体脂肪30％のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。
曇り空なのであまり気温は上がらずに。でも湿度高いですね。
今日はこちらで冷たい蕎麦をいただきましょう。
入口左の券売機で冷しおろしそば 410円をポチり。おろしと言ったらナス天ですよね。天ぷら 130円もポチり。
揚げ物前が空きましたね。
天ぷらは何にする？茄子で！
ロット始めになったので茹で上がりにちょっと待ちます。
氷水に氷を追加してますね。器も氷水で冷やしてくれます。
さて蕎麦の茹で上がり。水で晒して氷水でキンキンに冷やしてくれます。水切りをしっかりしたら、おろし、千切りキュウリ、ワカメ、ネギを乗せて。ナス天は食べやすいように切ってくれてます。
小さめの揚げ上がりを２本乗せてくれてます。
ワサビを溶きながら蕎麦を啜れば、しっかりと冷えた蕎麦のコシがたまりません。
つゆも冷し用のつゆですからスッキリしてますね。
茄子天は、お蕎麦を隠すほど乗ってます。美味しいですね。おろしと一緒に食べれば又美味い。
あっという間に完食で、変な天気なのでサッサと帰りましょう。
ありゃ？天気雨降ってきた。向こうは晴れ間が出てるけど結構降ってきましたよ。
2019/5/20
今日はやってる所少ないですよね。
平成の年越し蕎麦をどこで食べるかが問題。
福そばは休み。きうちはやってますね。
メルマガで今日の営業の連絡が来ていたのでこちらまで足を伸ばしました。
店内はそこそこ混んでますね。先客６名ほど。
券売機に新聞紙が貼ってあってレギュラーメニューが無いとの事なので、今日はカウンター注文かなぁと行ってみれば、券買ってくださいって。
あ〜 一列だけボタンが出てました。
メルマガで来ていたように、この３日間は、栃木産の細切り二八そば。
並盛り 280円と出血サービス！
肉汁 並盛り 480円。ミニカレー 200円。選べる天ぷら２種 100円と次々手がボタンを押してます。
しばし待てば声がかかります。
天ぷらは、5、6種類ありましたが、ミニかき揚げと茄子をチョイス。
カウンターで雨がパラついている外を見ながら、年越し蕎麦をいただきます。
蕎麦美味い！栃木産石臼挽き高級そば粉使用の本手打ち「細打ち二八そば」です。コシもあり、角が立って喉越し良く、香りもイイですね。
肉汁は熱々。豚バラ肉と一緒にいただけばこれまた美味い。甘めのつゆと合いますね。
揚げたての天ぷらは熱々。ミニかき揚げは、サクサク。茄子は少しとろっとして美味しいですね。
ミニカレーは、いつも人参が目立つ蕎麦屋のカレー。
ついつい欲張っていっぱいボタン押しちゃいました。反省…
まぁ年越しという事で。
2019/4/30
ぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
急に寒の戻りで寒くなりましたね。14時を回ってしまいどこもランチが終わっているのでこちらで山口うどんをいただきましょう。
かけ中 310円、えびかきあげ 160円を奢っちゃいましょう、ナス 120円は必須ｗ 計 590円。
乗せ放題の刻み葱とおろし生姜を添えて。
福岡うどんに近い食感、関西風の透き通ったつゆ。
身体にしみますね。
えびかきあげにしたので、小海老がいくつか入っています。揚げ置きなのでちょっと油が戻っちゃいましたね。つゆにしっかりつけていただきましょう。
向こうのテーブルの方は、かき揚げにお醤油かけて食べられてますね。そんな食べ方もアリですね。
大きなナスは、こちらの名物。茄子天好きにはたまりません。
お腹もたまり、身体も暖まったので帰るとしましょう。
2019/3/29
ぐるなび 人形町・小伝馬町×うどん朝方は結構寒かったけど、だんだん気温も上がって来て、日差しもさすようになって来ました。
水天宮前の通りの桜も５分咲きと言ったところでしょうか。
今日は口がお蕎麦になっていたので、こちらで定番をいただきましょう。
先客は６名ほど。
安定の天玉そば 480円をポチり。
揚げ物前に隙間があったので、券をお姉さんに渡します。
次のロット、一人分を茹でてくれてます。
天ぷら何にする？って聞かれますが、目の前になんと大きな茄子があるじゃないですか。
茄子で、切らなくてイイよ。と伝えます。
茄子は食べ易いように切ってくれるんだけど、大きさが分かりにくいと思ってｗ
茹でたての生蕎麦は美味しいですね。
今日のつゆはちょうど良い。辛くもなければ甘ったるくもない。
茄子天は食べ応えがありますよ。厚さもあるので一口食べれば口いっぱい。
自家製辛子味噌がちょっと多くて、辛子が喉に入りますｗ
さて、花見をしながら帰りましょう。
2019/3/26
ぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
雨降ってるし寒いし、遠くには行けないな。とTCATの別館に入るこちらの山口うどんのお店。
うどんの種類と大きさ大中小を告げて、お盆に乗せて、天ぷらなどは自由に取るタイプ。
かけ中 310円をお願いして、ここの天ぷらは、やっぱりナスだよなぁと120円。卵もつけちゃおう 70円。
お会計はワンコイン。
乗せ放題の契約農家からのネギは、青々としていて美味しいんです。
おろし生姜も入れて、テーブルに。
テーブルに置かれた七味唐辛子もかけて、温まりましょう。
うどんは柔らかめ、コシはあんまりありません。博多うどんに近いかなぁ。
つゆは関西風の透き通った出汁の効いた柔らかいお味。
ねきは、青いので甘みもほんのりあって美味しいですね。
ナス天が大きくて、食べ応えがあります。
あっという間に完食、完飲…
身体もポカポカしてきたのでとっとと帰りましょう。
2019/3/4
ぐるなび 人形町・小伝馬町×うどん
けいのむ
