土曜日じゃないと伺えないので車を飛ばして行ったら目の前で４台の駐車場が満杯。グルグル回って車を停めて11:20に並びました。
塩ラーメンで有名なこちらに初訪問です。
電車の駅からは遠く、バスを使わないと厳しいですね。そんな立地でも行列の絶えないお店です。
待ちは15人16番目です。
カウンター８席の入れ替え制の時もあったようですが、２ロット目の最後でしょうか。
長椅子で待っていても、今日は日差しが強いですね。
5分ほどして最初の８人が入店。
速い方は、10分ほどで出てきました。
順番に案内されてますね。
私の番で少し時間が開きました。
私から、４人ロットにしたようです。案内された時には４つ席が空いています。
入口左の券売機で、基本のぜんやラーメン 800円、餃子 390円を購入。カウンターの中のご主人に手渡します。
並び始めてから40分で着席。
４人揃ってから麺を茹で始めます。
スープ寸胴の中には色々な香味野菜などが見えています。
湯切りは、テボでは無く、平ざるですね。均等に湯切り出来るのでしょうが、やはり腕には負担がかかるのでしょう。サポーターを巻いてらっしゃいます。
しばし待てば着丼。
綺麗に澄んだ塩ラーメンです。チャーシュー2片とほうれん草、メンマ、ネギが乗ります。
早速スープを啜ると、うわぁ！美味しい！角が無くそれでいてしっかりと味のある深味のあるスープです。塩辛さも無くコクが感じられます。
喉や舌に雑味が残らないですね。美味しい。
麺は中太縮れ麺。スープが絡みます。モチっとしていて美味しいですね。チャーシューは、小さめなので、チャーシュー麺の方が楽しめるかもしれません。
メンマも美味い。
餃子が焼き上がりました。５個綺麗な焼き色です。おっ！ガツンとニンニクのジューシーな餃子、美味しいですね。コレコレこう言う餃子が食べたかったのよ。
あっという間に食べ終わり、スープを水筒に入れて持ち歩きたくなる気持ちを抑えて、ご主人にお礼を言って退店です。評価が高いのを実感した満足のラーメンです。
外は大体10人ほどの待ちですね。
さて気持ちの良い風に吹かれて帰りましょう。
