けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

二子玉川・世田谷・目黒

2026年04月04日10:15

八兆に想いを寄せて　名代箱根そば千歳船橋店

カテゴリ: 食べた物; 二子玉川・世田谷・目黒

カミさんを朝一の病院に連れて行ってさて、そうだあそこに行ってみよう
以前2021年12月に閉店した「八兆」の場所に2022年9月に入ったお店

おにぎりは現在販売休止中

10時までのモーニングに間に合いました
入口左のタッチパネル券売機で、モーニングの朝そばライト天玉ライト 430円をポチり
箱根そばでは最近ライトタイプを打ち出していて、コレはイイですよね、量は少なめですが、リーズナブルで、おにぎりと合わせる手もあります
からね

町田北口店は、オールライト箱根そばとなり、ライトタイプのみのお店も出したようです
カウンターと調理場の配置は八兆と同じです
ハイカウンターの椅子席になっていて、八兆の時のような低いカウンターでは無いので、従業員さんと距離感が少しありますね
とは言え同じような配置になんか郷愁感じてしまいます、あそこに店主さんが揚げ物をしていて、ここに女将さんがにこやかに元気に立っていて…と
貸切でお姉さんに券を渡します
蕎麦を茹でるので少々お待ちくださいとの事
茹で釜にメッシュの箱が入っていて、茹で上がったら隣の水の張った箱にバタンと移し、ざっくり洗ったら更に隣のザルの上にバタン
浅草橋の「きらく蕎麦おがわ」と同じ方式
ザルに上がった蕎麦を重さを量り、テボに移して再度茹で釜につけて温めます
さて登場

器も少し小さいですかね、しっかりと締められた蕎麦は、生蕎麦ですからコシもあり美味しいですね
つゆはやや色の薄い箱そばのつゆ
小振りに揚げられたかき揚げ天は揚げ置きですが、厚みもあり、玉ねぎ人参春菊が混ざっていて、結構ボリュームありますね
ワカメがしっかり入っています
蕎麦の量もライトと言いながらそこそこのボリューム
少なめ蕎麦と小さめかき揚げと言う事で油断してましたが、全体のボリュームとしては普通の立ち食いそばの量とそれほど変わりません
最後に生卵をちゅるんといただいてごちそうさま

2026/4/4

箱根そば千歳船橋店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #生蕎麦; #茹でたて; #朝そばライト; #天玉そば; #揚げ置き; #駅近; #名代箱根そば千歳船橋店

2025年07月16日13:45

そばもん2号店　そばもん_あい升学大店

カテゴリ: 食べた物; 二子玉川・世田谷・目黒

水曜半ドン、和光市駅のそばもんの2号店が、学芸大学に3日オープンしたと聞いて学芸大学駅に
高架下のリニューアルで出来た学大市場の入って直ぐのお店
昼はそばもん、夜はあい升として居酒屋営業、和光市のお店と同じ蕎麦居酒屋営業ですね

店には壁が無くそのまま店内、大きな暖簾の向こうに大きめのテーブルが並んでいて座っていただけます、30席弱と言ったところでしょうか

店舗左に券売機、価格は立ち食いそばとしては高め
もり550円、かけ570円、十割蕎麦820円、冷したぬき590円、かき揚げ天温690円、春菊天730円、海老天せいろ880円と言ったラインナップ
かき揚げ天温690円とトッピング春菊天230円をポチり
厨房では若いお姉さんが3名で回しています
お姉さんに券を渡し蕎麦を確認されます、席で待つ様に言われ、テーブルの端に置かれたピッチャーでコップに水を注ぎテーブルの端で待ちます、ちょっとバッシングが終わっていないところも
先客は女子１名、後客女子１名、男性２名
生蕎麦を茹でてくれる様です、天ぷらも注文受けてからの揚げですね

しばし待てば、お姉さんが丁寧にサーブしてくれます
天ぷらは、別皿です、かき揚げは玉ねぎ、にんじん、茶色い千切りはなんだろう？
春菊天は葉先しっかりのまとめ揚げ
細身の蕎麦はちょうど良い茹で加減、コシも残り、つるっと喉越しも楽しめます、十割蕎麦と言うメニューが別にありますね、美味しい蕎麦です
つゆがまたふくよかな出汁感が、キツくないカエシとあってこれまた美味しい
和光市で食べた時の驚きが蘇りました
かけそば状態で、ネギとワカメがトッピングされています
卓上の七味を少しかけると更につゆの味が広がります
揚げたての天ぷらはカリッと揚がり、つゆに浸して食べれば、また美味しい
そばもんの蕎麦は立ち食いそばと一線を画した美味い蕎麦です

和光市のお店の駅の近くの立ち食いそば的な店構えより、蕎麦居酒屋としての打ち出しが強くなっているので、蕎麦だけで無く居酒屋として人気になるのではないでしょうか
冷蔵庫の中には一升瓶が沢山、昼飲み歓迎だそうですよ

2025/7/16

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #蕎麦居酒屋; #2号店; #学大市場; #生蕎麦; #茹でたて; #揚げたて; #そばもん_あい升_学大店

2024年05月31日15:30

門外不出の台湾肉包　鹿港（ルーガン）

カテゴリ: 食べた物; 二子玉川・世田谷・目黒

世田谷線上町駅近くの世田谷通り沿いにある有名店。
台湾の台中で行列必死の肉包（ローパオ）饅頭（まんとう）の有名店、阿振肉包振味珍（ゼンウェイゼン）の門外不出の味を２年間修行して日本初出店したのが2003年、もう20年を超えて毎日行列している有名店。

通りかかったら並びが無かったので隣のコインパーキングに車を停めて。
店頭には大きなせいろが並んで湯気を上げています。
持ち帰るので、蒸したての温かいのはパスして、冷たい、肉まん 230円とあんまん 190円を３個ずつお願いします。
湯気と小麦粉の香りに我慢出来ず、温かい黒糖まん頭 130円も一つお願いします。

熱々や冷たくてもくっ付かないように並べてあるのを一つずつ丁寧に紙袋に入れてくれるので、手間がかかるので、行列になってしまうのですね。
私の前に一人、あっという間に後ろに４人並んでいます。
熱々の饅頭は紙袋の上からでも掴んでいられません。
握り拳大の饅頭は中身は入っていません。通常は半分に切り込みを入れて肉や野菜を挟んで食べます。
黒糖饅頭は名前の通り黒糖を使っていて少し茶色がかつていて甘味があります。このまま食べても美味しいですね。
蒸しパンですね。ハフハフパクパクとあっという間に食べてしまいました。

朝には、蒸し器で10分ほど蒸し上げていただきます。
肉まんは、つまみひだが無いタイプ。厚めの皮がふわふわでもっちり。思いの外コシがある皮です。小麦粉の香りも良く美味しいですね。中の餡はみっしりとした肉、ジューシーで気を付けないと汁が溢れます。
あんまんは、少し小振りでつるんとした表面が綺麗です。
十勝産小豆と黒ゴマの入った甘さ控えめの餡子です。しつこく無いので良いですね。
今度はプレーンな饅頭を買ってきて、チャーシューなどを挟んでいただきたいですね。

2024/5/31

鹿港

タグ：: #台湾肉包; #肉まん; #あんまん; #黒糖饅頭; #蒸したて; #テイクアウト; #有名店; #人気店; #行列店; #鹿港

2024年05月01日14:00

個人店の開店は嬉しい　和そば（かずそば）

カテゴリ: 食べた物; 二子玉川・世田谷・目黒

水曜半ドン、昨年11月にオープンしたこちらに。
「ムサコ」は武蔵小山、武蔵小杉は「コスギ」なのにいつの間にかコスギのことをムサコって言う人が増えてるのは残念。
パルムＧのアーケード内、駅から2分くらいですかね。
元は『三ツ矢堂製麺』をＦＣで営業していたオーナーが、光熱費の高騰もあり、独立して蕎麦屋を開いたそうで。

ガラス張りの正面、明るい店内と相まって入り易いお店になっています。

入口右の券売機はタッチパネル式。
向かいのムサコの人気店「とよんちのたまご」を使った卵かけご飯もありますがここは自重して。
かき揚げ天そば 680円をポチり、茄子天 100円もポチり。

購入するとオーダーエントリーで厨房に注文が飛ぶので、番号を呼ばれるまでしばし待ちます。
低いカウンター椅子席が３列、17席ほど用意されています。先客は、女性客２名。この雰囲気ならば女性ウケもありますね。
チラッと見えた麺箱には、嘉味庵のロゴの様に見えましたので、むらめんの生蕎麦を使用している様です。
生蕎麦なので茹で時間はかかります。茹で上がるとしっかりと水で締めてから、再び温めると言う手数をかけています。
天ぷらも注文受けてからの揚げてくれる様です。
さて番号を呼ばれたので取りに行きます。
受取口には、柚子胡椒とおろし生姜が、用意されているので、柚子胡椒を少し。

綺麗な細身の蕎麦、コシもあり生蕎麦ならでは味わいで美味しいですね。つゆは出汁の効いたカエシ弱めで、蕎麦に合ってます。
デフォで大根おろしが少し載っているのが嬉しいですね。
カウンターの七味唐辛子は気を付けないとドバッと出るので注意です。
天ぷらは別盛りになっています。拳くらいの大きさのかき揚げ天と茄子天は2切れ載ってますよ。
かき揚げ天はサクッと上がり、玉ねぎとニンジンの王道の組合せ。おやおや？中心部の衣は火が通っていないですねぇコレは残念。
茄子天は、100円で2切れとは大盤振る舞いの破格ですね。このご時世１切れで140円が普通ですよね。
茄子ラバーには嬉しい。こちらはちゃんと火が通り少しトロミも出てイイ感じ。
かき揚げ天そば680円は少し高めかもしれませんが、このご時世ですし致し方無いと思います。
やっぱり卵かけご飯食べれば良かったかなぁ…

2024/5/1

和そば

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #生蕎麦; #茹でたて; #かき揚げ天; #茄子天; #揚げたて; #商店街; #和そば

2024年04月24日20:00

たっぷりな餡子は上品な甘さ　目黒ひいらぎ

カテゴリ: 食べた物; 二子玉川・世田谷・目黒

学芸大学は小さくても色んなお店があって面白いですね。
碑文谷公園通りに面した和菓子のお店。

店頭にはおはぎの看板が出ています。
名物のたい焼き 200円を購入。
30分かけて焼いているそうです。

家に着いてもまだほんのり暖かい。
皮は流石に柔らかくなってしまいましたが、餡子が全身にびっしりと入っています。
この餡子が美味しい。甘さ控えめながら、粒がしっかり立っていてイイ感じ。上品な甘さです。これだけ量が入っていてもしつこさがありません。

カミさんは、紙に書いてあるように、レンジで30秒トースターで2分。パリッとして美味しくいただきました。

2024/4/24

目黒ひいらぎ碑文谷公園通り店

タグ：: #和菓子; #たい焼き; #おはぎ; #全身びっしり; #甘さ控えめ; #目黒ひいらぎ

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

二子玉川・世田谷・目黒

八兆に想いを寄せて 名代箱根そば 千歳船橋店

そばもん2号店 そばもん_あい升 学大店

門外不出の台湾肉包 鹿港（ルーガン）

個人店の開店は嬉しい 和そば（かずそば）

たっぷりな餡子は上品な甘さ 目黒ひいらぎ

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

八兆に想いを寄せて　名代箱根そば千歳船橋店

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個人店の開店は嬉しい　和そば（かずそば）

たっぷりな餡子は上品な甘さ　目黒ひいらぎ