けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

品川・大田

2025年12月14日13:00

安定の味　しぶそば大井町店

カテゴリ: 食べた物; 品川・大田

久しぶりに大学時代の友人達と飲み会、昼飲み出来て、静岡や名古屋から来る人も居たので、品川近くという事で何故か大井町
咳止めの薬も飲まなきゃいけないからお昼食べてからと、ガード下のこちらに

新そば祭りは終わったのかな、大きくバナーが出ているのは、里芋のかき揚げ、ちょっと違うかな
春菊天おろしそばがあるね
入口の直ぐ右の券売機です購入、そば少なめにすると、子供食堂に寄付されます
10円玉入れる前にお札を入れちゃったから小銭がじゃらじゃら…
段差注意で奥が厨房
番号を呼ばれるまで席で待ちます
先客は５名ほど、カウンターが10席ほど、テーブル席もありますので20席ほどでしょうか
都度ロットで茹でているので、次のロットの様です、2分ほどお待ちくださいと言われます
さて、呼ばれたので取りに行きます

春菊天デカイ、おろしは隠れちゃってます
細身の蕎麦は茹でたてで生蕎麦ならではの味、喉越しもイイですね
春菊天には、出汁塩をかけていただけばサクサク
刻んでは無く茎が長いまま何枚かまとめてあるので、ちょっと食べ辛い
安定のしぶそばつゆは飽きのこない味ですね
後客の女性は、定期券でかけそばですね

出汁塩かけるのは美味しいけど、塩分摂り過ぎに注意ですね
さて、薬を飲んで、みんなのところに行きましょう

2025/12/14

しぶそば大井町店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #生蕎麦; #茹でたて; #春菊天; #揚げ置き; #おろし; #ガード下; #しぶそば大井町店

2025年08月29日15:00

金曜カレーは新店で　名代江戸一

カテゴリ: 食べた物; 品川・大田

18日にオープンしたばかりの新店
旗の台駅近くにあります
以前はカフェだった場所にオープン、外構は以前のお店の雰囲気が残っている様ですが、引戸は自動ドアです

店内はモダンなデザインです
カウンターオールスタンディング
女将さんお一人でオペレーション
カウンターの上にメニューが短冊に書かれています

カレーも金曜日だから食べたいですよね
おや？カレーセットがありますね
女将さんに相談、蕎麦は半分で良いんだけど、カレーも食べたいってわがまま
蕎麦半分に天玉付けて、ミニカレーで決定
冷凍麺を湯掻いてから半分に分けてくれました
天ぷらケースに一つあったかき揚げを乗せてくれました
さて登場、千円で足りる？って聞いたら、カレーセット800円だから、天玉付けて、半分だから30円お釣りって、すみませんありがとうございます

冷凍麺ならではの生蕎麦に近い食感がイイですね
つゆは軽めで辛さと甘みのバランスが丁度良い
かき揚げには小海老が入っていて香ばしいです
カレーはもったりしてコクがあり美味しいですね
フルサイズでもイイくらい
なかなか美味しいセットで満足感高い連食でした

2025/8/29

名代江戸一

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #オールスタンディング; #冷凍麺; #カレーセット; #金曜カレー; #かき揚げ天; #天玉そば; #駅近; #名代江戸一

2025年08月29日14:15

９月末で閉店　しぶそば蒲田店（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 品川・大田

９月末で店舗躯体老朽化の為に閉店してしまうと聞いて、送り蕎麦に
東急線の蒲田駅構内のお店

先客は４名後客２名
店頭にあるタッチパネルで注文です

夏だ！蒲田だ！しぶそばだ！という事で
ＤＸぴり辛肉盛り天ぷらそば温玉添え 950円をポチり、麺少なめを選ぶと価格は変わらないけど、子供食堂に寄附されるということなのでポチ
丁度ロット茹での間になって、後１分ちょっと待ってくださいと言われて、生蕎麦茹でたてを待ちます
茹で上げを水で洗って、氷水の中にテボで投入しっかりと冷して盛り付けて出来上がり

かき揚げの上に乗せた温玉がするりと落ちてしまいました
しっかり氷で締められた生蕎麦はコシがあって美味しいですね
つゆにはラー油がかけられているので胡麻が香り、ぴり辛で箸が進みます
肉もさほど硬くなく、様々な具材とのハーモニーがイイですね

創業1968年と歴史のあるお店が閉店してしまうのは寂しいですね

2025/8/29

※2025/9/30 店舗躯体老朽化により閉店

しぶそば蒲田店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #オールスタンディング; #生蕎麦; #茹でたて; #氷水; #駅構内; #創業1968年; #DXぴり辛肉盛り天ぷらそば温玉添え; #しぶそば蒲田店

2024年12月26日14:30

丼より大きなかき揚げ　にはち

カテゴリ: 食べた物; 品川・大田

平和島駅近くで「つばめ屋」と言う立ち食い蕎麦個人店が、店主の体調不良で閉店してしまい、行けなかった事を残念に思っていたら、居抜きで9月に「にはち」と言うお店になって再開されました

二八の蕎麦を売りにした立ち食いそばのお店です
店頭にメニューが掲示されています

おすすめはえび天かき揚げそばのようです

店内右にある上はタッチパネルで下は昔からの券売機のような機械で、大判えび天かき揚げそば 680円をポチり
店主さんに券を渡します
店内は狭いですね6、7人でパンパンと言った感じです
おもむろにかき揚げの材料を天ぷら粉の解いたものの中に入れて、注文受けてからの天ぷら作りです
20センチくらいのケーキ型をフライヤーの中に置きその中に天ぷら材料を入れて揚げて行きます
途中で海老を一本置いてからひっくり返し、型を外してからもう一度ひっくり返し、油切りして行きます
その途中で、小型の冷蔵庫の中から蕎麦玉を出して、押出製麺機に入れて押し出して、それを受けて、茹で釜に投入、途中でテボに移し替えて、茹で上がりをしっかりと締めて、もう一度テボに戻して温めです
つゆは小鍋で一杯毎に温めているようです
蕎麦を湯切りして、丼に入れ、熱々のつゆを注ぎ、ネギを散らします

かき揚げは別皿で登場、大きいです丼と同じくらい
蕎麦は細いですね、押出製麺だと十割蕎麦の場合が多いのですが、ニハにする事で細さを出す事が出来るのでしょう
美味しいお蕎麦ですね、つるりとして喉越しがイイ
テボでの温めはもうちょっと短くても良かったかも、次のお客さんの注文も入ったので、ちょっと長かったかな
つゆは出汁感の強いカエシとのバランスの良い美味しい上質なつゆです
大きなかき揚げは揚げたてですから熱々で、まずはそのまま、卓上にピンク塩も用意してありますね、塩でいただくのもイイかもしれません
玉ねぎ、人参、枝豆、コーン、さつまいもと野菜もたっぷり入っています、玉ねぎの甘さもあり美味しいです
海老が一本入っているのがイイじゃないですか、満足感が違いますね
途中で、蕎麦の丼に乗せていただけば、ほろほろと崩れた衣が、つゆに油の甘みを加えます
卓上にあった辛子味噌を入れれば、辣油の香りも良くピリッとしてほんのり柚子も香ります、これイイですね、でも結構辛いので入れ過ぎ注意
コレは美味しい蕎麦ですね
流石和食を30年以上やってこられた手技が光る立ち食いそばの一段上を行くお店です

2024/12/26

にはち

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち食い; #押出製麺; #ニハ蕎麦; #大判; #海老天; #かき揚げ天; #揚げたて; #にはち

2024年11月27日14:45

お洒落なカフェ　HONEYCOMB COFFEE（ハニカムコーヒー）

カテゴリ: 食べた物; 品川・大田

戸越銀座をテクテク歩き大崎方面に住宅街の中峰原通りに面して建つお洒落なカフェ
コーヒーと、スイーツ、焼き菓子のお店です

アサイーボウルも人気な様で、モダンで明るい店舗は女性客ばかりでオジさんは凄く浮いてます

レジでお願いするのは、エスプレッソ450円と珈琲屋のカスタードプリン580円
お会計は現金使えません、PayPayで
お好きなお席でお待ちくださいと言われて座れば、あちらの女性お二人は人気のアサイーボウルですね
あっちの方はバスクチーズケーキでしょうか
ミニチュアトイプードルを連れた方も来ましたね、動物OKなんですね
セミオートのマシンで入れてくれますが、思いの外に時間がかかりますね
さて登場

エスプレッソはシングルなのでほんの一口ですね
プリンは固めで色の濃いカラメルがかかっていて、生クリームにはエスプレッソパウダーでしょうか？

むっちりとした固めのプリンは美味しいですね
濃い色からもっと苦味が強いのかなと思ったカラメルはあっさりとしています
生クリームとの相性が良い組み合わせです
さて大崎まで歩いて行きますよ

2024/11/27

HONEYCOMB COFFEE

タグ：: #カフェ; #コーヒーショップ; #スイーツ; #焼き菓子; #プリン; #固め; #アサイーボウル; #お洒落な空間; #ハニカムコーヒー

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

品川・大田

安定の味 しぶそば 大井町店

金曜カレーは新店で 名代江戸一

９月末で閉店 しぶそば 蒲田店（閉店）

丼より大きなかき揚げ にはち

お洒落なカフェ HONEYCOMB COFFEE（ハニカムコーヒー）

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

安定の味　しぶそば大井町店

金曜カレーは新店で　名代江戸一

９月末で閉店　しぶそば蒲田店（閉店）

丼より大きなかき揚げ　にはち

お洒落なカフェ　HONEYCOMB COFFEE（ハニカムコーヒー）