けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

黒酢酢豚

中華の名店も自粛でテイクアウト Chinese Tapas hachi 八

大泉学園、北園交差点にある、地元野菜を使った美味しい中華が食べられるお店なのですが、こんなご時世なので店内食事は出来なくてテイクアウト。
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テーブルを片付けてL字上に配置して並べてあります。
色々あって迷うなぁ
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⚪︎東京野菜の春巻き
⚪︎今が旬の新玉葱と干し貝柱のシュウマイ
⚪︎エビチリソース
⚪︎特製黒酢の酢豚
⚪︎香港風焼きそば
⚪︎自家製焼豚の炒飯
流石の味、テイクアウトでも美味しい。旨旨!

2020/4/4


黒酢しっかり酢豚 東北餃子房 茅場町店

14半を過ぎてからの昼飯なんてこの辺は開いてないんですよね。ということで新川に渡り永代通りに面したこちら。
東北風味の中華料理ということで、チェーンで何店かあるようですね。
コテコテの中華飾りのお店の前にはランチメニューがまだ出てますね。
良かった〜。
入口付近にはテーブル席にカウンター席。右手に厨房があり中程にレジ。さらに奥にテーブル席が広がり、相当キャパありますね。一番奥はカーテン下ろせば個室になるようです。
14時45分の入店で、先客はサラリーマン1人、奥にカップル1組。
小姐は、彼方の方、中の厨房の方も彼方の方で、中国語が賑やかに飛び交います。
豊富なランチメニューは、単品よりもセットがメイン。冷やし中華も始まっているではないですか!暖かいし冷やし中華行っちゃう?
イヤイヤここは黒酢酢豚でしょ。麻婆豆腐とセットで780円(税込842円)はサラリーマンに優しいですね。ボリュームもありそうですね。
さほど待たずに登場ですね。ご飯半分といっても結構ありますよ。
先ずはスープ。とろみの効いた玉子スープ、麻婆豆腐は、おっ辛い!なかなか辛味がいい感じ。麻は少な目辣が強いです。
肝心の黒酢酢豚は、黒酢がしっかりと効いています。豚肉も一口サイズで十数個入ってますから食べ応えありますよ。玉ねぎと申し訳程度の人参というのはこのお値段ですからネ。ピーマンや論争の中心となるパイナップルは入ってませんw 美味しいです。

麻婆豆腐は、ご飯にかけて麻婆丼でいただきます。
ご飯にかけると辛味がちょうど良いですね。ひき肉感は少な目ですがとろみが良い感じ。
搾菜は、ちょこっとしかないのが寂しいですが味はイイですよ。
杏仁豆腐は、杏仁風味ゼリーですからwしょうがないですけど、食後のさっぱり感にはまあまあ。
様々なメニューがあるのがイイですネ。若い方にはガッツリ行けるのでお勧めですね。
価格表示は、税込みにしてくれると分かりやすいんだけどなぁ

2016/4/25

塊肉の黒酢酢豚 唐苑 練馬本店

お墓参りの後、中華料理が食べたいとの事なので練馬駅西口そばの、今日も行列が絶えない「濃菜麺 井の庄」のビルの3階にある、大連海鮮料理、四川料理がメインの本格中華料理のお店です。
エレベーターで3階に上がれば、シンプルなファミレスのようなボックスシートの並ぶ店内。
14時近くでしたが、日曜日ということもあり、4組ほど先客がいました。
小姐から菜単をもらうと、定食ものが890円とリーズナブルなラインアップ。
今日のおすすめは、カキのオイスターソース炒め!即決ですねw
父親は海鮮焼きそば、母親は、欲張りエビチリとエビマヨランチ。
定食にはスープ、点心、杏仁豆腐が付いてます。
こちらのお店の自慢料理の黒酢酢豚は単品で、3個100円の餃子もお願いします。

海鮮焼きそばは、塩ベースで美味しそうです。麺はやや平打ちのようです。
エビチリとエビマヨって悩みますよね。一緒に出てくれば、嬉しいデスよね。海老も大きめです。エビチリはさほど辛くはありません。
さて、カキのオイスターソース炒めが来ました。野菜もたっぷりですね。
牡蠣はなかなかの大きさのものが8粒ほど、食べた〜と満足感のある量ですね。プリプリで美味しいですね。
お〜、名物料理の黒酢酢豚が来ましたよ。
第一印象は、エッ?何?肉の塊が二つに白っぽい野菜が二つ。黒酢の餡がたっぷりとかかっています。
ナイフとフォークが添えられています。
肉の塊にナイフを入れるとホロホロと崩れます。黒酢がしっかりと効いていて酸味が強いですね。濃いめの味付けと相まって個人的に好みの味です。人によっては酸っぱいと感じるかもしれません。
白っぽい野菜は、切ってみると山芋デスね。餡と合いますね。人参や玉ねぎのような主張が無いので餡とよく合います。なるほど確かに名物料理ですね。

餃子は、普通サイズが3個ですからリーズナブル。野菜が多めでジューシーです。3人分頼んだのはちょっと多かったかなぁw

父親はオールフリーのビールを飲んで、3人定食、餃子、黒酢酢豚で4250円とお手軽デスね。
このお味でこのお値段は、イイですね。
途中駅でなかなか降りることは無いですが、ココはイイですね。

2016/3/20

相談役と会食 JOE'S SHANGHAI NEWYORK 銀座店(移転)

今日のお昼は、会社の相談役が声をかけてくれてお昼をご一緒に。寒いですねえ。近場のこちらに。相談役と一緒なので今日の写真は写真は無し。2011年11月の写真があったのでUP。メインのお皿が四角になっただけで、ほぼ同じデスね。
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相変わらず何とも言えない空気感がある店内。
レジ担当のお姉さんはいつもの通りおすましさん。高級感を出すためなのだろうけど、もう少し笑顔でもいいんじゃないw
テーブルは13時前だったので食事が終わる人がいて入れ替わりの時間ですが、空いていてもなかなか案内してくれませんよねw
名前と人数を告げて、4組待ちで、ウェイティングでしばし。やっとお声がかかりました。
相談役は、今日のヌードルランチ、柚子胡椒のおそばだそうで。私はいつもの黒酢酢豚。ランチは1200円

まずは自慢の小龍包が2種類出てきます。
普通に美味しいと思いますが、それほど特別感はないですよね。皮がやや厚いのでモチっとしている反面、食べた時にもたつく感じがします。皮が破れてスープが出ないようにするためでしょうね。
急いで食べるのですが、2個目の時にはもう皮が固くなり始めて、それが気になりますね。

黒酢の酢豚は、お洒落で綺麗な盛付、箸休めがなんかあればいいのになあという感じ。お肉は柔らかいですし、甘酢あんかけもちょうどよいのですが、まあ量は少なめでこの程度の量だとは思いますが、男子には少ないかも。

食後の杏仁豆腐にはカラメルソースがかかっているので結構甘いですよね。
お昼のメニューも開店当時とほとんど変わっていませんし、ホールの人達も随分と入れ替わりが激しいようで…なんとなく寂しい感じがしますよね。

お値段とのバランスは、総合的に可もなく不可もなくなんですが、大騒ぎするほどのお味ではないと思います。
最初言ったようにこの空間で食事をとる、エンターテイメントなんですかね。
色々と昔のお話を拝聴して、ごちそうさまでした。

2014/2/5

黒酢に惹かれて 你好(ニイハオ) 銀座店(閉店)

羽付餃子で有名なこちらですが、今日は、ベルビア館などでやっている「肉食フェア」の看板に引っ張られて入館。 你好は、黒酢酢豚…他のお店も色々と魅力でしたが、黒酢にガツンとやられて入店。

ランチタイムも外れているので空いてますね。窓際席は、片付けが終わって無くて、テレビの下になりました。
小姐には、特別メニューがわからないみたい…まあ、普通の黒酢酢豚でイイよ。950円と850円の違いは何なのかは解らず…
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やって来たのは、いつもの黒酢酢豚。小さめの肉ですが、逆に食べやすいんです。
黒酢は効いていて、味が好みの味付けなんですよね。

ご飯は当然残して、ビュッフェの漬物と食後には、タピオカ杏仁豆腐もいただいて、お腹いっぱいです。

元祖羽付餃子の店と、蒲田では競っていますが、実はみんなファミリーなんですよねw
蒲田の本店などに比べると、やや軽めの味付けですかね。開店当初は、銀座価格が目立ちましたが、最近はセットものを中心に抑え気味ですね。

何気に、上海焼きそばが美味しいんですよねココ。

2013/9/2

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