けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

背脂

禁断の豚骨醤油背脂チャッチャ系  ハッスルラーメン ホンマ 日本橋浜町店

今日は日差しが無いので割に過ごし易いですね。湿度はあるけど。


たまに無性に食べたくなる味ってありますよね。

今日は豚骨醤油の背脂チャッチャ系w

FullSizeRender

再開発高層マンションの1Fに入るこちら。

とにかくメニューが盛りだくさんです。

先客は5名ほど。カウンターに着席。


注文は、基本のハッスルラーメン 640円。

あと餃子も単品 260円で。あ〜あ頼んじゃった…


しばし待てば、豚骨醤油に背脂の浮くラーメンが登場。

FullSizeRender

思いの外ギトギト感は無く、背脂のほんのり甘みを感じます。スープも見た目よりあっさりとしていて食べ易いですね。パンチはないので卓上のニンニクみじん切りをほんの少々。

中細ウェーブ麺は、浅草開化楼の麺だそうです。

もやしがたっぷりなのでカロリーゼロ!って訳ないですね。

柔らかいチャーシューは2枚。メンマに海苔と基本形ですね。


オーダーミスがあったようで餃子が来ません。

ラーメンを食べ終わってからしばらくしてやっと餃子5個が来ました。

ニンニクもほのかに効いた野菜多めの餃子です。

慌てて食べたので写真撮り忘れ。


やっぱり食べ過ぎだよって言う流れだったのかなァ


さて、日差しも薄っすら出てきたので暑くなる前に帰りましょう。


2019/6/5



ハッスルラーメンホンマ 浜町店
ジャンル:ラーメン
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅5番口 徒歩4分
住所:〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町3-3-1 トルナーレビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン

箱崎来て3年4カ月で初入店  麺や 極 日本橋箱崎町店

寒い寒い。舞っていた雪は収まりましたが寒い。

あんまり遠くに行きたく無いので、こちらに初入店。あんまり事務所に近くて、入らなかったですね。

FullSizeRender

田中商店出身との事で、山形辛味噌ラーメンも看板に。どうも喜多方ラーメン系のようですが、あまり混雑しているのを見ないですね。

店内右の券売機で、左上のラーメン 700円をポチり。

ラインアップは、塩ラーメンと辛味噌ラーメン。豚骨醤油も始めたようです。

カウンター6席、2人席4つ。

先客は、4名。

カウンターに着席。ランチタイムは、白ご飯、肉めし、大盛りが無料との事なので、肉めしをお願いします。

こってりご出来るということなので、こってりで。


お兄さんとお姉さんのお二人で回してます。

イマイチ覇気が無いですねぇw

FullSizeRender

しばし待てば着丼。

澄んだ塩ラーメンに、こってりなので背脂が浮いてます。スッキリとした塩味は中々美味しい。でも塩はキツ目です。こってりで丁度良い感じ。

麺は中太ややウェーブ麺。もちもちとしてます。

チャーシューは、バラ肉ですね。

肉めしは、甘めの味付けなので、塩辛いスープと良く合います。

カウンターの上には、山形辛味噌ラーメンの辛味噌ごあるので、途中で味変。結構な辛さがあるので注意が必要です。


スッキリした味わいで、肉めしと一緒に食べるのが良さそうです。


2019/2/15


麺や極
ジャンル:ラーメン
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅1a口 徒歩1分
住所:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町32-3 秀和日本橋箱崎レジデンス1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン

背脂チャッチャ系 ハッスルラーメン ホンマ 日本橋浜町店

今日は日差しも暖かいですね。

浜町中ノ橋交差点、再開発されたトルナーレの1Fに入る、亀戸が本店のこちら。本店は結構テレビなんかにも取り上げられているようですね。

13時を回っていますが半分ほどの入りですね。

カウンター席が10席ほど、テーブル席が14席。

カウンターに案内されて、メニューがいっぱいありますね。

ここは復刻ラーメン 740円。ランチセットで煮豚飯、餃子3個 260円付けちゃいましょう。アッご飯少なめで…

浅草開化楼の麺を使っているようですね。

しばし待てば着丼。

おっと、思いの外モヤシがタワーですね。

豚骨、背脂チャッチャ系です。スープは思いの外クセもなく、アッサリとしていますね。ほんの少しテーブルにあるおろしニンニクを投入。ほんのちょっとでも味に変化が出ますよね。

麺は中細ストレート麺。モヤシと一緒に食べればシャキシャキモチモチと面白い食感です。まぁモヤシの水分で余計にスープの味が薄くなってしまいますが。

トッピングは、半熟玉子、チャーシュー3枚、メンマ、海苔とオーソドックス。

海苔は外して煮豚飯の方に。煮豚は、これもこってりはしておらず食べ易いですね。

餃子は、小振りながら餡がしっかり主張してますね。


あ〜〜食べ過ぎですよね。

夜ご飯の量考えなきゃ…


2016/12/2


ハッスルラーメン ホンマ 浜町店
ジャンル:ラーメン
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅5番口 徒歩5分
住所:〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町3-3-1 トルナーレビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン

東のホープ軒西の希望軒 東京 希望軒 日本橋人形町店(閉店)

寒いですね〜

甘酒横丁、焼鳥の「おみっちゃん」の後に、10月21日にオープンしたラーメン屋さん。

姫路や神戸にフランチャイズで多店舗展開しているお店の東京2号店。東京希望軒として新業態のようです。

東京のホープ軒、関西の希望軒と言われているとか?


店内はL字のカウンターが11席。2階席もあるようですね。

券売機と思いきや、テーブル注文ですね。

カウンターの端に着席。12:45の入店ですが、先客1名のみ。オープンして間もないので認知度が低いのか、あまり流行ってないですね。

ランチタイムはセットメニューがお得なようです。

ご飯系や唐揚げ+ご飯、餃子+ご飯などの組合せ。

基本のラーメンの味は、背脂系とんこつ、旨辛味噌、黒醤油、塩の4種類。つけ麺はこちらではやっていなとシールが貼ってあります。

ラーメンは780円、餃子は、5個350円ですから、セットの方がお得ですね。


背脂系とんこつラーメンに餃子のセット 980円をご飯無しでお願いします。

メニューを見れば、チャーシュー大盛りにすると丼の周りに花が咲いたように並べるようですね。

なんか4種類も味を変えなくてもイイような、絞り込んだ方が特徴出るんじゃないっすかね。

テーブルの上には、紅生姜、餃子のタレ、生ニンニク、胡椒、辣油が出ています。

さて着丼。丼の内側には、RA-MEN MEISTER! SINCE 1991と書かれていますね。

トッピングは、薄いチャーシューが3枚、キクラゲ、小葱、下にはもやしが隠れていました。

スープは、あっさりしていて拍子抜け。臭みがないのは良いとしてコクが無いですね。背脂もドロっとしているわけではなくスッキリしています。ちょっと物足りない。ニンニク1個ニンニクおろしでギュッと。これって使った後どうなるんですかね?

出てくる量はさほどでも無いので、この位なら大丈夫。やっと味が落ち着きましたね。

麺はストレート細麺。博多ラーメンのようですね。ほぐしが良く無いので麺が絡まって食べにくいですね。

餃子が来ました。羽根付きとの事ですが、これなら羽根なくてイイかなw 生姜とニンニクが効いているので美味しいですね。

お好みで味噌ダレを、との事ですが、コレは美味しいですね。


う〜ん、特徴も無く、パンチも無いのでどうですかね〜他の味を試してみないとわからないですけど。


お会計の時に味玉または麺大盛無料券をいただきました。


2016/11/2



ギャラリー
  • 9月からは全面禁煙  桃乳舎
  • 9月からは全面禁煙  桃乳舎
  • 9月からは全面禁煙  桃乳舎
  • 9月からは全面禁煙  桃乳舎
  • これぞ老舗の味  レストラン 日勝亭
  • これぞ老舗の味  レストラン 日勝亭
  • これぞ老舗の味  レストラン 日勝亭
  • これぞ老舗の味  レストラン 日勝亭
  • これぞ老舗の味  レストラン 日勝亭
  • 梅おろしでさっぱり  きうち
amazon
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ