けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

新川・茅場町・八丁堀

移転後初訪問 蕎麦たかね 茅場町店

2軒目は2019年6月に移転してから未訪問だったこちらに。
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平成通りを320mほど南下し明正通りとの交差点に移転。昔はスパゲッティ屋さんだったところですかね。
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入口左の券売機で、人気メニューの天ざるそば 650円をポチリ。
カウンターの中のお兄さんに券を渡し、蕎麦半分でお願いします。
こちらはデフォで200gと恰好しっかりとした盛りなので。

蕎麦は押出製麺の茹でたて、天ぷらは注文を受けてから揚げるスタイルなので少し時間がかかります。私の前に4人待ってましたからちょっと時間がかかります。天ぷらの揚がり具合に合わせて麺を茹でてくれます。

さて出来上がり。
生卵か温泉玉子が一つ無料なので温泉玉子をチョイス。
反対側に無料トッピングが色々。揚げ玉、ワカメ、ネギ、おろし、ワサビもこちらで盛り付けます。ネギとおろしをつゆに入れて。このコーナーは以前よりスペースが広くなりサーブしやすくなりました。
一方、出来上がりを待つ方が団子になってしまうようになりましたね。
奥に向かって壁沿いにカウンター席が並び、それぞれハイチェアで椅子席です。
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蕎麦は十割蕎麦、それでいてツルッとした食感は美味しいですね。平打ちノズルでやや平打ちです。のど越しも良く美味しい蕎麦です。
つゆは甘みは少な目でもりそばに合いますね。
天ぷらは大きく、カラリと揚がっていて油切れも良いのでもたれません。玉ねぎ、人参などの野菜に、海老やイカも入っていますからサクサクと食べ進むごとに楽しみがありますね。
途中で温泉玉子をつゆに入れますが、結局最後にズルッと一口で。
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乱切りそばや田舎蕎麦もあるので通っても飽きないですよね。
なじみのある味は、お店の場所が変わっても何故かホッとしますね。

夜営業をずっとお休みしてましたが、今晩から 17:00〜22:00 LO 21:30にて再開するようで、良かったですね。

さて、帰るとしましょう。

2020/10/23

十数年ぶりの訪問 そばのスエヒロ 八丁堀店

本日の蕎麦活一軒目はこちらで。
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もう10年以上伺っていませんでした。弾正橋のたもとに昔からある立ち喰いそば。六文そばと別れて行った系統。その昔は新京橋交差点そばにもスエヒロはあってそちらの方が良く行ったかな。
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ちょうど昼時になったので混雑しています。空きを見据えて店内に突入。
口頭注文、そば半分で、ピーマン天、茄子天をお願いします。
ほどなく熱々が出てきます。現金引換 470円。
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随分と優しい味になりました。昔は酸味の立った、塩辛い暗黒汁だったんですけどね。健康志向、お客さんの好みの変化、コストなどなどがあるのでしょう。清らかなつゆは美味しいですね。
蕎麦は安定の興和物産の茹で麺。ヤワヤワでは無く喉越しも楽しめます。バランスがイイですね。
ピーマン天は最後だったようです。ほんのり苦味がイイですよね。
茄子天は半分がしっかりと揚がっていますがトロトロまでは行きません。
昔とは違うフォルムですが、全体のバランスは、まさにTGSの基本ですね。

さて移動しましょう。

2020/10/23

無料券の更新w ゆで太郎 新川一丁目店

霧雨みたいにパラパラ。
同僚が蕎麦ですか?って聞くから、無料トッピング券が今日までだからねぇ。
今日のセットは何ですか?火曜だからカツ丼セットだと思うよ。
じゃあ一緒に行ってイイですか?もちろん!

彼は今日の得セット カツ丼、無料トッピング券を分けてあげてワカメをチョイス。
私は、何にしましょうか。
鳥舞茸は終了しているので、肉舞茸そば 500円。
無料トッピング券は、コロッケをチョイス。
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さて登場。アッ!コロッケの下にかき揚げ天の玉ねぎが一片潜ってるw ラッキー。
肉舞茸は、安定の味わい。豚バラ肉と舞茸が良いバランスです。舞茸の香りもイイですね、
蕎麦は、チェーン店の中では美味しいですよね。
コロッケをつゆに浸して、少し柔らかくなったところをパクリと行けば、これまた美味しいですね。
つゆも完飲。

今日来たのは、今日までの券を使う事と、次の券をもらう事。今度は6月末迄。

少し寒いですが、隅田川テラスの庚子弥生の桜を愛でながら帰りましょう。

2020/3/31
ゆで太郎 新川1丁目店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線茅場町駅3番口 徒歩4分
住所:〒104-0033 東京都中央区新川1-8-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 茅場町×そば
レストランブランド情報:ゆで太郎

無料クーポンで豪華 ゆで太郎 新川一丁目店

今日は日差しは暖かいですね。隅田川テラスIBMの前の桜並木も葉っぱが出始めましたね。
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今日はこちらで。一丁目店は、ゆで太郎システム、二丁目店は信越食品ですね。
本日の得セットは、ミニ海老天丼 590円。
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券売機で右上の得セットを押して。
温かいそばで、年始にもらった無料クーポン券を使っていなかったので、かき揚げ天もお願いします。
アッご飯少なめで。

直ぐに出来上がります。
ちょっとカロリー高過ぎかなぁ。まぁたまにはイイですよね。
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蕎麦はほぼ茹でたてで美味しいですね。チェーン店の中でも美味しいと思います。
かき揚げもほぼ揚げたてでサクサク、つゆに解けて美味しいですね。玉ねぎが甘い。
ミニ海老天丼は、海老天2本、茄子天、オクラ天。ご飯少なめにして良かった。

さて、桜見物しながら帰るとしますか。

2020/3/25

ゆで太郎 新川1丁目店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線茅場町駅3番口 徒歩4分
住所:〒104-0033 東京都中央区新川1-8-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 茅場町×そば
レストランブランド情報:ゆで太郎

界隈ではピカイチの春菊天 亀よし

今日は暖かですね。
隅田川テラスのIBMの前の桜は2、3本咲き始めましたね。
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今日はこちらで春菊天と心に決めて来ましたよ。
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外の券売機で、春菊天そば 410円と生卵 60円をポチり。
ちょっとこちらもお客さん少ないかもですね。

生蕎麦はロットでゆで置きですが、この時間帯はほぼ茹でたて。丼に蕎麦とつゆを張ったら鰹節粉をパラリ。
卵と春菊天をオン!で出来上がり。
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こちらの春菊天は、直径こそ小振りではありますが、厚みが凄い。しかも荒く刻んだ春菊がコレでもかと密集しています。
蕎麦はまあまあ、つゆは鰹節粉をかけているので香りがイイですよ。
なんと言ってもこの春菊天はこの界隈ではピカイチですよね。
つゆも完飲、最後に黄身をスルリといただいて。

さてお花見しながら帰りますか。

2020/3/18

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