けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

埼玉県

言葉が湧き出る老店主 珈琲道 ぢろばた

衝動的に15:30発の特急ラビューの切符を買って16:47西武秩父着、1時間ちょいで着くんですね
お花畑駅の「はなゆう」も「御花畑駅そば」も終わりの時刻なので立ち食い蕎麦は食べられません
秩父神社を参拝して、彫刻を眺めて、おみくじ引いたら大吉だった
肉の安田屋の豚肉味噌漬けも良いけどちょっとお高いんですよね
小池カフェ(小池煙草店)もパリー食堂もカフェ営業してますね
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パリー食堂の先のこちらでコーヒーをいただきましょう、創業は1974年の自家焙煎の老舗珈琲専門店
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先客は1名、クラシカルな時代を感じる店内
小さな丸テーブルに案内されて、御歳84歳の老店主さんのお話を伺いながら、コーヒーを選びます
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木の表紙のメニューブック
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ブレンドは4種類、1番はラーメンで言えば醤油、2番は旅で言うなら東北、3番は世界で表すとヨーロッパ、4番は映画的にとらえると黒澤明
なかなか哲学的な説明ですね
先の方は4番、では私は3番でお願いします
この世界に入って67年の店主さんは未だに味を探求しているとか、色々とお話を伺ってから厨房に向かわれます
手廻しの焙煎機で焙煎した珈琲豆を一杯毎に豆を挽き、ペーパードリップで丁寧に入れてくれます
3番は、エクアドル、コロンビア、ブラジルのブレンドだそうです
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それぞれの豆の味の違いなど当方には嗅ぎ分ける事は到底無理ですが、すっきりとした飲み口と、余韻の中に残る苦味が、とても美味しいと感じました
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映画パーフェクトデイズがお気に入りなようで、先客と映画の話で盛り上がっていました
さて私は帰りの電車の時間もありますから腰を上げるとしましょう

2026/6/19

好みの細身の生蕎麦 そばまる

歯医者さんが終わって電車で帰る時、反対向きの電車に乗ってみようかなと、半蔵門線から東武スカイツリーライン
松原団地から駅名が獨協大学前に変わったこちらに
2024年9月30日で閉店した「けごん」の後に2025年2月17日運営会社はそのままの東武食品サービスでオープンしたこちらの「そばまる」
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東口ロータリーの脇、雨が降っている今日もほとんど濡れずに入店出来ます
雨模様の11時半.先客は3名
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入口左の券売機で、季節のかき揚げは新じゃがいもであまり食指が伸びません、肌寒いから温かい蕎麦ですね
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かけそば 400円からのラインアップ、ミニ丼のセットにも惹かれます、小エビのかき揚げには❌が付いてます
一番人気のかき揚げそば 520円をポチり
お姉さんに券を渡し蕎麦半分でお願いします
厨房内はお姉さん3名、お一人は新人さんのようで指導を受けながら
厨房前に立ち食いスペース、奥に着席スペース8席
生蕎麦をしっかり秤で測って半分に、茹で釜にイン、生蕎麦なので少し茹で時間はかかります
釜の中には備え付けのザルが入っているのでガバッと隣の水の中に、更にザルで締めて、テボに入れて温めて丼に入れて新人さんにバトンタッチ、揚げ置きのかき揚げとワカメ、ネギを載せたら出来上がり
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立ち食いカウンターでいただきます
蕎麦は細身で生蕎麦ならではのコシと喉越し、美味しいですね、細身が好みの蕎麦です
つゆは辛めでスッキリしていて出汁感もあり、これもイイ感じ
かき揚げは揚げ置きでやや固め、具材は割と細めに切られています、つゆにはあまり溶けませんがしんなりさせた方が食べ易い
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文殊に近い感じの味で好みでした

2026/5/21

安定の金曜カレー 立ち食いそば・うどん 戸隠

未訪だったこちらで金曜カレー
記念体育館通り、瀬崎角田公園の斜向かい
建物は通りから一段下がって、駐車場になっていて4台分停めることができます
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13:30の閉店時間に間に合いました
先客1名と入れ替わり
右側が立ち食いカウンター、左側には椅子席カウンター
日曜と水曜もお休みになったそうです
ゴールデンウィークは3、4、5、6と連休です
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入口左の券売機で、半かき揚げそば 520円と半カレー 380円をポチり
お姉さんお二人でオペ、蕎麦もご飯も少なめでお願いします
蕎麦は半分で、半カレーもご飯少なくしてもらいます、大盛りに使った半分の残りを湯掻いてくれます
揚げ置きのかき揚げを半分に切って乗せてくれます
半カレーもご飯このくらい?と聞かれて少なめで
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茹で麺ですが、もそ感やにちゃ感は無く、そこそこコシがあります、色は薄いですが濃いめの味のつゆと合いますね
かき揚げは人参もしっかり入っています
カレーは焦茶のトロミがあるややビターな味
金曜カレーにふさわしいお味ですね
さて移動しましょう

2026/4/24

天ぷらのボリューム 朝日の食堂 そば川(そばせん)

川口に土日通し営業しているお店があると聞いて
川口元郷駅からも南鳩ヶ谷駅からも川口駅からもちょっと離れてます
コインパーキングも少し離れてますね
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2024年11月にオープンしたこちら、昼は蕎麦、夜は居酒屋として利用できるお店です
火曜定休、第一、第三水曜日お休みです
手前に引く事務所のドアの様な入口
すぐ左に券売機、右に厨房を囲んだL字のカウンター席(椅子席)、左の奥に2人テーブル席が3つ並んでいます
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かけ 420円、もり 430円、月見、たぬき 500円
かき揚げ天、舞茸天、しゅんき、紅生姜天 600円
ゲソ天は650円、肉そば、カレー南蛮、鴨南蛮などもラインナップ
比較的リーズナブル価格ではないでしょうか
春菊天そば 600円とその他 100円で茄子天をお願いします
先客は4名、アレ凄いもりだなぁと思ったら、特もり(2玉)ですね
生蕎麦を注文受けてから茹でて、茄子天から揚げ始めます、時間差で春菊天もドロを着けて揚げて行きます
さて、茹で上がり、つゆを注いで、ネギ、ワカメ、揚げたての天ぷらを乗せて登場
器が熱いので気をつけてくださいと言われます
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凄いボリュームですね、春菊天2枚、茄子天も2つです
蕎麦を探って啜れば、細身のコシのある美味しい蕎麦ですね
つゆは聞くところによれば、カエシの醤油を一由そばと同じ物を使っているとか
カエシがガツンとくるキリッとしたつゆが美味しいですね
最近ソフトなつゆが多いので、余計に新鮮に感じます
熱々のつゆに、熱々の揚げたて天ぷら
天ぷらはカリッとしていて熱く、春菊天はほんのり苦味もあり、茄子天は口の中を火傷しそうな感じです
かき揚げ天、春菊天、舞茸天、紅生姜天、ゲソ天はハーフのトッピングがあるので、そちらの方が良さそうですね、天ぷら2種だと4つになっちゃいますから
かき揚げ天とゲソ天、紅生姜天は揚げ置きになってましたが、それ以外は注文受けてからの揚げの様です
美味しい椅子席立ち食いそばですね、近ければ通っちゃう感じです、大満足

2026/3/14

元祖大宮ナポリタン 伯爵邸

駅前のつくば本店に行ったら臨休…最近は遠征すると降られることが多い
ではこちらに寄っていきましょう
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24時間営業年中無休 各国料理 コーヒー お酒 なんでもござれ、創業1975年の老舗喫茶店
元祖大宮ナポリタンのお店です
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丁度12時を回ったところ、満席で2人待ち15分ほどで着席
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お願いするのは大宮ナポリタン 950円税込
大宮ナポリタンは、地域活性化のために始まったご当地グルメ
条件は、旧大宮市内、埼玉県産の野菜を1種類以上
それだけのゆるい縛りですが、駅周辺の40以上の店舗で提供されています
元は24時間稼働の鉄道のまち、鉄道他工員などに愛されたナポリタン、氷川神社の鳥居の朱色、大宮アルディージャのチームカラーとオレンジ色が共通点
ほとんどの方が頼んでいるナポリタン
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ちなみに日替りはラムカレー、ナスと豚肉のスタミナ焼き
他にもハンバーグ、オムライス、カレー、サンドイッチ、パスタ、うどん、沖縄料理、インド、ネパール、タイ、中華、ウイグルなどなど、飲み物も珈琲などのソフトドリンク、ビール、ワイン、ウイスキー、カクテル、サワー、焼酎、泡盛などなど
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デザートも、各種パフェやケーキ、パンケーキ、あんみつ、アイスクリームと、食べたいと思うものなんでもあります
さて登場
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お盆に大盛りのナポリタン(これで普通盛り)、サラダ、スープが付いています
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こちらのナポリタンは、豚肉、イカ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、水菜となかなか特徴的な具材の数々
サラダはキャベツの千切り、コンソメスープには何故かネギの輪切り
ナポリタンは、凄いボリュームです、タバスコと粉チーズで味変しながらいただきます
炒めしっかりで気をつければ飛ばないタイプ
特にアルデンテでも、プニプニでも無く、普通の茹で上がりのパスタ
ケチャップの他にもデミグラスっぽい味もしますね
余裕があればデザートでもと思いましたが、お腹いっぱい
昭和レトロなデコレーションされた店内はワサワサしていますが、何故か落ち着く不思議な空間
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昼時で50席強の席はほぼ満席、私の後は比較的にスムーズに入れ替わっていました
さて氷川神社にお参りして帰りましょう

2026/2/27

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