けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

麻辣湯

ここは日本では無い 張亮麻辣湯 池袋北口店

池袋駅北口近くの雑居ビルの7階にある麻辣湯のお店。

中国では、63000店舗も展開されているという巨大チェーン店です。

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上海に出張で行った時もこの手のお店が沢山ありました。

1階が風俗無料案内所という怪しげな雑居ビル、半地下に降りてエレベーターで7階へ。

ビニールの暖簾が冷暖房効果を失わないように床まで垂れています。

12時過ぎの入店ですが、先客は中国人の若者3名、同じく中国人の女性2名。

アウェーです。店員さんがなんか言ってますが中国語で分かりません。一人と指を一本立てれば、カウンターを指さします。

上海のお店と同じように、プラスティックの籠に、食べたいトッピングを選んで入れるシステム。

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中国語ですから猪肉は豚肉のことですね。肉系、海鮮系、葉物、キノコなどを選びます。

シンプルに、青梗菜、キクラゲ、豚肉ソーセージを選び、お姉さんに渡します。またなんか言ってますがわかりません。麺の種類を選べということのようです。

玉米面、春雨、板春雨、牛筋雨の4種類。玉米面(トウモロコシ麺)でお願いします。中辛でと言ったら「辛さは自分で作る」と横の調味料の棚を指します。

中の厨房で、麺を茹で、具材も茹でて作ってくれます。

麺とスープで333円、具材は一つ99円のようです。

出来上がるのをしばし待ちますが、注文した紙には72と書かれてますが、果たして呼ばれて判るのでしょうか…

なんかできたみたいなので注文の紙を持っていくと「お金帰り」と言われましたw

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辣油は辛さがあるようですがノーマル、麻油でしびれを、ニンニクを入れて。砂糖もあるよ!

茶色の液体に沈む殻付きの玉子とひとつづつ包まれたご飯があり、どちらか一つ無料なようなので、卵をいただきます。

さて窓際のカウンターで、いただきます。

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麺は柔らかめでラーメンよりにゅうめんに近い食感。スープが美味しいですね。中華独特の香りがします。白濁しているこの感じがイイですね。

辣油と麻油、ニンニクもイイ感じです。

青梗菜とキクラゲは普通です。豚肉のソーセージはクセもありません。

チャーシュー的なものはないのでちょっと物足りないかもしれません。

帰りに食器を下げるのかと思いきや、そのままでいいと手で制され、お会計はお姉さんがトイレに行っているのでまてとのジェスチャーw

お姉さんトイレから出て来たので会計。システムがよくわかりません。700円弱だったような…


中国語が出来ればもっと楽しめるのでしょうが、手軽に中国感を味わうにはいいかもしれません。


2020/1/8


ファストフード麺 祥光麻辣燙

上海で普通に見かける麻辣湯のスープのチェーン店のようです。
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こちらは入口に「串串香」と書いてあるように、具材が串に刺さって籠に入れられておいてあるので、自分で好きなものを選んで、お姉さんに渡します。
種類は海鮮物から肉ソーセージ的なもの、野菜、乾物?など種類は豊富です。
麺の種類を聞かれるのですが良く分かりませんw
スープの種類も聞かれますがこれも良く分かりませんw
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具材をテボに入れて湯掻いています。
別に麺も用意してますね。
丼に麺と選んだ具材、スープを注いで出来上がり。
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麺はインスタントラーメンのような麺でした。
さほど辛くは無い麻辣スープ。
日本円で100円程度。
ささっと小腹を満たすにはいいかもしれませんね。

2011/9/3
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