けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

辛子味噌

揚げたて春菊天 福そば

今日も穏やかですね。全然寒くならないけど気候変動なんすかね。

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休み明けなのでこちらでお蕎麦。

基本の左上のボタン、天玉そば 490円をポチり。

中程に誘導されて、春菊天なら揚げたてだよと言われてお願いする事に。

ちょうどロットの頭になったので、本当の茹でたて。つゆもちょうど新しいのを注ぎ足したところ。

フライヤーに浮かんでる春菊天をフリフリして油切り。

つゆに乗せれば、ピチピチと音をたてて登場。

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カウンターの自家製辛子味噌を添えていただきます。

茹でたての生蕎麦は美味いですね。

揚げたての春菊天。フライヤーから直だと少し油の切れが悪いんだけど、熱々だからイイか。

刻まれた春菊は、ほんのり苦味が有って美味しいですね。つゆもバランスとれてイイ感じ。

結局つゆもほとんど飲んで…


さて、のんびりと帰るとしましょう。


2020/1/14


安定の天玉いなり 福そば

日差しが当たれば良いのですが寒いですね。


月曜日は、こちらが定番。

結構混んでますよ。

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券売機で安定の左上の天玉そば 490円。今日はいなり 90円もポチり。

カウンター短手の角釜前に確保。

お〜良いタイミング。3玉茹でてるところですよ。

2玉目で、天ぷらなんにする?玉ねぎで。

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今日の蕎麦は、バッチリ!美味いね〜

適度にコシがあり少しウェーブも残り香りもほのか。

つゆは安定のスッキリしたつゆ。天ぷらの油が回ると甘みも出てくる。

野菜かき揚げ天は、玉ねぎの甘みが美味しい。崩れても又美味しい。

いなりはご飯粒一個皮に付いててご愛嬌。みっしり詰まった酢飯がイイね。


さて日差しを受けながら帰るとしますか。


2019/12/16


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

定番メニュー 福そば

相変わらずはっきりとしないお天気ですね。

今日はこちらで定番メニュー。

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入口左の券売機で左上の天玉そば 490円。だし巻き玉子 100円もポチり。

ほぼ満席でしたが、食べ終わり出る方も居て晒し前にキープ。

今日は若い女性ですね。

私のために生蕎麦を茹でてくれます。

天ぷらは、野菜かき揚げ天でお願いします。

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今日のつゆはバランスイイですね。温度も熱過ぎず丁度イイ。濃さも丁度イイ。

自家製辛子味噌を添えて少し辛さもアクセントに。

蕎麦は茹でたてで美味いです。天ぷらも揚げたてでサクッとしていますし、つゆにつけてトロッとしたところもまた美味い。

今日のバランスは、かなり高得点ですね。

だし巻き玉子は、最近のお気に入り。手間をかけて作ってますね。


さて、ブラブラと帰るとしましょう。


2019/10/24


福そば
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安定定番の天玉そばといなり  福そば

日差しが無いので過ごし易いですね。

蕎麦を補給しないととこちらに。

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先客6名。おや?ご主人居ないですね。お昼かな?お姉さんワンオペ。

券売機で安定の左上、天玉そば 480円。10円玉多くなったから、いなり 90円も。

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一番奥にスペースを確保。

今茹でてるロットに滑り込んだようです。

天ぷらは?と聞かれるので、安定の野菜。野菜かき揚げ天です。


やっぱり生蕎麦茹でたては美味しいですね。

今日のつゆはさっぱりしてますね。

揚げたての野菜かき揚げ天は、玉ねぎが甘いんです。

いなりの酢飯もイイ感じ。


外からご主人の咳きが聞こえます。そうそうちゃんと休まないとね。


2019/9/3

福そば
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やっぱりここの蕎麦は美味い  福そば

取り敢えず雨は上がってますが、西の空は凄い色。

凄い湿気でベタベタですね。

先週は贅を尽くしたので、普段通りに戻しましょう。

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先客は8名と混雑してますね。

今日は、天ぷらそば 430円に天ぷら 130円をプラス。

まだ浪費グセが抜けませんw


ご主人に、今日はダブル!って笑われた。

野菜天と春菊天をお願いします。

お釣りの小銭をしまってたら、おっと、もう出てきた。早いね。

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やっぱり蕎麦が美味いですよね。つゆも今日はカツオが立ってます。熱々で丼が持てません。

春菊天は、香り高く、野菜天は、新玉ねぎだから甘いですね。

自家製辛子味噌がイイ仕事するんですよ。

こちらで毎日お昼でも全然問題ないですよね。


さて降り出す前に帰りましょう。


2019/7/1

福そば
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