けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

福そば

冷やし天玉ゲソ天 福そば

晴れましたね。気温も上がりそう。
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本日の朝蕎麦は、冷やし天玉そば 510円。
先客3名。ロットがずれたのでしばし待ちます。

今日は?って奥さん?に聞かれて、ゲソ。
氷水で締めた蕎麦の上に、揚げたて熱々のゲソ天をオン。
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今日はモソモソ感無いですね。湯で加減なのかしらん。
冷かけつゆはスッキリ。ワサビを溶けば香りもスッキリ。
揚げたてゲソ天は、カリカリ。美味しいですね。
最後に温玉をスルッと。

さて、今日も午前中頑張りましょう。

2020/5/25

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

たぬき玉子 福そば

今日もはっきりしない天気、やや肌寒い。数日前の暑さが嘘の様なこの2、3日。
今日も温かい蕎麦で身体を温めてましょう。
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入口左の券売機で、たぬきそば 400円、玉子 50円をポチり。
奥さんに券を渡して、たぬき。玉子どうする?って聞かれて、どうしょうかな〜。生卵で。
こちらは生卵でも温玉でも同料金。普通温玉10円高いところが多いですよね。

先客3名。お一人と一緒に2玉茹で。
しばし待てば登場。
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ワカメが主張してますw
今日の蕎麦はイイ感じ。
このところ少しもそっとしてたんですよね。後でご主人に蕎麦変えた?って失礼ながら聞いたけど変えてないって。
つゆはいつもの美味いつゆ。揚玉で少し甘味が出ます。
揚玉が昨日の分かな、少し部分的に固いなぁ。
途中で黄身を崩してマイルド味に。

さて、また来週ね〜

2020/5/22

福そば
ジャンル:そば
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シンプルに月見 福そば

今日は打って変わって肌寒い。
朝蕎麦はこちらで。
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先客2名。
券売機で購入するのはシンプルに月見そば 360円。

ご主人は黙々と天ぷらを揚げてます。
私のためだけに生蕎麦を茹でてくれます。

さて出来上がり。
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カウンターの自家製辛子味噌を添えて。
シンプルな味わいがイイですね。最近少し蕎麦がモソつくのはなんでだろう。蕎麦変えたのかな。

さて少し身体も暖まったので、午前中頑張りますか。

2020/5/18

福そば
ジャンル:そば
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そろそろ冷たい蕎麦 福そば

金曜日の朝蕎麦。
おはよ〜、いらっしゃいまいど〜
もう金曜日だね〜
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そろそろ温かい蕎麦は汗出るんだよなぁと、冷やしおろしそば 410円。冷たいおろしと言えば、茄子天なので天ぷら 130円もポチり。

先客6名と混んでます。ちょうど帰る方と入れ替わりで中程に。

しばし待てば、氷でしっかり締めたおろしそば。
揚げたての茄子天をフライヤーの脇から乗せてくれます。
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うんうん、この味。冷たい蕎麦だとコシも強調されて美味しいですね。
茄子天は一口大に切って揚げてあるので食べ易いですね。

さて、午前中で仕事を終えましょう。
また月曜日ね〜

2020/5/15

福そば
ジャンル:そば
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冷しに揚げたて新玉ねぎ 福そば

本日の朝蕎麦。
今朝は先客6名と多目。後客は2名と段々少なく。
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今日はなんか蒸し蒸ししていて暑いので、冷し天玉そば 510円。冷しだと20円プラスです。

今週も月金?と聞かれ、そうそうとたわいも無い話をしながらしばし。
最後の3人ロットに入ったのでちょいと時間かかります。

天ぷらどうする?新玉ねぎ今揚がったけど。と言われたらそれをお願いするしか無いですよねw
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冷しなので蕎麦は少し固め。
新玉ねぎの甘さがイイですね。揚げたてでザックリしていますが、噛めば甘味が口の中に広がります。衣少なめなので、これまたイイ感じ。

汗が噴き出すこともなく、美味しくいただきました。
さて午前中頑張りましょう。

2020/5/11

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