、生姜、ワサビ。大葉と生姜がいい感じですね。
一筋食べ終わったら、次は胡麻ダレでいただきましょう。練り胡麻がちょうど良い濃さになっていて、しつこくもなく、それでいて胡麻の味がしっかりとして美味しいですよね。思わずタレを飲み干しそうになっちゃいましたw
小皿にキャベツの浅漬けといぶりがっこが付いているのがいいですね。
日本酒の瓶がずらっと並んでいますので、、夜は秋田料理と地酒で、締めは稲庭うどん。たまらんですね。
６丁目まで歩かなくて良いので、これはなかなか便利に使えそうです。
2015/5/14
