けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

浅草・上野・御徒町・浅草橋・台東

また一つ昭和が去っていきます 日よしや

9月末で閉店してしまうとの情報でこちら。
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林家正蔵一門が贔屓にしていることもありメディア取材も多い町蕎麦です。浅草で創業、根岸に移転してきたのが昭和26年とのこと。

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お店には蔦が絡まり緑に囲まれて鬱蒼としていてイイ味出してます。
昼時ということもあり、テーブルは満席。地元の方々がお好きなものを注文されています。
カウンターに席を確保。

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メニューのアクリルケースも もうバリバリw
壁にかかる札も年季が入ってますね。林家一門の色紙もしっかりと飾られています。

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蕎麦、うどん以外にも、中華そばやタンメンなどの中華メニュー、牛丼、マーボーなす丼などのメニューもカツ丼や親子丼と共に並んでいます。一品料理もありますが、酒類提供無しですからちょっと寂しい。

お願いするのは、カレー南蛮そば、少な目で 750円。チーズは自粛。
調理場は昼時ということもありバタバタとしています。

しばし待てば、カレー南蛮の登場。
しかし、どこの町蕎麦でもカレー南蛮って、なんで なみなみにつゆが注がれているんだろう。
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細身の蕎麦が美味いですね。熱さに負けていません。
カレーは何故か懐かしい味。こげ茶のとろみがイイ感じですね。熱々なので火傷注意です。
ネギと豚肉が入っていてカレーの辛さはさほどではありませんが、後でスパイシーさが迫ってくるタイプ。
伸びないように一生懸命啜ろうとするのですが、熱々なのでなかなか進みません。そうは言ってものんびり食べてはいられないので、先に出てきたカレーうどんの方を追い越して食べ終わります。

後から来た方は「やたがいカレー」を頼まれる方が2名。
カレー丼(カレー南蛮とほぼ同じこげ茶のカレー)と普通のカレー(黄色いカレー)が あいがけになっている、常連客が注文しだした、こちらの名物を頼んでいらっしゃいますね。
私もそれ行こうかとは思ったのですが、糖質制限ということもあり…

歴史のある町蕎麦がひっそり​と無くなろうとしています。下町の景色もどんどんと変わって行きますね。

2021/9/17




2月22日オープン 清水や

2月22日にオープンしたこちら。
立ち食いそば名店の居並ぶ激戦区に。

表のスタンド看板に001って入っているから多店舗展開するのか話題になってる店。
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店内先客2名。
右手にカウンター椅子席5席。
左に立ち席カウンター4席ほど。アクリルパーテーションで区切られています。
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入口右の券売機でかき揚げそば 440円をポチり。
奥の厨房に券を出して蕎麦半分でお願いします。

立ち席にスペースを確保して出来上がりを待ちます。茹で場が影になっているので、蕎麦の確認が出来ません。

しばし待てば出来上がり。上に載せるか別盛りか聞かれますので乗せてもらいます。
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小振りですが厚さはあるのでポール状に近いかき揚げ。
つゆは色は薄め、スッキリとした出汁を感じる味は、控えめですね。
蕎麦は、やや細身でそこそこ喉越しもあります。
かき揚げは玉ねぎ主体の野菜かき揚げ。
天ぷらの油が回るとつゆもやや甘めに振れて行きます。

特に特徴的なところはありませんが、バランスは取れている一杯です。

2021/3/16

置じゃなくて丸 笠丸そば


本日の麺活一軒目は、御徒町の安売りで有名な多慶屋の斜向かいにあるこちら。
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創業は、日本橋室町からの新三河島、そしてこちらと移転して来たそうです。
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11:45入店、先客は2名。
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入口左の券売機で、イカ天そば 450円をポチり。
奥の厨房に券を置き、蕎麦、半分でお願いします。
呼ばれるまで席で待つ様に言われます。
麺茹で、天ぷら揚げの様です。
しばし待って声がかかり取りに行きます。
左側にカウンター椅子席7席。入口側の島は椅子席4、厨房側の島は立ち席となっています。
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割と薄めの色のつゆですが、香り良く美味しいですね。
蕎麦は、生蕎麦でしょうか、しっかりとした喉越しです。
イカ天は揚げたてで熱々噛み切れませんw
中のイカには細かく切れ目が入っているので柔らかく噛み切りやすいのですが熱い!
バランス良く美味しいですね。
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唐辛子が3種類。一味、七味Mix、ゴマ一味。選べるのも良いですね。

年末年始の営業の貼り紙はありませんでした。

12時なるとあっという間に満席に。
さて移動しますか。

2020/12/28

老舗の江戸前の蕎麦 並木藪蕎麦


浅草に墓参りしたいと言う婆さんを連れて、尾張屋本店は金曜日休み。支店は11:30から…
そうだ、藪がある。
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11:00開店、若者の集団7名など、小上がりは賑わってますね。
扉近くのテーブルに2人で案内されました。
中程から奥のテーブルは、アクリルパーテーションで相席になってます。
後からもドンドンお客さんが入ってきます。
こちらの席からは壁に貼られたメニューが見えないので、英訳付きのメニューが出されます。
他の席は壁のメニューで注文です。
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天ざるそば 1900円をお願いします。
口開けなので、小上がりの若者達のとろろそばや玉子とじなどが運ばれます。

さてやってまいりました。
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蕎麦は流石に美味いですね。角が立って喉越しがイイですね。婆さんはあんまり食べられないと、こちらに少し載せてきました。普通盛りより多く写っています。
つゆは、天ざるなので温かいつゆ。辛口の江戸前ですね。辛口なのですがキチッと出汁もカエシも感じられます。決して喉が渇く様な事はありません。流石の味ですね。
天ぷらは、5尾の小海老がからりと揚げられて花も散らされてサクサクのプリプリ。口直しのししとうも美味しい。
つゆに小海老天をつけて行けば、つゆに甘みも出てきます。
蕎麦湯を入れて辛口のつゆを最後まで楽しみます。

桃太郎で豆大福と団子は買ったので、セキネのシュウマイを買って帰りますか。

2020/11/20
並木藪蕎麦
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ銀座線浅草駅A4口 徒歩2分
住所:〒111-0034 東京都台東区雷門2-11-9(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 浅草×そば

カレーそば きぬそば


金曜日はカレーの日なので麺活はこちらから。
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先客1名。
口頭注文、カレーそば半分に、コロッケトッピングでお願いします。
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お母さん、ポテトフライ1個おまけしてくれて、そば半分だからって 500円にしてくれました。
カツカレーにも惹かれましたが、連食の予定なので控えて。
壁際の椅子席カウンターは奥行きがとっても狭いので注意ですね。
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色が黒っぽいカレーは、まったりしていて美味しいですね。こちらのカレーは、蕎麦でもうどんでもライスでも美味しいですよね。
茹で麺ですがカレーが絡むと美味しい。
つゆとカレーと蕎麦のバランスがとても良い。
コロッケはみっしりと詰まっているのでバラバラになりません。
麺半分なのでスルッと入りますね。

お父さんに毎度どうも〜と送り出されて次に移動しましょう。

2020/11/13

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