けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

辣油

冷しとりそば大根の皮と共に きうち

10月になっても暑いですね。朝晩は過ごし易いんですが。

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今日は、こちらで冷たい蕎麦をいただきましょう。

お値段は変わって無いですね。

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外の券売機で、冷しとりそば(ピリ辛ラー油風味)530円をポチり。

いらっしゃいま〜せ〜のご主人の声。置いといてください〜と、券を置いて暫し待ちですね。

待ちが3人。次のロットです。

前の方はゲソかき揚げ天そばですね。こちらの一推しメニュー。


待ってる間にそうだ!大根の皮ください。

100円お願いしま〜す。


蕎麦の上には、ネギ、煮込んだ鶏肉、ラー油をかけまわして、水菜、たっぷりの刻み海苔、白ゴマ、粗挽黒胡椒。

さて登場。

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相変わらず美味しい蕎麦です。ラー油のピリ辛が効いてます。結構黒胡椒がアクセントになってますよね。

大根の皮はコリコリ、ちょっと辛くてこれまたイイ感じ。鶏肉の煮込み加減もちょうど良い。

手間をかけた美味しい蕎麦です。

13時半を回っているのにお客さんは入れ替わり立ち代わり。

ありがと〜ございま〜した〜


さて、帰るとしましょう。


2019/10/1

暑いので近場で蕎麦を  そば処つなや

今日も暑いですが、日陰は風があるから一息つけますね。

あまり遠くには行きたくないので…

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おや?冷すだちそばの看板が。良いですねぇ。

箱崎IBMの前の通りです。

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入口右の券売機で、すだち、すだちと、ありゃ売切れの赤ランプ…

じゃあ、肉そば 850円をポチり。

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こちらは、マグロ丼とのセットが推しで、ほとんどの方は、セット物を頼んでますね。

お釣りを取ろうとしていると、ホールのお姉さんに券を取られましたw

大盛り?特盛り?って聞かれたので、じゃあ大盛りで。

引き換えの番号札を渡されます。

普通盛りと変わらないのは、普通盛りが損ですよね。なんか解せない価格設定。

店内は、結構混雑、カウンターは空きがありますが、程なくカウンターも満席に。


しばし待つと2番の方〜と呼ばれるので、番号札を渡します。

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温かいつゆに豚バラ肉は、切らないで長いまま。あ〜前回もコレ食べてなんか食べにくかったんだよなぁ。

こばちに添えられた辣油を全部投入。

蕎麦は小麦粉多めですね。茹でたてなので喉越しはイイですが。


やっぱりこちらは、丼とセットで注文するのが良さそうですね。

単品メニューは、ちとコスパ悪いですね。


やたら元気なご主人。

常連さんも多いようですね。


さて日陰、日陰と。


2019/8/5


そば処つなや
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅2番口 徒歩2分
住所:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町27-5 103(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 池袋 壬生

今日は天気良いですね。暑いくらい。

こちらのお店も外食べのテーブルが出されて気持ち良さそう。

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看板に大きく書かれた「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」

西新橋の港屋インスパイア店ですね。

池袋からはちょっと歩きます。


店内左にある券売機で基本の肉そば 890円小、中、大 同料金です。中をポチり。目の前のお兄さんに手渡し。

お水か蕎麦茶が選べるのでセルフで蕎麦茶を注いでしばし待機。

カウンターか空いたので着席です。

エビ天そばや黒カレー肉そばなどが人気なようですね。

茹で鍋はある程度茹で上げると丁寧に洗ってます。

ちょうど洗いのタイミングだったので、7、8分待ったでしょうか登場です。

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海苔がたっぷり乗って蕎麦は勿論、肉やネギも見えないほどに盛られています。

つけ汁はラー油が上に乗ったタイプですね。

無料の揚げ玉を乗せていただきましょう。

凄い弾力ですね。コシではなく弾力です。

肉やネギ、白胡麻を合わせてラー油入りのつゆにつけて食べれば、美味しいですね。

中をお願いしましたが、結構なボリュームですね。お腹パンパンになりました。


入れ替わり立ち替わり外待ちの人も出て来ました。

さてお仕事に戻りましょう。


2018/4/3



壬生
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ副都心線池袋駅C6口 徒歩7分
住所:〒171-0014 東京都豊島区池袋2-73-3 サンスプレンダー池袋1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば
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