けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

郷土料理

珍しい半田そうめん 阿波や壱兆

東中野の半田そうめんのお店にやってきました。

駅の出口から直ぐですね。11時から翌朝5時までのロング営業、お酒も飲めるお店です。

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カウンターのみ10席。

先客は7名。端っこに席がありました。

メニューは?っと。頭の上に刺さってますw

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何にしますかね。ゆず、ネギ、ワカメ、ニンニク、ぶっかけ、ラーメン風と色々。それぞれ温、冷、が選べます。限定でトマトが入ったマルゲリータなんてのもありますね。

お店のルーツと言う、田舎ぶっかけ ハーフ 600円をお願いします。全てのメニューは、フル、ハーフ、大が選べます。ハーフはかなり少ないですがと断られますが、OKです。


そうめんなので茹で上がりが早いのかなと思いましたが、そこそこ時間はかかります。

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さて、小ぶりの丼に綺麗に飾られて登場。

青ゆず、青ネギ、甘煮しいたけ、鳴門ワカメ、カニカマ、錦糸卵が乗ってます。

半田そうめんは、やや太め。温かいつゆでも負けてません。ツルツルと喉越しも良く、食感もイイですね。

つゆは関西風の出汁の効いた透明感があって美味しいですね。


豊富なメニューとサイズが選べ、自分の食べたいスタイルで、トッピングも色々出来て、自分好みに出来るのもイイですね。


さて、外待ちの人もいるのでサッサと帰りましょう。


2019/10/22



阿波や壱兆
ジャンル:創作料理
アクセス:JR中央本線(東京-塩尻)東中野駅西口(南) 徒歩1分
住所:〒164-0003 東京都中野区東中野1-58-11 セリタビル103(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 中野×創作料理

20周年おめでとうございます  そばきりや 山形田

共楽で中華そばをいただいた後、そうそうこちらにもご挨拶しないとと、地下のお店に降りていきます。

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先客は、6名ほど。

洋子ママは、厨房で孤軍奮闘中。

20周年おめでとうございますと声をかけます。


ホールのお姉さんにどこでもどうぞと言われ着席。

連食ですが間を空けていないのでいけるでしょう。

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田舎板そば 850円をお願いします。

厨房のママと20年の話や世間話をしていると、私の分も出来上がりました。

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太くゴツい蕎麦は、ムッチリとしていて、香りも良く美味しいんですよ。歯応えがイイんです。

挽いた蕎麦粉は、仕入れですが、厨房でこねて手切りです。

茹でたての香り高い蕎麦をいただきながら、マシンガントークに対応しますw


蕎麦湯を少しいただいて、共楽にも寄ってきたと言うと笑われて、又来てねと言われて退散です。

20年、銀座でも10年以上。ママさんの苦労は大変だったろうにいつも笑顔で迎えてくれる、こんなお店が好きですね。


2019/7/10


そばきりや山形田
そばきりや山形田
ジャンル:そば店
アクセス:銀座線銀座駅A12出口 徒歩1分
都営浅草線東銀座駅A2・A8出口 徒歩1分
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座3-8-15 APA銀座中央ビルB1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 銀座×郷土料理
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