けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

茹で置き

こちらも値上げ無し 亀よし

朝の土砂降りが嘘の様にピーカン。気温も上がって来ましたね。

気持ちが良いので、新川まで遠征。

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こちらでキンピラ天…無い…最近はやってないみたい。券売機にはボタンがあるので季節的なもんですかね。

外の券売機は、お二人が選び中だったので中の券売機へ。

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気を取り直して、じゃあ春菊天そば 380円をポチり。

お値段は変わって無い様ですね。

丼とのセットに誘惑されましたが我慢。


まとめて茹でておいた蕎麦を温めて、おばちゃんに手渡し、鰹節の削り粉を振りかけて、春菊天をオン。ネギの載せて出来上がり。


ほぼほぼ席は埋まってますが、空きテーブルを見つけて着席。

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春菊天の厚さが嬉しいですよね。それでいて薄衣なのがまた嬉しい。

蕎麦は小麦粉多めですが、かけそば 280円ですから。まぁ六文そばよりは蕎麦は美味しい。

春菊天はサクッと大きめに刻んであります。つゆを吸えば、トロッとしてまた美味い。苦味を感じられる美味しい天ぷらです。


鰹節を振りかけてあるので、つゆは鰹節の香りがしっかりとします。しっかり出汁を取るよりも安上がりなんでしょうね。まぁ食べて美味しければイイんです。

ネギは、おばちゃんによって盛りが違いますが、今日はしっかりと盛ってくれました。


さて隅田川を眺めながら帰りましょう。


2019/10/4


王道の駅そば  大江戸そば 池袋店

カミさんの具合が悪いので帰宅。

丸ノ内線池袋駅改札前の立ち食い蕎麦で、取り敢えずお腹を満たすことに。

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NREの系列です。券売機は通路側に2台。裏の出口側にも1台。

椅子席も7席ありますが後はカウンター。

券売機、色々メニューがありますが、急ぎなので、かき揚げ天玉子そば 460円をポチり。

アレ?大盛りの券も出てきたぞ?


普通盛りでいいので、カウンターのそばと貼られたテープのところに置きます。

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速攻で出来上がり。

茹で置き麺に揚げ置きかき揚げを乗せて卵を入れ、ネギをよそって着丼。


7割ほどに入りでしょうか、カウンターにスペースを確保していただきます。


王道の駅そばの天玉そばですね。

そうは言っても昔のような味のしない小麦粉麺ではないですよ。ソコソコの味はします。

つゆはやや甘め。ペナペナのかき揚げはつゆに浸って直ぐに崩れます。


さて急いで帰りましょう。


2019/8/30


大江戸そば 池袋店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ丸ノ内線池袋駅23番口 徒歩1分
住所:〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-28-2 JR池袋駅(改札外) チェリーロード 中央通路側(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば

夏は揚げ茄子おろしそば  よもだそば 銀座店

最初のお店はどうにもお腹がたまらないので、向かいのこちらで腹ごしらえ。

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やっぱり夏はこのメニュー。

揚げ茄子おろしそば 450円。

券売機のボタンがメチャクチャ増えてる。

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券を出せば、速攻で用意されます。

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茹で置きですが、きちんと締めてある蕎麦は美味いですね。

揚げ茄子、たまりません。おろしと揚げ玉でパーフェクト。これを食べないと夏の感じがしませんね。


はぁ、お腹丁度良い。


2019/8/26



よもだそば 銀座店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ丸ノ内線銀座駅C8口 徒歩1分
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 銀座×そば

立ち蕎麦の基本系  一◯そば

月一の有休、六町の蕎麦政に9時半に向かったけど、シャッターが降りてました…

気持ちは朝蕎麦、蕎麦、蕎麦、蕎麦。

駒込まで移動してこちら。昼前に入りました。

通りから横道に曲がった坂のすぐ左。

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先客は3名後から2名。

お姉さんに、そば小、ゲソ天、茄子天と告げて。

注文はiPadで受けてますね。

そば小 110円、ゲソ天 110円、茄子天 100円。計 320円とリーズナブル。

茹で上げの蕎麦を温めて、ゲソ天と茄子天をトッピング。

どうぞと出されて、ネギのザルを置いてくれます。自分で好きな量を入れられるのがイイですね。

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蕎麦は、小麦粉多めの立ち蕎麦タイプ。

つゆは色の濃い出汁も効いてますが、辛めでスッキリとしたつゆです。丼までしっかりと色が染まってますよ。

ゲソ天は、衣がしっかりと付いているのでつゆがしみると美味しいですね。ゲソも大振りで歯応えがあります。ボリュームありますね。

茄子天は、半分が揚げてありボリューム半端ないです。茄子好きにはたまりません。コレで110円と100円は安いですね。


しっかりとつゆもいただいて、食器下げ場に食べ終わったものはセルフで。


やっとお腹が落ち着きました。


2019/8/7


立食いの基本  六文そば 人形町店

雨上がりましたね。でもその分湿気が残ってますね。

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今日はこちらでお蕎麦をいただきましょう。

ちょうどカウンターが空いたので着席。

あれ?お兄ちゃん居ませんね休憩かな?

おばちゃん二人でオペレーション。


ジャンボある?って聞けば、無いんですよ。

じゃあ豪勢に行っちゃいましょう。

蕎麦で、ゲソ、春菊、玉ねぎ!

天ぷら3つになると器が大盛り用になります。使われる頻度が低いので、周りがちょっとべとつくのはご愛嬌。

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綺麗に盛り付けてもらって、450円。天ぷら3つでもこの価格が嬉しいですよね。

蕎麦は茹で置き麺を温めるタイプ。いかにも立食いそばの小麦粉多めのゆるゆるお蕎麦です。

色は大分薄くなって尖ったところが無くなったおつゆ。

天ぷらは揚げ置きで、天ぷら粉たっぷりなタイプなので、つゆに浸した方が美味しいです。

春菊は、細かく刻まれているのであまり香りはしません。玉ねぎは、甘さがあって美味しいですね。

ゲソ天は殆どの方が頼みます。粒が大きくて噛み締めると味がしみ出します。


さてお腹も膨れたので、ちょっと強めの風を避けながら帰りましょう。


2019/5/29


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