けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

目玉焼き

素朴なソース焼きそば  カレー&洋食丼 T&M

一気に暑くなって来ましたね。台風来てるから梅雨明けはまだ見たいだけど。

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今日はこちらで。

カウンター満席ですが、ちょうど1人帰ったので滑り込み。

ママさん不在、新しいおばさん、綺麗なお姉さん、洗物の妹さんの3人体制。

限定ランチは、ソースカツ丼 500円。

まぁお昼はなるべくご飯粒食べないようにしてるからパス。

焼きそば 400円に目玉焼き 100円トッピングで。

新しいおばさんはランチ担当でアタフタ中。

お姉さんが調理担当。

先客のドライカレーの後に焼きそば作業。

後からのお兄さんは、カレーに、トンカツ、目玉焼き、チーズと盛り込みますねぇ。

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しばし待てば焼きそばの登場。

カレーのお兄さんと一緒だから、目玉焼きは真っ直ぐカットw


素朴なソース味がイイですよね。

玉ねぎ、豚肉、ニンジン、キャベツ。しっかりと盛られた紅生姜。

味付けはベタベタせずあっさり目。妙に濃い味じゃないところが美味しい。

味噌汁は、ワカメと油揚げ。


さて混雑してるので、さっさと帰りましょう。


2019/7/25


T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×カレーライス

今日はいまいちナポリタン  カレーと洋食丼 T&M

おやおや、雨もパラついて来ましたね。こりゃあ近場で済ませましょう。

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今日の日替りランチは、唐揚げとマカロニサラダ。

う〜ん。ナポリタン 490円に目玉焼き 100円をママさんにお願いします。

先客は6名ほど。後からも続々。

周りの皆さんは、ランチかカレー大盛にトッピングですね。

さて登場。

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今日の味噌汁は大根と油揚げ。

おや?今日はママさんらしからぬ炒め弱め。ちょっと味薄めの酸味ありの柔らかめ。

まぁチーズフリフリで、これはこれで美味しい。

目玉焼きの焼き加減は毎度バッチリ。


ゆっくり食べなきゃねと思う気持ちはあるんですが…相変わらずあっと言う間に完食。


おっ、雨上がった。ラッキー。


2019/4/25


T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×カレーライス

好物のナポリタン  カレーと洋食丼T&M

今日は少し暖かい。雨も上がったので遠征しようかとも思ったけど、腰痛があまり治らないので近場のこちらで。

あっという間に2月も終わり、3月ですよ。

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お弁当待ちの方が2名。席もほぼ満席ですが、角が空いていたのでなんとか着席。

今日のランチは、牛すき玉子とじ丼。昨日ご飯食べちゃったから、ナポリタン 490円に目玉焼き 100円トッピング。


この時間は、ママは居なくて可愛いお姉さん一人。

立て込んでいるので、中々大変そう。もう一人のお姉さんは、この時間は買出しですね。


さてしばし待てば登場。

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今日は綺麗に真ん中に目玉焼きが載ってます。

だんだんとお姉さんもナポリタンの炒めをしっかりするようになって来ました。まぁちょっと薄味だけど、飛ばない系になって来ました。

ハピオマッシュの王道基本形。麺も茹で置き小分け袋。

こちらは、短時間で調理する為に色々と工夫してあり、1食分の材料が小分けになっていたり、基本の野菜は切って袋に入っていて必要分を出せば良いなど考えてあります。

お味は、懐かしの喫茶店メニューの様なナポリタン。

タバスコとチーズをかけていただくタイプですよ。


さて、寒さも緩んできたので川縁にでも行きますか。


2019/3/1

T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×カレーライス

懐かしいナポリタン  梢

風が強くて冷たい!近場にしましょう。

こちらは、洋食や魚系、なんでもありの町の食堂です。

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先客は8名。空いているところどうぞと言われて着席。

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ナポリタンな気分だったので、表の看板のナポリタン(たまごのせ)730円をお願いします。単品ならば670円。

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ランチメニューは、880円メニューが多く、ハンバーグ生姜焼。鳥唐揚生姜焼。鳥唐揚ハンバーグ。のコンビメニューが人気で1030円。

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焼魚の定食もお魚4種類が選べて880円。

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さてナポリタン出来上がったようです。調理場の前でお母さんマスターに目玉焼きは?って、注文ちゃんと通ってなかったみたいで、マスター目玉焼きを後から焼いてます。

そんな事でちょっと遅くなったけど登場。

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ケチャッピーなナポリタンは、気を付けないと飛ぶタイプ。中太茹で上げ麺、ベピオマッシュの基本の具材。炒め弱めですが甘みのある味付けです。大抵この程度の炒めだと酸味が残るのですがそれが無く美味しい。

キャベツの千切りも添えられて。目玉焼きは、縁がカリッと焼けていて黄身は固まってません。突けばとろ〜り。


ボリュームもあって丁度良い量ですね。

さて風を避けて帰りたいところですが、周りからビル風が…


2019/2/1


ジャンル:食堂・定食
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩2分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-36-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×定食・食事処

やっぱり焼きそば食べたい  カレー&洋食丼 T&M

金曜日焼きそば食べようかなと思ってて、なんか口が焼きそばのママなのでこちらで。

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月曜日のランチはコロッケカレーなのでパスして、口が望んでいる、焼きそば 400円に目玉焼き 100円。

この時間は、可愛いお姉さんの時間。ママさんに比べると炒めが少ない感じもあるんですが。


さて、登場。

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イイ塩梅の炒め具合。目玉焼きは黄身が固まってないベスト。

お味は薄めなんですがこのくらいがちょうどイイ。

半ライスでもあったら最高なんですが… w炭水化物が美味いんですが…


さて帰る頃にはママさん復帰。

今日は風も弱いのでゆるゆると帰りましょう。


2018/12/17


T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
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