けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

墨田・江東・葛飾・江戸川

年末新規開店 芽衣や(めいや)

小岩まで足を伸ばして、12月20日にオープンした個人店系の立ち喰いそば
シャポー小岩の端を出たガード近くにオープン、南口からだと怪しげな飲み屋街を抜けた先
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太そば、細そば、うどんが選べ、小盛り、並盛り、大盛り、特盛りが選べます
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そうこのスタイルは、一由、一◯系、という事は、スエヒロ 六文系でもある、王道の立ち喰いそばですね
オールスタンディングで一直線、柄が大きいとすり抜けが、ちょっと厳しそう
カウンターの上に天ぷらケースが並ぶ、六文と同じスタイル
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口頭注文先払い
太そばは売り切れたとのことなので、細そば小盛り 240円 特大イカゲソ 280円、クーポン利用で50円引きで 470円
茹で麺を湯掻いて揚げ置きの天ぷらを乗せて、ネギを入れるか聞かれて当然イエス
着丼です
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濃いめのつゆに茹で麺がとても合います
大きな特大イカゲソは丼を覆いつくします、カリッと上がっていて、つゆに負けずに衣が主張します、ゲソはゴロゴロ、一由のJKBに通ずるものを感じさせます
カウンターには、七味唐辛子と輪切り唐辛子、天ぷら用の塩ですかね
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天ぷらの種類が豊富なので、頻度が高くても飽きないでしょうね
日本語堪能な外国人男女ツーオペが頑張ってます
15時を過ぎれば私だけの貸切になりました
なかなか侮れない美味しいTGSですね

2026/1/7

上茄子天は中止 立ち食いそば あさだけ

早朝ゴミ出しの仕事にちょっと行ってから、朝ご飯を錦糸町まで
今日は7時開店とのX情報、7:30到着、先客2名、お一人は飲み始めました
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目当ての上茄子天をお願いしようと思ったら、なんと時間がかかるとクレームが多く辞めちゃったって…
普通の茄子天はあるとのことなので、茄子天そばに、イカゲソ天でお願いします
後から来た方には20分くらいかかりますと断りを入れてます
穴子天他3点盛り注文してますねぇ
先客は、常連から上茄子天はないから、なめこがお勧めと聞いて食べたらめちゃ美味かったって
天ぷらを揚げるイイ音と香りがして来ます
さて登場、半月のお盆に載ってます
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茄子天は一本を半分にして刻みを入れて2つ。身はトロリと仕上がり、皮はパリッと揚がっていて、メチャクチャ美味い
ゲソは長いまま、胴も輪切で別に揚げてあります、イカの胴が柔らかくて美味しい、ゲソは根元あたりは食べ応えあります
蕎麦はむらめんの茹で麺ですが、店主さんは生蕎麦の蕎麦粉の割合を変えたものを試食しているそうですから、そのうちに生蕎麦に変わるかもしれませんね
つゆはシャープでスッキリしていますが、だんだん天ぷらが解れてくると甘みも出て来ます
しかし美味しい蕎麦ですね、こだわりの一杯がいただけます
つゆも完飲しそうになるのを我慢して
お会計は1000円、このクオリティなら大満足です
店主さんに、今年はこれで?と聞かれてて、明日はどうしようかなと考えましたが、一応今日でという事で、良いお年をと交わして後にしました
外待ち2名でしたね

2025/12/30

東京にも進出 資さんうどん 両国店(すけさん)

水曜半ドン、もう開店フィーバーは終わって空いてるよねと思い、両国まで
北九州発祥の人気うどん店、現在はすかいらーくグループになっています
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JRからだとちょっと遠い、大江戸線の方が近いですかね、京葉道路沿いのビルの2階にある店舗、階段ちょっとキツイよね、因みに駐車場はありません
2025年2月24日に、関東進出2店舗目、東京初出店としてオープン
先ずは入口左の受付機で、人数や希望の席を選び、番号札を発行して、しばらく待ちます、7、8人待ちと言ったところ、番号を機械に呼ばれたら、奥の自動席案内機でQRコードを読み込ませ席の指示を受けてカウンターに着席
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注文は目の前のタブレットで
うどんにミニ丼のセットや、ミニうどん、ミニ丼、スイーツの満腹セットとか、魅力的なセットが並びますが、基本の肉ごぼ天うどん(5本)849円税抜をポチり
やっぱりミニぼた餅 130円は外せないよなぁと
蕎麦もメニューにありましたが、やはりうどんで、因みに蕎麦はうどんより50円アップ
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しばし待てばお姉さんに配膳されます
トッピングコーナーでとろろ昆布を小皿に盛ってきていただきましょう
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うどんは柔めのつるっとしています、もっちりとした食感は美味しいうどんですね、
つゆは色は薄いですが、しっかり出汁感のあるこれも美味しいつゆ
ごぼ天は、太さがあり歯応えが残り、食べた感がしっかりあります、コレ好きなやつ
資の字の入ったかまぼこが可愛いです
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ミニぼた餅は、しつこくない甘さの餡(北海道産小豆)餅感のあるもち米は米粒感も残ります
食後に丁度良いかな
メニューが半端なく多く、うどん、そば、丼物、カレー、おでん、甘味

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うどんも普通のうどんの他に、ぶっかけや鍋焼き、焼きうどん迄
そそるメニューが沢山ありますね

2025/12/10


壁面の協会名が気になる 立ち喰いそば たつみ本店

今日は砂町まで遠征
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清洲橋通りに面していて、何故かお店の上の壁には「日本自家発電保安推進協会」の文字が…
なんかこのビルのオーナーがやってる協会みたい
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ガラス面には写真付きのメニューが沢山貼られています
揚げたて天ぷらの文字もデカデカと
斜めになった入口の手動の引き戸を開けて直ぐ左に券売機
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何にしようかな、金曜カレーかなぁ、オーソドックスに、かき揚げ天そば 600円をポチり
券を渡して蕎麦、半分ですお願いします
通り沿いは開放的なガラス面なのでてんないも明るいです、先客1名とすれ違い
立ち喰いとなっていますが、椅子が配置されています、立ち食いに合わせたカウンターに椅子の高さがちょっと合ってませんね
呼ばれて取りに行きます
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湯気が立つ丼には揚げたてのかき揚げ天、ワカメ、ネギ、ナルトが乗ってるのは珍しい
蕎麦は冷凍麺らしく、茹で麺と違って少しコシがあります
つゆは優しいライトな味わい、ほんのり甘みがあります
かき揚げ天は、玉ねぎが甘くて美味しいですね
食べながら、ガラスに貼られたメニューを裏から見れば、旧葛西橋名物10年カレーが、あるじゃないですか、やっぱり金曜カレーにしておけば良がったかなぁ
後客は珍しく、女子高生とお母さん
別の男性は天丼セットです
さて移動しましょう

2025/12/5

今日は東の新店舗 立ち食いそば あさだけ

昨日は西の新店舗、今日は東の新店舗
水曜日、IH故障で昼営業無し、木曜日、所要の為昼営業無しと三度目の正直で訪問
錦糸町南口マルイの裏、ダービー通りの飲み屋長屋の一角に9月20日オープン
JRA Winsの近くなので、ちょっと怪しげな街並みがなんとも言えない雰囲気
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テントも半分剥がれちゃってて、折角オープンしたんだから直せば良いのにw
あさだけと言う店名ですが昼営業もやってます、夜は居酒屋になるようです
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昼時を避けて13時に訪問、カウンター席5つですかね、先客は女性2名、店主さんとの話を聞くと検索して出て来たから寄ってみたら美味しかったって
お願いするのは、ナス天そば500円に春菊天150円
どちらも今日はお客さんいっぱい来て売切れだって、ガーン…
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気を取り直してオキアミ天そば 500円をお願いします
天ぷらは注文受けてから揚げてくれます、その分提供に時間がかかってしまいますが、狭い厨房で、揚げ置きスペースがないそうで、揚げたて提供
しばし待てば、半月盆に乗って登場
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綺麗に整えられている蕎麦の上にまん丸のオキアミ天が載ってます
蕎麦は、むらめんの冷凍麺だそうで、美味しいですね
つゆが絶品、クリアなつゆは、出汁の香りスッキリとしています、コレは美味しい
オキアミ天は、イワタのかき揚げ天のように、薄く丸く揚げられているので、パリパリかなと思いきや、さっくりとした噛み応えに、オキアミの香ばしさが口の中に広がります
おねだんもかなり無理してるんじゃ無いかなぁと言うお値段、それ以上のお味ですね、コスパがメチャ高い
聞く所によれば、料理人を永年やっていてからの開業との事、丁寧な仕事が光ります
メニューには、ほんもののたぬきやほんもののきつねなどありますが、ジビエも考えているようです
三度目の正直で美味しいお蕎麦に出会えました

2025/10/31

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