けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

立ち喰い

一富士二鷹三なすび 福そば

仕事始めのお昼。

吉例の福そばで福をかき込む。

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お〜混雑してますね。

入口左の券売機も並んでます。

山かけそば 460円、天ぷら 130円、いなり 130円をポチり。

入れ替わりで天ぷら前にスペース確保。

ご主人にご挨拶をして、天ぷらは、茄子天で。

次のロットなのでしばし待ちます。


さて登場。

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富士の雪に見立てた山かけ、鷹の色のいなり、茄子で、一富士二鷹三なすびっと。月見で初日の出。

ウンウン美味しいですね。今日のつゆは優しい仕上がり。

蕎麦は生蕎麦茹でたて。

茄子天は、切ってあるのじゃ無くて長い方で。

カウンターの自家製辛子味噌を入れれば、また美味い。


また一年宜しくお願い致します。

帰り道、今半のすき焼きコロッケ頼んだら揚げたてで熱々。

今年の良いスタートでした。


2020/1/6


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

海老天がある! 福そば

今日で仕事納め。寒いですね〜どこもお休みですね。

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こちらで一足早い年越し蕎麦。

結構混んでます。

券売機を見ると「海老天 250円」の貼り紙が。

ご主人にどう買うのか聞いたら、150円と100円の券を買えば良いって。


奥から4番目。お隣の方はカレー南蛮、次の人は今終わっちゃったって。

反対側の隣の親子連れは、神戸から来て美味しいって食べてます。

今日は、ご夫婦で営業ですかね。

あ〜やっぱりいなり 90円も頂戴。

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さて出来上がり。

そこそこの大きさがありますね。思ったほどサクサク感は無いけど、年末だからね。ちょっと贅沢しないと。

蕎麦は、相変わらず美味しいですね。

つゆもイイ感じ。卵は割らずに最後に少し温まったのを一気に。


皆さん今日で終わりのようで挨拶しながら帰って行きます。

今日は17時まで、明日の大晦日は6:15〜21:00

年明けは4日から通常営業です。


さて、つゆも飲み干してご挨拶して帰ります。

良いお年を。ご主人も少しゆっくり休んでね。


2019/12/30

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

いつもより早いお昼 福そば

昨日の雨と寒さも一段落。

月曜日はこちらに。

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今日は12時前に入店。先客5名。

入口左の券売機で左上の天玉そば 490円 いなり 90円。

中程に場所を確保。

ご主人に、今日は早いねって。そうなんです諸般の事情によりランチ順番が変更。


天ぷら何にする?って言われて、結局いつもの野菜かき揚げ天。

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茹でたての揚げたてが来ました。

カウンターの自家製辛子味噌を添えて。

ウンウンやっぱりここの蕎麦は美味いね。つゆとのバランスも非常に良い。

かき揚げが解けた時のつゆの変化も良いですよね。


さてドヤドヤと混雑してきたので、サッサと帰りましょう。おや外待ちの人も出てますね。

人気のお店です。


2019/12/23


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

安定の天玉いなり 福そば

日差しが当たれば良いのですが寒いですね。


月曜日は、こちらが定番。

結構混んでますよ。

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券売機で安定の左上の天玉そば 490円。今日はいなり 90円もポチり。

カウンター短手の角釜前に確保。

お〜良いタイミング。3玉茹でてるところですよ。

2玉目で、天ぷらなんにする?玉ねぎで。

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今日の蕎麦は、バッチリ!美味いね〜

適度にコシがあり少しウェーブも残り香りもほのか。

つゆは安定のスッキリしたつゆ。天ぷらの油が回ると甘みも出てくる。

野菜かき揚げ天は、玉ねぎの甘みが美味しい。崩れても又美味しい。

いなりはご飯粒一個皮に付いててご愛嬌。みっしり詰まった酢飯がイイね。


さて日差しを受けながら帰るとしますか。


2019/12/16


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

新そばのもりは合格点 十割蕎麦専門店 名代天下そば

今日は暖かですね。ランチタイムはコート要らないですね。遅くなって13時半を回ってしまいました。

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温かいものよりは、表の看板に、新そば、もり蕎麦480円がお試し価格290円と出ているので、試してみることにしましょう。十割蕎麦を掲げたお店です。

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券売機でもり 290円。大盛り 150円。かき揚げ 150円をポチり。まぁ大盛り分がサービスですね。

おや?メンバーも変わってますね。中国系の方は居ません。


今まで2回は、つけ蕎麦でも、ぶつぶつ切れてしまい、どうにも食べられないものでしたが、どんなもんでしょう。

押出し製麺で、釜に直接イン。蕎麦玉2つ入れてますね。大盛りは1.5玉のはずですが。

かき揚げは揚げ置きを再度揚げてますね。


さて、出来上がり。

カウンターにある、練りワサビと、刻みネギを取って。

他には揚げ玉、白胡麻、摺ゴマ、おろし生姜が自由に取れます。

先客は2名。ピークタイムも過ぎてますからね。

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窓際のカウンターに着席。

さて、どんなもんですかね。

ほほう、コシも強く、香りもほんのり。薄く緑がかつているのもイイですね。キンキンに冷たい蕎麦なのでぶつぶつ切れることもありません。これならばいただけますね。

つゆはスッキリとした返しの効いたつゆ。

かき揚げは、淡路島直送の玉ねぎを使っているそうです。二度揚げなので少し油っこさがありますね。


まぁこれならば納得ですね。やはり冷たい蕎麦じゃ無いとダメみたいですね。

お姉さん達も賄いの時間の様です。カウンターの端で立ったままカレー丼を啜ってます。座れば良いのに。


さてのんびりと帰るとしますか。


2019/12/12



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