けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

町中華

やわらかい焼そば 来々軒

寒いですね〜雨は上がったけど又降りそう。近場にしましょう。

こちらで焼そばでもいただきましょうか。

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おや?ガラガラ。先客1名。

やわらかい焼そば、醤油で。

今日は暇だなぁ土曜日みたいだとマスターもぼやいてます。

先にスープが出てきます。ラーメンのスープ。シンプルで美味しい。

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さて登場。相変わらず量が多いですね。

焼そばは細麺の蒸し麺の様で、ラーメンなどの麺とは違います。これがなんとも美味い。

豚バラ、キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参と具材も沢山入ってます。

途中で、お酢をかけて味変しないとね。

はぁお腹いっぱい。

後からの常連さんは豚肉ピーマンのそばの方。アレも美味しそうなんですよね。


年内は30日のお昼までだそうです。あ、年始聞くの忘れた。

雨が又降らない内に帰りましょう。


2019/12/19


懐かしい町中華 来々軒

雨もパラつく寒い日ですね。

近場で温かいものを求めてこちらに。

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13半を回って、先客はボックスに3名、カウンターに1名。

ピークタイムは終わったので、調理場の中も穏やかな時間が流れています。


ワンタンメン 780円をお願いします。

ワンタンと麺を別に茹でなきゃいけないのでちょっと面倒そうw


しばし待てばワンタンメ〜ンと着丼。

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王道の中華そば、麺は中細ストレート麺。口にすればかんすいの香りがする懐かしい屋台の味。

スープは、澄んだ東京ラーメンのスープですね。

メンマ、チャーシュー2切れ、ゆで玉子半分、ナルトが乗ってます。

今日のチャーシューは、厚めで柔らかい。美味しい。

ナルトも厚めです。

ワンタンは皮がしっかりしているので時間が経ってもとろけません。いっぱい入ってるなぁ10個は入ってる。


後から来た方はご常連のようで、肉ニラライスと頼むと、タクアン抜き〜とオーダー通ります。

女性お一人様もご来店、広東麺。

近隣の職場の方に愛される町中華です。


懐かしい中華そばをいただいて身体も温まったので帰るとしましょう。


2019/11/26


来々軒
ジャンル:中華料理
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅6番口 徒歩2分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-38-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×中華料理

シンプルにタンメン 来々軒

なんかシンプルなものが食べたくて、ワンタンメンでも食べようかと、こちらの典型的な町中華。

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ボックスは一つ空いてますが、カウンターは、空き3つ。

お兄さんが、「肉終わった〜」(肉入りチャーハンが終わりってこと)

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メニューを見ると少しお値段変わってますね。

20円ほど値上げしたようです。10月に来てないって事ですね。

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やっぱりワンタンメン、いやタンメン 680円にしましょう。

ほとんどが地元に勤める常連さん。

ボックス席の人はカウンターまで取りに行かなくちゃいけません。


今日はお二人穏やかですね。

しばし待てば「タンメ〜ン」と出来上がり。

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大きなキャベツたっぷり、もやしもたっぷり。

麺は細麺ストレート。柔めの茹で加減がなんとも言えない味わいです。

今日はバトルしてないので穏やかなお味ですw

野菜でお腹いっぱいになりますよね。って麺も多いんですけどw


さて、肌寒いのでさっさと帰りましょう。


2019/11/13

来々軒
ジャンル:中華料理
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅6番口 徒歩2分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-38-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×中華料理

好みの味の焼そば 栄楽

凄い雨でしたね。ちょっと雨脚が落ち着いたところで、近場で済ませましょう。

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昭和3年創業の老舗町中華です。今は女性2人で回してます。


先客は3名。

ワンタンメンにするかタンメンにするか迷いましたが、焼そば 800円をお願いします。

カツ丼は、めちゃ肉厚でトロトロなんですが、我慢。

10月から少し値段が変わったようですね。

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大鍋で麺を湯がいてから炒めです。

たまたま他の方も焼そばだったので2人前調理です。

肉と野菜を炒めて、麺投入。味付けは、醤油、お酢などなど。

盛り付けて最後にグリーンピースを散らして出来上がり。

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麺は中太ストレート麺。ラーメンやタンメンに使う麺と同じです。

味付けは醤油味でオイスターソースも入った、どストライクの好みの味。箸が止まりません。

白菜の甘味がイイですよね。肉もペラペラでは無く多少厚みもあるので食べ応えがあります。


あっという間に完食。

あ〜シューマイ2個頼めば良かったなぁ


まだ小降りなので今のうちに帰りましょう。


2019/10/25


13時からの冷し中華  あづま軒

日差しが出ると暑いですね。

ナポリタンかアジフライか悩みながら歩いていると、「冷し中華は1時から」の張り紙。

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時計は13:10。ヨシ!オッケー!

1階は満席なので2階に案内されます。

2階の先客は5名ほど。皆さん京急の事故のテレビに釘付けです。

私もテレビがよく見える席を確保。

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お姉さんもテレビが気になりながらの注文取り。

1時過ぎてますから、冷し中華 850円。

茹でた麺を冷やしたり、盛り付けしたり、ピークタイムは注文出来ないんですよね。

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しばしテレビに見入っていると登場。

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綺麗な盛り付けです。

具材は、チャーシュー、春雨、錦糸玉子、紅生姜、刻み海苔、何故かキュウリはダブルでw

練り辛子がしっかりと盛られているのもイイですね。

麺は細麺、少しウェーブがかかってます。

つゆは基本の醤油ですが、酸味がややある好みの味。溶いた辛子と混ざるとコリャ美味い。

正当な町中華の冷し中華ですね。変にひねったりしていないところがイイんですよね。

好みの味なのでドンドンと進んであっという間に完食。

お行儀悪いけど、つゆを少しお皿から直接いただきます。


やっぱり町中華はイイですね。

そうそう、事故は、死者はあれだけの事故なのに出ていないようですが、皆さんのご無事をお祈りします。


2019/9/5


あづま軒
ジャンル:中華料理
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A1口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-3-8(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×中華料理
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