けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

立ち蕎麦

春菊天に惹かれて  福そば

爽やかなお天気ですね。

今日は春菊天が食べたくなってこちら。

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入口は開けっ放しになってますね。

左の券売機でいつもと同じ、天玉そば 480円と いなり 90円をポチり。

おや混雑してますね。釜前にスペースを確保して、釜に向き合うご主人に券を渡します。釜前ですが、扉が開いているので熱さは感じないですね。

ご主人忙しくて、ちょっとテンパリ気味ですね。お姉さん洗い物してますけど、途中で良いからと釜の交代。

ご主人は、注文入ったおにぎりと私のいなりを作るので奥の方へ移動。


あ〜私の蕎麦、タイマー忘れてる…

お姉さんが蕎麦の様子を見ながらリカバリー。

今日は春菊天ね。

揚げたてなのがあるようです。

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さて着丼。自家製辛子味噌を取ってもらい器によそいます。

蕎麦は、ほんのちょっと茹で過ぎかな?いつもの蕎麦を食べていないと差がわからないほどですが。

春菊天は、思いの外香りは弱いですね。硬めに揚げられた天ぷらもお汁に浸かればいい感じ。デロデロにならないのが良いですね。


いなりは包みたてなのでご飯も温かく、酢が香ってこういうの好きなんです。

温泉玉子もちょっと破れちゃって、今日は忙しそうだからしょうがないですかね。ちょいと辛めの採点w


さて、爽やかな季節を楽しみながら帰りましょう。


2018/10/29


気持ち良い天気ですね  福そば

今日は気持ち良い天気ですね。こんな気候が毎日ならば良いのに。

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お蕎麦な気分でこちらに。

いつもの天玉そば 480円といなり 90円をポチり。

結構カウンターいっぱいですね。


前の方がいたので二番手。

今日は、桜海老天にしてみました。

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さて着丼。

桜海老がギッシリという訳ではありませんが、噛み締めれば海老の香りが丁度良い。

蕎麦は、茹でたて生蕎麦なので今日も角が立って美味いですね。

カウンターの自家製辛子味噌を入れるのが儀式ですね。

やっぱりこちらの天ぷらは、硬めな揚がりなので、温かい蕎麦用ですね。食べ進んでもデロデロにならないところが良いんです。


さてお腹もいっぱい。気持ち良い天気の下気持ち良く帰りましょう。


2018/10/22


ここは一年中食べられるけど  立喰そば きうち

ちょっと雨もパラついて、肌寒いですね。

牡蠣の季節がやって来ましたね。

こちらは年中いただけますが。

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券売機で蒸し牡蠣そば 470円、大盛り 120円をポチり。

先客4名、待ち1名。

次の釜になるのでしばし待ちます。


さて呼ばれたので取りに行きますよ。

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大振りの牡蠣が2つ。流石にこのお値段ですからね。

ワカメの上に刻みネギ、上には柚子が乗って香りが良いですね。

蕎麦は茹でたてで、一度水で締め滑りを取ってからの再度温め。キリッとしていて美味しいです。

柚子の香りだけで食べられますねw

牡蠣は冷凍ものでしょうが大振りで食べ応えはありますね。今度はトッピングで牡蠣増量をやってみますか。


さてお腹いっぱい。帰ることにしましょう。


2018/10/19


茹でたて生蕎麦揚げたて天ぷら  福そば

はっきりしないお天気ですね。まぁ気温が丁度良いですが。

今日はお蕎麦ですね。

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こちらで入口左の券売機でいつもの天玉そば 480円、いなり 90円をポチり。


カウンターは結構混んでますね。先客6名。

おや?お姉さんマスクして咳してますね。気温差が激しいから風邪引きますよね。


天ぷらは、いつもので良いですか?って。ハイお願いします。

揚げたての野菜かき揚げをお蕎麦に乗せてくれます。

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茹でたての生蕎麦に、揚げたてのかき揚げ。美味しいですよね。玉ねぎが甘いです。油も変えたばかりなのか、綺麗な揚がりですね。

カウンターの上に置かれた自家製辛子味噌を入れて、ピリッとして良いんですよ。

いなりは細身ですが、お揚げは甘目に炊かれていて美味しいんですよ。


奥にあったイタリアンの建物は解体中。工事のオジさんが食べて色々講釈してる。

一瞬1人になりましたが、直ぐにまた2名常連さん。


さて雲も厚くなって来ましたよ。サッサと帰りましょう。


2018/10/17


桜海老天を試してみる  福そば

雨降って来ましたね。

今日はお蕎麦な気分なのでこちらで。

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券売機でいつもの天玉そば 480円といなり 90円をポチり。

いつものでイイですかと聞かれるので、今日は桜海老天にしてみました。

雨も降っているので空いてますね。


蕎麦が茹で上がり、冷水で締めて滑りを取ってから再度温める手間をかけて蕎麦ができました。

桜海老天と温泉玉子、ネギを乗せて出来上がり。


蕎麦美味しいですよね。

桜海老天は、イマイチ桜海老感が少ないかな…

食べ終わる頃には、お客さんがドンドン。混んできましたよ。


お腹も膨れて、雨がひどく無いうちに帰りましょう。


2018/10/4


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