東銀座交差点の脇に昔から続く小さな洋食屋さん。ナイルレストランの並びですね。




店内は、メタボなオジサンにはテーブルと椅子の間隔など、ちと狭いですが、4人席が2つと6人席、カウンターが3席。本当に小さなお店です。
今日のランチはアジフライだそうですが、なんとなくオムライスの感じで、おかあさんにコールです。


具材やライスを炒めるジャッジャッという音や、卵をかき混ぜるカシャカシャという音、卵をフライパンに広げたジュワァという音など、調理場は見えないながら、工程が感じられ、ワクワク感が高まります。
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