今日は京橋うまいもんストリート。
さくっと食べられるこちらで。

蕎麦は田舎そば、ネギ汁でお願いします。
プシューという押出製麺の音と共ににゅるにゅると蕎麦が茹で釜の中にイン。
さほど時間はかからずに茹で上がり、水でしっかり締めれば出来上がり。
ワサビやネギはカウンター横でセルフです。
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今日は随分と切れ切れですね。
こんな時もあるのが、気温、湿度、気圧など天候状況に左右される難しいところなんでしょう。

さてお腹も膨れて帰るとしましょう。

2012/4/16