玉ねぎが食べたくて。
大きな玉ねぎがあったので、横に真っ二つ。ばらけないように串を打っておきます。

酒とみりんと水で火を通します。
味噌に柚子胡椒を混ぜて、玉ねぎの上に乗せ更にコトコト煮ていきます。
新玉ねぎではありませんが、甘いですね。
ちょっと柚子胡椒が多かったかな。
ほっこりするお味ですね。

2015/3/16