けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

中野・東中野

続いて欲しいお店 レストラン中里

金曜カレーは、街の洋食レストランで
ご高齢のご夫婦が営むお店、創業は1972年、新江古田の駅からもちょっと歩く、東福寺や江古田氷川神社近くの住宅街の中にあります
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テントは新しく作り替えられて鮮やかですね
店内はL字のカウンター10席、昭和感ぷんぷんですが、とても綺麗にされていて好印象
先客は2名、ポークソテー美味しそう、ピラフもイイね
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食べたいものが沢山、先客のポークソテーを始め、ハンバーグ、生姜焼き、カツはチキンとポーク、カレーは、チキン、ポーク、エビ、ハンバーグ、カツ、ピラフも有り、当然ナポリタンやミートソースも
迷うのですが、金曜カレーなので、カツカレー 800円をご飯半分でお願いします
しかし価格がリーズナブル、こんなお値段で大丈夫かしら
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ご高齢のご主人は、コックコートをシュッと着こなし、手間を厭わず、とても丁寧な調理です、きっと修行時代から体に染み付いているのでしょう
流れる様な所作を見ているだけで期待感が高まります
材料にもこだわっている様です、料理用のワインもアルパカを使うなど結構コストかかってるのでは無いでしょうか
カツは肉を切り出すところから行っています、筋切りは当たり前ですが、揚がったカツは縦方向にも切れ目を入れて一口で食べ易い様に切ってくれます
カレーは作り置きを小鍋で温めています
さて登場
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ステンレス製楕円の食器に綺麗に盛られて,福神漬けも添えられています
グリーピースが乗って昭和感マシマシ
カレーはカツに全がけタイプ、一口大に切られているのでスプーンで食べ易い
カレーは懐かしさを感じさせるややトロミのあるタイプ、辛さは控えめですが奥があるお味
味噌汁付きで、ワカメと豆腐がたっぷり入っています
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800円と言うお値段はこの時代破格です、ご無理せずにお値段考えてもイイんじゃないでしょうか
とても丁寧な調理と、丁寧で温かみのある接客にお腹も心も満たされます
お身体に気をつけて永く続けていただきたいですね

2026/8/7

機械打ちでも超ハイレベル 国産二八そばスタンド

酒とつまみ 手打ち蕎麦 と言うこだわりの蕎麦店「手打ち蕎麦 吉(きち)」が、機械打ちにして安価な蕎麦屋として移行中
11月末に「国産二八そばスタンド」として昼営業を始めました
早速話題になっているので伺ってみました
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新井薬師前駅は西武新宿線の地下化工事中、終わるのは2033年とまだまだ先です
元々西荻窪の「そばとワイン吉」から、6年前よりこちらで「手打ち蕎麦吉」として営業していました
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店主さんが本当の目的と言うカジュアルなお店を実現するために機械打ちに変えて価格を抑えたお店として業態変換中
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今のところ、水、木、金の昼間が二八そばスタンドです、夜は手打ち蕎麦の店
手打ち蕎麦の店そのままに、モダンな店舗はそのままに、低いカウンターに椅子席という高級感のある店内です
入口右手のテーブル席では、おにぎりも販売中(別会計)
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カウンターに置かれたメニューは、もり、かけ500円からと今時の価格ではありません
天ぷらそば 680円、春菊天そば 690円、たぬき 650円です
天ぷらそば 680円と、金曜カレーとして、ミニカレー 380円を口頭注文、それぞれ少なめですがお願いします、その後前金で支払います
先客は3名、後客は3名と、次々に入れ替わります
しばし待てば登場
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蕎麦は細身でコシがあり、二八ならではの喉越し、美味いめちゃくちゃ美味い
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つゆも手打ち蕎麦と同じつゆとの事で、機械打ちとは思えない素晴らしい蕎麦ですね
かき揚げ天は玉ねぎ、にんじんのオーソドックスなかき揚げですが、レベルが違う、カリサクの野菜の甘みを感じる天ぷらです
ミニカレーは、解れた鶏肉が広がり、トマトを煮込んでますね、スパイシーでこれもめちゃくちゃ美味い、そして重く無いサラリとしたカレーはクセになる味です
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蕎麦を挽き、水回し、練り、のしを機械に任せたとしても、手打ち職人の見極めの絶妙なタイミングで工程を重ねていけるので、マニュアル通りの機械打ちとは全くの別物、機械に力は借りたとしても、コレは手打ちと変わらない蕎麦ですね
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年明けにには、夜継続している酒とつまみ手打ち蕎麦は終了して、こちらに切り替えていくようです
気軽な値段で、素晴らしい蕎麦を食べられるのは有り難いですし、今後の変化に目を離せませんね

2025/12/19


趣もそのままに復活 NAKANOブリック

2020年4月に56年の歴史を閉じたこちら
経営者が代わり2022年11月に復活
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以前の建物はそのままで1階はバーカウンターもあり、2階にもテーブル席があります
レンガ作りのハーフディンバー風の外観と木をメインにした落ち着いた内装は落ち着きと趣があります
12時からの開店ですが、当然お酒も飲めるわけで、飲みたいところですが、2階に案内されます
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お昼の時間ですからランチが人気、オムライス、ナポリタン、ミックスフライ、生姜焼きと王道メニューが並びます
女性はオムライスを選ばれてますね
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お願いするのは、ブレンドコーヒー 550円、クラシックプリン 550円
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登場したプリンはガラスポートに乗って上には綺麗に絞り出された生クリームとチェリーが
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少しスが入ってますが、固めのプリン
生クリームもプリンにあった固さで、甘さがイイ感じ
カラメルは苦味少なめ、甘さはほどほど、美味しいですね
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ブレンドコーヒーは苦味があってプリンの甘さと良く合います
ポットで提供されるので、2杯いただけるのは嬉しいけど冷めちゃうんですよね
歴史ある店が残されたことは、とても嬉しいことですね
このところ悲しい知らせが増えているので、引き継がれて行くお店があるのは喜ばしいことです

2025/1/11

名残り惜しんで 梅もと 中野店(閉店)

13日閉店というので名残り惜しんで伺いました
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店構えも綺麗なままなのですが、カレーショップC&Cに変わるそうで、レストラン京王傘下になってどんどんお店の数が少なくなりました。残すはヤエチカのみか…
店頭と店内右の2台の券売機
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春菊天そば 430円をポチり
色々値上がりしている中このお値段は感謝です
厨房内では3名体制、券を渡して蕎麦でお願いします
セット物が立て続けに入り、ちょっとバタバタしています
さて登場
壁面の椅子席カウンターは、ほぼ埋まる盛況ぶり、席を確保していただきましょう
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薄めのつゆ、細身の蕎麦は喉越しも良く、美味しい蕎麦ですね
春菊天は揚げ置きながら、衣がサクサクしていて、一葉揚げなのでボリュームがあります
スルスルと手繰りながらあっという間に完食、つゆはお残ししましたよ
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お客さんがひっきりなしに入れ替わります、人気ぶりが伺えますが、これからどうされるのでしょうか、南口の中野屋も4年前に閉まり、あじさい茶屋も昨年の4月に閉店、残るはかさいとデイリーチコでしょうか…
これからも飲食関係は厳しい状況なので、悲しいお知らせが続くかもしれません

などと書いていたら、大泉学園駅前の松本も今月末で閉店の報が…

2025/1/11

※2025/1/13 閉店

クセ強な駅前TGS  イー亭

新中野駅前の立ち食いそばと言うか飲み屋さん的なお店
なかなかクセ強めな店構え
12:25に到着したけど、大陸系なお姉さんは お店開けの作業中、入ってイイか聞いたら「イマデンキつけるね〜」って
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きしめんあるか聞いたらやってないって
かき揚げ天そば 470円をお願いします
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冷蔵庫の中から、恐らく昨日の残りであろう小さなザルに入った茹で麺をテボの中に入れて湯掻いてくれます
湯掻いた蕎麦を器に盛り、冷蔵庫から仕入れ品であろう、かき揚げ天を載せて、つゆを注ぎます
ワカメとネギを盛り付けて着丼
お会計は現金引換
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おや?なんか独特な味のつゆ。出汁感、カエシは薄めで、不思議な酸味が口の中に広がります。こんなつゆは初めてだぁ
蕎麦は、典型的な小麦粉メインのボソニチャ麺。でもなんかこのつゆに合うなぁ
かき揚げは安定の味厚さも薄いですが油っこさはありません
最後まで酸味の正体は判明しませんでした
新中野駅近くの立ち食いそばは、またこの一件になっちゃいましたね

2024/12/6

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