けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

茹でたて

いつものお客さんじゃない方多し  きうち

連休後半戦、人形町界隈は結構人が出てますね。

食事出来るところは休みのところもあって、開いているお店に集中してますね。

連休営業を確認しておいたこちらでいただきましょう。

FullSizeRender

人形町通りには、祝 令和の垂れ幕もかかっています。

普段見ないような壮年夫婦や、後からは若い夫婦など。ほぼ満席ですね。常連さんでは無いので食べ終わっても相方の食べ終わるのを待つなど回転がイマイチ。


表の券売機でかき揚げそば 440円をポチり。

カウンターに券を置く時に、お釣りの60円を一緒に出して、温玉コール。

おや、今日はご主人ワンオペですね。混雑してきてるからちょっと大変そう。


しばし待てばかき揚げそば温玉の方〜と声がかかります。

FullSizeRender

いつもながら丁寧な作業。刻み葱の上には柚子が少々。

茹でたての生蕎麦は、美味いですね。

キリッとしたつゆにあってます。

かき揚げは、揚げ置きを再度揚げてくれるので熱々。ワカメが何気にイイ仕事してます。


あっと言う間に完食、完飲。

さて人混みを避けながら帰るとしましょう。


2019/5/2


令和最初のお蕎麦  田そば

職場からはちょっと遠くて昼には行けないこちら。

本日営業のお店のTwitterを見て伺いました。

FullSizeRender

先客は5名。

入口右の券売機で、天玉そば 480円に、更に天ぷら 120円をポチり。

FullSizeRender

カウンターで券を渡し、右手に並ぶ天ぷらを見ながら2つをチョイス。ゲソ天と春菊天でお願いしましょう。揚げ置きではありますがあんまり時間は経っていないようです。

FullSizeRender

しばし待てば、声がけされて取りに行きます。

FullSizeRender

小振りで、揚げ置きの天ぷらですが、まだ温かさが残り油もしっかりと切れています。

つゆは、鹿児島の本枯節の厚切りを使ったコクのあるつゆですね。こりゃあ美味い。


春菊は硬めに揚がっていますがつゆに浸すとちょうど良い。ギッシリと春菊が詰まっているので味が濃いですね。

ゲソ天は、思いの外ゲソのみ。大粒のゲソがガツンと来ます。噛み締めるとメチャ美味い。

あっと言う間に完食、完飲。


ご主人は未経験で始めた立ち食い蕎麦店。今では人気店になってますね。

もう少し職場に近かったら足繁く通えるのですが…


2019/5/1


田そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線小伝馬町駅4番口 徒歩1分
住所:〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町3-7(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

特別メニューで年越し蕎麦  誠や9号店

今日はやってる所少ないですよね。

平成の年越し蕎麦をどこで食べるかが問題。

福そばは休み。きうちはやってますね。

メルマガで今日の営業の連絡が来ていたのでこちらまで足を伸ばしました。

FullSizeRender

店内はそこそこ混んでますね。先客6名ほど。

券売機に新聞紙が貼ってあってレギュラーメニューが無いとの事なので、今日はカウンター注文かなぁと行ってみれば、券買ってくださいって。

あ〜 一列だけボタンが出てました。

FullSizeRender

メルマガで来ていたように、この3日間は、栃木産の細切り二八そば。

並盛り 280円と出血サービス!

肉汁 並盛り 480円。ミニカレー 200円。選べる天ぷら2種 100円と次々手がボタンを押してます。


しばし待てば声がかかります。

天ぷらは、5、6種類ありましたが、ミニかき揚げと茄子をチョイス。

カウンターで雨がパラついている外を見ながら、年越し蕎麦をいただきます。

FullSizeRender

蕎麦美味い!栃木産石臼挽き高級そば粉使用の本手打ち「細打ち二八そば」です。コシもあり、角が立って喉越し良く、香りもイイですね。

肉汁は熱々。豚バラ肉と一緒にいただけばこれまた美味い。甘めのつゆと合いますね。

揚げたての天ぷらは熱々。ミニかき揚げは、サクサク。茄子は少しとろっとして美味しいですね。

ミニカレーは、いつも人参が目立つ蕎麦屋のカレー。


ついつい欲張っていっぱいボタン押しちゃいました。反省…

まぁ年越しという事で。


2019/4/30


誠や 9号店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A5口 徒歩3分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-1-9 小島ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

本格讃岐うどんの名店  手打ちうどん こげら

今日は暖かくなりましたね。

実は昨晩フランス人家族から貰ったプレゼントを電車の中に忘れてしまい、所沢で見つけてもらったので引き取りに。

そのまま帰るのもなんなので、以前から行ってみたかったこちらのお店に。車じゃ無いとちょっと不便な所です。

FullSizeRender

黄色いテントが目印です。12:30の入店で先客は5名ほど。

カウンター5席。4人テーブル席2つとこじんまりとしたお店です。

店主さんお一人で回していますので大変そうです。

余裕が出たところで注文を受けてくれます。

FullSizeRender

今日の限定メニューは、三陸産ワカメのかけうどん 、赤ウインナー天と書いてあります。

三陸産ワカメのかけうどん ひやあつ並盛(180g)400円と、れんこん天 100円をお願いします。

FullSizeRender

今、釜の中で茹でているうどんのロットに入ったようで5〜6分待ってね〜と言われます。

先にれんこん天が揚がってきました。大きいですね。これは塩でいただきましょう。アスパラも一本付いてます。

釜玉優先で、後から来た4名のうち2人が釜玉大盛なのでそちらから。

私の分はしっかりと冷水で締めてくれて、ワカメたっぷりと白ゴマぱらりで着丼。

FullSizeRender

うどんは、シコシコとコシがあり弾力もあり美味しいうどんです。つゆが優しい。いりこと鰹節の出汁でしょうか美味しいですね。

三陸産ワカメも厚みもほどほどにあり美味しいワカメです。

れんこん天は、厚みがあり凄い歯応え。美味い。これだけでもお腹にたまりますよ。


おつゆまであっという間に完食完飲。美味しかった!

セルフで下げ棚に丼とお皿を戻します。

後から来た若い女性二人は、TKGが付くセットを注文しようとしましたが、ご飯売切れ。

最後のうどん玉を伸ばして切るところからなので20分くらい待ってね。と言われてました。

ロットによっては待ち時間が大きく変わります。

FullSizeRender

外待ちが2名、少し離れた駐車場から店前に戻ってくると4名待ち。あの方達で今日の麺は終わりそうです。


美味しいうどんでした。


2019/4/28


手打ちうどん こげら
ジャンル:うどん
アクセス:西武国分寺線小川(東京都)駅西口 徒歩18分
住所:〒189-0024 東京都東村山市富士見町2-6-72(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 東村山×うどん

27日から5日は臨時休業  福そば

昨日と打って変わって寒いですね。この温度変化に身体もびっくりですよね。

こういう時は温かいものでとこちら。

FullSizeRender

先客は6名ほど。

入口左の券売機でポチるのは、いつもの通りの天玉そば 480円。いなり 90円も行っちゃいますか。


券を渡して、天ぷらは?と聞かれて、ゴボウ以外はあるとの事なので、ゲソ天をお願いします。


丁度ロットの余裕分で滑り込んで、直ぐに出てきました。

FullSizeRender

カウンターの自家製辛子味噌をつけて。

いつも通りの茹でたての生蕎麦は美味いですね。

今日のつゆもストライクゾーン。

揚げたてのゲソ天は、ゲソの噛み応えがイイですよね。

長ネギが香りづけになって美味しいです。

いなりもいつもの懐かしいお味。

つゆも飲み干しご馳走さま。

FullSizeRender

明日27日から5日まで、臨時休業。GW中に訪問を考えている方は要注意。

ご主人にゆっくり休んでね。と声をかければ、1週間休むのは10年の間3回だけとの事。何時迄も若く無いから気を付けないとw


2019/4/26


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
ギャラリー
  • 旨い蕎麦屋があるのは嬉しい  手打ち蕎麦 雷鳥
  • 旨い蕎麦屋があるのは嬉しい  手打ち蕎麦 雷鳥
  • 旨い蕎麦屋があるのは嬉しい  手打ち蕎麦 雷鳥
  • 旨い蕎麦屋があるのは嬉しい  手打ち蕎麦 雷鳥
  • 待ちが居ても我関せずのお客さんはねぇ  桃乳舎
  • 待ちが居ても我関せずのお客さんはねぇ  桃乳舎
  • 話題のライザップ牛サラダ  吉野家 人形町店
  • 話題のライザップ牛サラダ  吉野家 人形町店
  • 話題のライザップ牛サラダ  吉野家 人形町店
  • 辛味と酸味のバランスが良い赤  福そば
amazon
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ