今日は暖かさも戻ってきましたね。でも風は冷たいですね。
なんとなく焼きそばな雰囲気で、有楽町駅ガード下のこちらに。高架のレンガ積みがイイ雰囲気です。
以前は今の有楽町マルイの前の広場に、レバンテと共にありましたよね。
食券機で押すのは、焼きそば並セット520円と生卵70円。
そうです、Chan Tarai さんオススメのソース焼きそば、三段活用をしようというわけですよ。
カウンターの上に食券を置けば「並玉一丁〜」の掛け声が響き、先にスープといなり寿司が出てきますよ。
さて並盛りソース焼きそばの真ん中に生卵が盛られています。
カウンター上の取り放題のネギを乗せて、スタンバイ完了ですね。
先ずは、そのままノーマルで、しっかり味の昭和なソース焼きそばですよ。
次は、卵と、ネギ、紅生姜を混ぜ混ぜ。卵が絡むとこれまたイイですね。
そして３段目は、卵を絡めた焼きそばをスープにイン！かけそばのつゆがスープになってます。青森のつゆやきそばのようになりますよね。
この３段目は、やったことなかったですよね。これは盲点でした。
並盛りですが結構盛りはイイのでいなり寿司２個と一緒でお腹いっぱいになりますよね。
2015/4/9
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