体脂肪30％のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。
今日は風があって陽射しがないので、やや過ごし易いですね。
とは言え、温かいものを食べる気にはならず、こちらで。
結構混んでますね。先客７名。
入口左の券売機で、冷しおろしそば 410円。天ぷら 130円をポチり。
釜前しか空いてないので、ちと暑いかな。
お姉さんに天ぷら何にします？と聞かれるので、おろしには、茄子だよなぁと、茄子天で。
しばし待てば、揚げ網の上の、切った茄子天を乗せてくれて登場。
茹でたてをキリリと締められた生蕎麦が美味しいですね。
冷しおろしそばは、大根おろし、ワカメ、キュウリと楽しめるのが良いです。
揚げたての茄子天は、おろしと合わせて鉄板メニューですよね。
さてさて、やっぱり気温はそこそこありますから、顔を出した陽射しを避けて帰りましょう。
ぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
お盆休みに入りましたね。水天宮前から人形町にかけて、結構あちこち閉まってます。
こちらは、ご主人から休み無しと聞いていたので。
先客は４名。
券売機で、天もり 450円。出汁巻き玉子 100円で売上貢献ｗ
今日はいつものおばさんじゃなくて、たまに入ってる若い中国人の女性。もしかしたらこの方が奥さんなのかな？今度ご主人に聞いてみよう。
一人分を茹でてもらい、天ぷらは、茄子。
揚げ場のカットしてある揚げたてを出してくれました。
氷水で冷やした、キュッと締まった生蕎麦は、美味しいですね。
もり用のつゆは、やや濃いめで辛めのスッキリとした味。
茄子も揚げたてでイイ感じ。
出汁巻き玉子は、甘く無いタイプ。出汁が効いていて、おろしが欲しくなるような、おつまみに出来る味です。
蕎麦湯をいただいて、ご馳走さま。
さて、お休み状況を確認しながら戻りましょう。
2019/8/13
ぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
月一の有休、六町の蕎麦政に９時半に向かったけど、シャッターが降りてました…
気持ちは朝蕎麦、蕎麦、蕎麦、蕎麦。
駒込まで移動してこちら。昼前に入りました。
通りから横道に曲がった坂のすぐ左。
先客は３名後から２名。
お姉さんに、そば小、ゲソ天、茄子天と告げて。
注文はiPadで受けてますね。
そば小 110円、ゲソ天 110円、茄子天 100円。計 320円とリーズナブル。
茹で上げの蕎麦を温めて、ゲソ天と茄子天をトッピング。
どうぞと出されて、ネギのザルを置いてくれます。自分で好きな量を入れられるのがイイですね。
蕎麦は、小麦粉多めの立ち蕎麦タイプ。
つゆは色の濃い出汁も効いてますが、辛めでスッキリとしたつゆです。丼までしっかりと色が染まってますよ。
ゲソ天は、衣がしっかりと付いているのでつゆがしみると美味しいですね。ゲソも大振りで歯応えがあります。ボリュームありますね。
茄子天は、半分が揚げてありボリューム半端ないです。茄子好きにはたまりません。コレで110円と100円は安いですね。
しっかりとつゆもいただいて、食器下げ場に食べ終わったものはセルフで。
やっとお腹が落ち着きました。
2019/8/7
やっと日差しが出ましたね。一気に暑くなってきた。
今日はこちらで冷たい蕎麦を。
券売機で冷しおろしそば 410円と天ぷら 130円をポチり。
先客は６名ほど。釜前は、暑いから中に入った方が良いとご主人。
隙間に身体を入れて。
きょうは、おろしに天ぷらなんにする？と聞かれ、茄子と即答。
良い塩梅に茹で上がった麺があり、ほとんど待たずに着丼。茄子は半分のものを食べ易いように切ってくれたのと、切った茄子を揚げたてを少しブラスしてくれました。
冷たいつゆにキリッと締まった蕎麦が美味しいですね。
デフォで盛られるキュウリの千切り、ワカメがアクセントになります。
おろしはなるべく溶けないように食べ進みます。茄子は厚みがあるので美味しいですね。
最後におろしと共につゆを飲めばスッキリと。
モクモク雲も出て来て怪しい天気ですね。
戌の日で混雑する水天宮さんを横目に帰るとしましょう。
2019/7/24
ぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
おや？陽射しが出てきましたね。となると蒸し蒸し感がたまりません。
今日は、こちらでお蕎麦をいただきましょう。
ピークを過ぎて気温も上がって来たので先客無しの貸切。
珍しくお兄ちゃんが表に出て、箸の補充とかしています。お掃除もしてますよ。
お母さんに、そば。と告げてから、ゲソ、玉ねぎ、おや最後のナスがあるのでナスも。
大盛り用の大きな丼に、温めた茹で麺を入れて、天ぷら３種をトッピング。
天ぷら３つでも 450円。嬉しいですね。
蕎麦は、茹で麺、小麦粉多めの立ち食いそば。柔い食感が何故か懐かしい。
つゆはしっかり真っ黒ですね。でも最近あまり塩辛く無いんですよね。
ナスはペラペラですが大きさはそこそこ。
玉ねぎのかき揚げは安定の味。天ぷら粉が多い衣しっかりタイプです。
ゲソ天は、イカの不漁で大きさがまた一段小さくなったような。かき揚げと比べるとふたまわりは小さいです。
しかしゲソは、大粒がまだしっかり入ってますよ。
あれ？写真撮るの忘れちゃいましたね。
汗もかいて、涼みながら帰りましょう。
2019/7/18
けいのむ
