けいのむ　食べたもの作ったもの : 麺

2018年02月27日21:00

冷凍シーフードミックスを使って簡単に海鮮五目塩焼そば

焼きそば何味にしようか迷いましたが、冷凍庫にシーフードミックスがあったので塩味の海鮮五目焼きそばに
どうしても解凍と炒めで海老がうんと小さくなってしまうのですよね

もう少し海老が主張してくれるといいんですが
創味シャンタンで簡単味付け

2018/2/27

2018年02月21日14:30

カミさんを病院に送り届けて自宅に戻り昼ご飯
山形田の乾麺が残っていたのでざるそばに
好物の舞茸と茄子を天ぷらにして天ぷらそば

舞茸と茄子の天ぷら美味しいですよね
山形田の蕎麦は挽ぐるみで田舎蕎麦なのでコシがあって美味しい

2018/2/21

2018年02月10日14:30

先日カミさんが作ったグリーンカレーが少し残っていたのでつけうどんにリメイク

リメイクって程でもないけどココナツミルクで辛さ抑えて
水沢うどんでつけうどん
稲庭うどんのお店でも出しているメニューだから味はバッチリ

2018/2/10

2017年05月12日21:00

無性に焼きうどん、それもソース味が食べたくなって。

ちょっとねっとりした感じが良いんですよね。
お好みソースも足したりして。
食べれば納得。

はたまた、醤油味も鰹節フワフワしてるのが食べたいなぁと。

顆粒だしと仕上げにかける、花ガツオでしっかり鰹の風味でこれも美味いなぁ。

焼きそばも塩味で行くと又違う味わい。

ポイントは、創味シャンタンを使って、筍を入れること。
これで塩焼そばが完成されます。

2017/5/12

2017年05月05日15:00

５/５　GWとなれば、もう季節ですよね

冷し中華始めました。

2017/5/5