今晩は、くにろくさんのお声がけで、ど・みそのセカンドブランドとして1月9日にオープンしたこちらのお店で。
2月からは夜メニューも始め、鶏ネギ鍋を出すようにしたそうで、試食も兼ねてこじんまりと6名ほどで訪問です。
外壁はアートに描かれていて、近くの宝町3丁目交差点からも目立ちます。
2月からは夜メニューも始め、鶏ネギ鍋を出すようにしたそうで、試食も兼ねてこじんまりと6名ほどで訪問です。
入って直ぐ左に券売機。夜は席で注文を受けるようです。
右側はカウンター8席。左側に2人テーブル席が2つ、奥にテーブル席が16席で全部で28席ほどです。
オーナーの齋藤さんに開店のお祝いを述べて、ボチボチと始めます。
先ずは、じゃこ天。宇和島から直送の数量限定です。これが美味い。永遠に食べていられそうな感じです。やや骨を感じる歯応えがたまりません。最初ニンニクしょうがをつけてもらいましたが、ニンニクだとじゃこ天が負けてしまうのでおろし生姜のみも出してもらいこちらのほうが合いますね。
右側はカウンター8席。左側に2人テーブル席が2つ、奥にテーブル席が16席で全部で28席ほどです。
オーナーの齋藤さんに開店のお祝いを述べて、ボチボチと始めます。
先ずは、じゃこ天。宇和島から直送の数量限定です。これが美味い。永遠に食べていられそうな感じです。やや骨を感じる歯応えがたまりません。最初ニンニクしょうがをつけてもらいましたが、ニンニクだとじゃこ天が負けてしまうのでおろし生姜のみも出してもらいこちらのほうが合いますね。
柚子胡椒もアクセントになってイイですね。
お腹もいっぱいになって来ましたが、ここで鶏ネギ鍋が登場。インスタ映え的には鍋にネギを盛った方が良いですがw、ネギがクタクタになるとイマイチなので、撮影したら退けてw 鶏白湯スープを熱くして流し込んで煮込みます。
つくねは自分達で鍋に落として行きます。
このつくねはニンニク生姜が効いていてパンチが有って美味しいですよ。
イヤ〜このスープ最高ですね。最初は野菜から水分が出るのでやや濃いめですが、煮込まれて来るとちょうど良くなりますね。 ラーメンは、他のど・みそのお店と違い、三河屋製麺の中太ストレート麺。浅草開化楼の麺ではゴワゴワして合わないので三河屋製麺にしたとのこと。確かに表面のツルツル感や柔らかさはこちらの方が合いますね。
更にオーナー齋藤さんが大盤振る舞い、トリュフを削って入れてくれます。また白トリュフオイルも登場!香りだけでお腹いっぱいなのに箸が止まりません。
じゃこ天は別ですが、鶏ネギ鍋のコースで3500円がオープン記念で3000円。鶏に特化したメニューで構成され、締めはおじやかラーメンどちらかになりますが、この価格は破格ですね。
更にオーナー齋藤さんが大盤振る舞い、トリュフを削って入れてくれます。また白トリュフオイルも登場!香りだけでお腹いっぱいなのに箸が止まりません。
日本酒は、様々なものを飲み比べてこちらの3種にしたそうです。
-- 選に漏れた他の日本酒は、伺ったみんなでこの後美味しくいただきました--
生レモンサワーがとても美味しゅうございました。
今回のセカンドブランドは、また広がって行きそうですね。
齋藤さんご馳走様でした。くにろくさんお誘いありがとうございました。
齋藤さんご馳走様でした。くにろくさんお誘いありがとうございました。
2018/2/6