けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

品川・大田

街の天ぷら屋さん 長寿

鵜の木から下丸子にに移動。
こちらも駅前商店街の街の天ぷら屋さん。
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面白い構造で裏にも抜けられるようです。
流石に値上げがされていますが、天丼 760円からです。
貸切でしたが、後客2名。
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ミックス天丼 900円をご飯半分でお願いします。
高菜の漬物が出て来ましたよ。
厨房からは、天ぷらを揚げる音が聞こえて来ます。
このご時世、テイクアウトを注文する方も。揚げたてを提供してくれるので、外には数名の待ちが。

しばし待てば登場。
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海老2本、イカ、キス、レンコンとタネはボリュームあります。ゴマ油の香りがイイですね。
海老はそこそこの大きさで、イカダに揚げられています。プリプリで美味しいです。
イカはちょっと火が入り過ぎて硬めですが、厚みも大きさもあり満足感が高いです。
キスはフワフワですが、海老やイカの大きさと比べるとちと小さめ。レンコンは、サクッと感は無く柔らかめ。
タレは、やや甘め、天ぷらは浸けてあるタイプなのでシナっとしていますが、タレが絡んでいて美味しい。
つゆのしみたご飯が美味しいタイプです。
半分にしてちょうど良かった。

さて帰るとしましょう。

2020/7/18

長寿
ジャンル:天ぷら
アクセス:東急多摩川線下丸子駅南口 徒歩2分
住所:〒146-0092 東京都大田区下丸子3-14-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 田園調布×天ぷら

製麺所直営 はや川

本日の麺活は、大田区鵜の木。普段ご縁の無い地域ですね。
駅前の商店街には、製麺所直売店。地下の製麺機で作っているそうですよ。蕎麦、うどん、中華麺、などなど、いろいろな麺類が売られていて、焼きそばパックも、なんと160円。
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店先を回り込んで路地に入れば、立ち喰いそばのスタンドが。
昼時なので混んでますね。先客は7名。ちょっと密です。

口頭で、そば半分、かき揚げ。をお願いします。
茹で麺を温め、トッピングすれば直ぐに登場。320円。安い!
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厨房前カウンターにスペースを確保。
そばは、流石に美味いですね。つゆもだしがきいて、あまり強く無く、ほんのり甘みのあるつゆですね。
蕎麦とつゆのバランスがイイですね。
小さめのかき揚げ天は揚げ置きです。若干衣多めですが、玉ねぎの揚げ加減が良く、甘みが引き出されています。
ワカメがしっかり入っているので、ワカメそばの雰囲気も。

入れ替わりお客さんがやって来て、女性一人客も多く、地元に愛されているお店。顔馴染みも居るようで、其処ここで挨拶してます。

さて移動しましょう。

2020/7/18

ペラペラの天ぷら みよし庵

鹿島田の「大年」に伺ったら、なんと7/10〜9/10まで改装などで休業…
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すごすごと帰り道、蒲田の駅前のこちらに。
みよし庵ビルって書いてあるヨ 凄いね。
先客は2名。
右の調理場側と、左の壁際に立ちカウンター。
調理場のワンオペお姉さんに、天ぷらそば 300円を口頭注文。蕎麦半分で。
調理場側には、揚げ置きの天ぷらや、コロッケ、メンチなどが並んでいます。
茹で麺を温めて、天ぷらを乗せ、つゆを注いで、ネギぱらり。
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うんうん、このペラペラの天ぷらがなんとも言えません。
蕎麦は、茹で麺特有の柔らかさ。
つゆは甘辛くそれ程濃い味ではありません。
ペラペラの天ぷらがイイ仕事してますw
典型的な駅前の立ち喰いそばですね。

さてトボトボ帰りましょう。

2020/7/11


みよし庵
ジャンル:そば
アクセス:JR京浜東北線蒲田駅西口 徒歩1分
住所:〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-2-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 蒲田×そば

やってしまった連食 後楽そば 五反田店

やってしまいました、連食…
ことぶきで天丼セットご飯少な目を食べた後、五反田駅まで来て、思い出してしまいました。懐かしの味を。
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以前有楽町ガード下にある前、有楽町駅前の角っ子にあった頃からの懐かしの味。
そうなんです、五反田に復活してから初訪店。
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30年以上前は、残業で22時過ぎに店前を通りかかり、卵を溶いて少しぬるめにした天玉うどんをすすり、海苔巻きをほうばってから帰宅した懐かしの味です。
ガード下に移店してからは、もっぱら焼きそばが多かったですね。もうこの頃には海苔巻きは無くなってましたけど。
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ついついふらふらと券売機ん前に立ち、焼きそば 並 450円、玉子 70円をポチリ。
玉子を付けるとスープが付くんです。
先客は1名。
お兄さんに少な目、生卵と告げて。
もう一人のお兄さんが作り置きの焼きそばを鉄板からよそって、真ん中に卵を
割って、青のりをかけて出来上がり。
注文受けたお兄さんが、スープ(かけそばのつゆ)を作って登場。
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懐かしのあの味です。
まずは、焼きそばを、自家製麺のすこしプリプリした麺が美味しいですね。
紅生姜を絡めながら堪能します。
次に、黄身を崩して絡めながらマイルドな味を楽しみ。
最後に、つゆにつけながら、黒石つゆ焼きそばのごとく。
何段階にも味が変化して箸が止まりません。

あっという間に食べ終えて、お腹パンパン。やってしまいました…
まぁ折角五反田に来たんだからしょうがないよねw

P.S おにやんまは元気に営業中でした。

2020/5/11

嬉しい天丼セット そば処 ことぶき

午前中で仕事を終えて、ちょっと遠回りで帰ります。
と言っても人形町から一本ですね。
しかし一気に夏になっちゃいましたね。暑い。
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天丼などが有名なこちらで。
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入口左の券売機、天丼セット 690円をポチり。
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おっ!今日は海老天1本サービスですって!ラッキー!
あっ、ご飯少なめでお願いします。
蕎麦は、もり、冷がけ、温がけから選べますので、もりで。
ご主人ワンオペ。店内も貸切です。
左のカウンターと厨房。中程に立ち喰いの島、右壁際に椅子席カウンター、入口右にはテーブル席も。
注文受けてから天ぷらを揚げるのでちょっと時間はかかりますがそれ程ではありません。

押出製麺で茹でたて、揚げたて天丼の出来上がり。
わさびはデフォでは付いていないので、カウンターのわさびをちょいと付けて。
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蕎麦は押出製麺なので十割なのかなと思いましたが、二八くらいでしょうか。ツルツルとしていて食べ易いですね。
サービスの海老天は蕎麦に添えられて、丼のタレはかかっていません。
天丼はやや甘めのタレでご飯が進むタイプ。
海老天、イカ天、インゲン、レンコン。どれも好物で嬉しいラインナップ。

あっという間に食べ終えて帰ることにしましょう。

2020/5/11

ギャラリー
  • 駅は保谷 住所は南大泉の町中華 中央軒
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  • 撮影所近くの町蕎麦 稲迺家(いねのや)
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