けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

行列店

山本益博氏推奨のカツ丼を喰らう  坂本屋

今日はお休みだったので、西荻窪駅にほど近いこちらに。

最初の1回転に入りきらず…30分ほど待つ事になりました。

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店内はカウンター5席、2人テーブル2つ、4人テーブル1つ、1人テーブル1つです。一番奥の1人テーブルに案内されました。

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ソース焼そばやタンメン、オムライス、海老チャーハンなどなど、食べたいものは色々ありますが、ココは山本益博氏推奨のカツ丼をご飯少なめでお願いします。

ほとんどの皆さんが、カツ丼のオーダーですね。

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厨房では、お父さんが揚げ物と炒め物、麺の茹でなどをお母さんが、カツ丼の煮込み担当ですね。カツ丼用の火口流石に8個くらいがフル回転。

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さてお姉さんが持ってきてくれました。

まず、見た目がイイです。玉子の半熟具合がイイですね。グリーンピースが効いてます。

カツは厚みもソコソコあって、柔らかく食べ応えがあります。美味しいお肉です。

つゆが甘辛さがちょうど良く、量が絶妙で、ビチャっとせず、足らないということもありません。

ご飯も良い炊き上がりでとても美味しいです。

山本益博氏が勧めるだけの事はありますね。しかし、クオリティをいつも保っている事が素晴らしい。

お味噌汁はワカメに麩が入り、香の物はQちゃんです。


800円で味わえる至福の時間です。


2018/9/13


振られ続けてリベンジ  麺処 篠はら

今日も池袋でお手伝い。ちょっと暑いけど、3回も振られているこちらに。

一度は、日曜日お休み、ある日は中休み中、ある日は大行列と振られ続けたお店です。

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11:30の開店直ぐに到着。

並びはないですね。店内は先客4名。

つけ麺で有名な、ほん田の一番弟子なんだそうで、証書も飾ってありますよ。

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入口左の券売機で、一番のおススメ、特製醤油そば 1050円をポチり。

10席のカウンターの空いているところに座ります。


醤油ダレを丼に入れ、鶏油でしょうか加えて、麺の茹で上がりに合わせてスープで割っています。

茹で上がり麺を丼に入れ、丁寧にトッピングを整えて行きます。最後に鶏油をちょっと垂らしています。

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さて、着丼。

トッピングは、ちゃーしゅう4種類各一枚、味玉、ほうれん草、メンマ、ミツバ、海苔、ネギ。

麺は中細麺で少し色がありますね。小麦粉の種類や挽き方なんでしょう。やや平打ちふう。美味しい麺ですね。

スープは、醤油なのですが凄く奥深いものを感じるスープですね。

ちゃーしゅうがそれぞれの味がして美味しいし、面白いですね。

途中でカウンターに置かれた柚子七味をかけて味変。これも美味しいですね。

結局スープも完飲。


振られ続けての訪問なので、とても楽しく美味しいひと時でした。


2018/9/10


9/30まで全面改装の為休業中 吉祥寺さとう

吉祥寺まで来たので、「さとう」の丸メンチでも買って帰りますか…アレ?改装中…
9月いっぱい改装で、2Fのレストラン共々、10月リニューアルオープンの予定だそうです。
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東急吉祥寺店の3階に臨時出店しているとのことで、ノコノコと伺いましたよ。
やはりこちらでも行列ですね。30人ほど並んでいます。でも炎天下並ぶよりはイイですよね。
まぁしかし百貨店の3階が食のインショップで構成されているとは、百貨店としてのプライドは無いんですかねぇ…斜陽産業の地方店舗って感じですね。この先どうなることやら。
アッ、こちらは百貨店の出店なので、本店の5個以上割引サービスはやってませんよ。
フライヤーが小さいので、直ぐに売り切れになってしまい回転が悪いです。
レジの百貨店のオバちゃんたちも混雑でアワアワしちゃってます。

丸メンチカツ、豚カツ(豚の串カツ、牛もあります)を購入。袋を閉じずに手提げに入れてくれます。ベチャベチャになっちゃいますからね。
出来立てよりも少し時間が経った方がジューシーさを感じる事が出来ます。コレはお店の人も言ってる事。
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たっぷりの千切りキャベツと共にいただきます。
うん、やっぱ美味しい。

2018/8/29

小さな和菓子店に早朝から行列  小ざさ

平日の昼過ぎ吉祥寺まで来たので、さとうのメンチカツでも買って帰るか?アレ?改装中。9月いっぱい工事のようで、東急吉祥寺店の3階に臨時出店しているようです。

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隣の小さな和菓子店、小ざさは、羊羮は早朝から並ばないと手に入りにくいのですが、最中なら比較的手に入りやすくなってます。


今日は、10個の箱入はすでに売切れでしたが、袋入りはありますね。

黒と白と5個ずつ入ったものを購入。

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白餡は、無理に色を落とさず、自然な色がイイですね。

上品なお味。

粒餡も甘さ控えめですが、コクがありそれでいて口に変に残らない、これも上品なお味です。


いつかは、羊羮も買いたいですが、早朝5時6時から並ばないと、8時過ぎの整理券配布に間に合わないんですよね。


今日は最中で満足しました。


2018/8/29


池袋で餃子と言えばココ 開楽 本店

あちゃ〜人身事故で運転見合わせだって…

時間調整の為にこちらで。

ジャンボ餃子で有名なお店ですね。何年振りでしょうか、以前はボロっちいお店でしたが立て替えたので見違えるようですね。

CIも変えたのでロゴもスッキリと変わってますね。

21時になろうと言うのに行列ですよ。

回転は良いので1階のカウンター席にしばらく並んで座れました。グループがいるとちょっと時間がかかりますよね。

餃子3個が一人前 360円。

瓶ビール ラガー中瓶 580円はちと高い。

う〜ん、混雑しているので中々出てきませんね。

こんな時間ですから、晩御飯として食べてる方が多いですね。

隣の後から来たCセットを頼んだオジさんは、まだ出来ないのか?ってキレちゃってますw

まぁ、のんびり待ちましょうよ。

結局、20分程経ってから、餃子が来ましたよ。

大きいですよね。

皮はやや厚めですが柔らかく、粉っぽくないので美味しいですね。野菜多めでジューシーですよ。

やっぱり美味しいですね。これだけで十分お腹いっぱいになります。

もう少し早いと良いんですけどね〜


2017/5/23


開楽本店
ジャンル:中華料理
アクセス:東京メトロ丸ノ内線池袋駅42番口 徒歩1分
住所:〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-27-2(地図
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