けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

茄子天

変化球でカレー南蛮 福そば

朝は寒かったですが陽が出たら暖かいですね。

昨日は雨が強くて来れなかったのでこちらに。

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ポケットタイム、先客は3名。お姉さんも賄いに出るところ。手も空いてそうなので、カレー南蛮 460円と天ぷら 130円をポチり。


ご主人が、今日は大盛り?天ぷらダブル?って聞かれるから「今日は変化球でカレーに、ナス天」

茄子はカレーに合うよね〜などと話をしていると。

ドヤドヤ、お客さん次々に来店。あっという間に満席で、更に券売機待ちの人も。

お姉さん賄いに出ちゃったから、ご主人一人でちょっと大変!

すぐ後の方もカレーだった様で、小鍋のカレーを追加したり、持ち帰りのキツネうどんを先に上げたり。


そうこうしているうちに出来上がり。今日の蕎麦は前ロットの残りでしたね。ちょっと残念。

茄子は上に載せちゃうよって揚げたて載せてくれようとするから、切って無い揚げ置きの方でイイよって。

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存在感が違いますよね〜

玉ねぎの入ったカレーは小鍋でつゆで伸ばして。蕎麦には一旦つゆをかけて、その上に伸ばしたカレーを載せるという手間のかかる事をするので、忙しい時には申し訳ないから、今日は大丈夫かなと思ったけど…混雑の中、面倒な注文でゴメンネ。


カレーがちょうど良い味になっていて、蕎麦に絡んで美味しいですね。玉ねぎが美味しいんです。

カレーに茄子は鉄板ですよね。大きな茄子は食べ応えもあります。


さて混雑してるので完飲して、サッサと場所を開けましょう。


2019/12/3



福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

茄子、舞茸、シメジ 福そば

雨上がって良かったですね。ちょっと日陰は寒いかな。

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今日はこちらで。おや、空いてますね。先客は4名で2名の帰るところ。

券売機で、天玉そば 490円と天ぷら 130円をポチり。

今日は食べたい天ぷらがあったんです。


何にします?と聞かれて、茄子天、舞茸天をお願いします。

舞茸は、単品にする?って聞かれて良く聞いたらミックスもあるよって。じゃあそれで。揚げたてを拾ってくれます。

天ぷらダブルだと大盛りの丼になります。

茄子は揚げ置き、あ〜切らなくてイイよ。

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ウンウンこの味、美味しいですね。新蕎麦になっているので喉越しも良く、少し前より細身の気がするのは気のせいかなぁ。

舞茸とシメジのミックスは、変化があって美味しいですね。香りがイイです。

茄子天、凄くデカイw 1/4に縦割りになっているんですが、半割りくらいの大きさがあります。しっかりと揚っているので柔らかさもあり、好物だけに美味しいですね。


大盛りの丼だと縁が立っているので、つゆを飲むには飲み辛い。

まぁ、つゆを飲み干しちゃダメだよって事で。


ご主人と裏の串焼きの新店舗について色々と話しながら、飲食は、最近3年持てば良い方なんて。


さてファミマのカリカリ梅を探しながら帰りましょう。


2019/11/11


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

飽食に反省しつつ  福そば

今日も暑いですね。風は大分爽やかになって来ましたが。

6日間お休みをいただいて、飽食に反省しつつこちらで冷たいお蕎麦をいただきましょう。

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先客6名とまずまずの混雑具合。

入口左の券売機で、冷やしおろしそば 410円。やっぱりおろしには茄子天だよなと、天ぷら 130円もポチり。

奥から2番目が空いたのでそちらにスタンバイ。


乗せるのは何にする?と聞かれるので茄子!と即答。

揚げたてを乗せてくれます。

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冷や冷やのお蕎麦とおつゆが身体にしみますね。

相変わらず美味しい蕎麦です。

一口に切ってから揚げられた茄子天は、つゆにつけて少し柔らかくしていただきます。

おろしそばは、おろしの他にキュウリ、ワカメも入っているので色々な味が楽しめます。


ゆっくりといただいて、さて帰るとしましょう。


2019/9/17


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

おろしに茄子は鉄板  福そば

今日は風があって陽射しがないので、やや過ごし易いですね。

とは言え、温かいものを食べる気にはならず、こちらで。

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結構混んでますね。先客7名。

入口左の券売機で、冷しおろしそば 410円。天ぷら 130円をポチり。


釜前しか空いてないので、ちと暑いかな。

お姉さんに天ぷら何にします?と聞かれるので、おろしには、茄子だよなぁと、茄子天で。


しばし待てば、揚げ網の上の、切った茄子天を乗せてくれて登場。

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茹でたてをキリリと締められた生蕎麦が美味しいですね。

冷しおろしそばは、大根おろし、ワカメ、キュウリと楽しめるのが良いです。

揚げたての茄子天は、おろしと合わせて鉄板メニューですよね。


さてさて、やっぱり気温はそこそこありますから、顔を出した陽射しを避けて帰りましょう。


2019/8/19

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

お休み多い人形町  福そば

お盆休みに入りましたね。水天宮前から人形町にかけて、結構あちこち閉まってます。

こちらは、ご主人から休み無しと聞いていたので。

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先客は4名。

券売機で、天もり 450円。出汁巻き玉子 100円で売上貢献w

今日はいつものおばさんじゃなくて、たまに入ってる若い中国人の女性。もしかしたらこの方が奥さんなのかな?今度ご主人に聞いてみよう。


一人分を茹でてもらい、天ぷらは、茄子。

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揚げ場のカットしてある揚げたてを出してくれました。

氷水で冷やした、キュッと締まった生蕎麦は、美味しいですね。

もり用のつゆは、やや濃いめで辛めのスッキリとした味。

茄子も揚げたてでイイ感じ。

出汁巻き玉子は、甘く無いタイプ。出汁が効いていて、おろしが欲しくなるような、おつまみに出来る味です。

蕎麦湯をいただいて、ご馳走さま。


さて、お休み状況を確認しながら戻りましょう。


2019/8/13



福そば
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