けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

町中華

今日も変わらぬ町中華  来々軒

大雨では無くなったけどパラパラと降ってますね。

近場にしましょうって、考える事は皆さん同じ。

T&Mは、行列で外待ち5人!

もうちょい先まで足を伸ばしてこちらに。

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ありゃ満席かな?カウンターの一番奥に席を見つけて着席。

13時のピークタイム、喧嘩してる場合じゃないのでお二人仲良くやってます。

オーダーは忙しい時には、しばし待機。

やっと何にする?って聞かれて。直前で肉入りチャーハン終わっているので、焼きそば 760円をお願いします。


最近はホールのおばちゃんも居ないので、ボックス席のお客さんに、カウンター席の人は、出来上がりをリレーです。


チャーハンの注文が多いので、やっと中華鍋が空いて焼きそばが出来ました。

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普通盛りでもこの量は、他のお店の1.5倍以上は、ゆうにあります。

チャーハンのオーダーを尻込みするのは、食べきれなさそうな量なんですよねw


相変わらず味はシンプル醤油味。焼きそばの味にムラがある所もご愛嬌。しっかり自分でかき混ぜます。そうそう、お酢をかけないと。

量も多いのでお酢をかけてさっぱりさせないと、ちょっと飽きちゃいます。

麺は中細麺。ベチャっとせずに噛み応えも少しあります。


お客さんとお店のお二人が渾然一体となっている、町中華の典型ですよね。

さてさて、ひっきりなしにお客さんも入れ替わり、さっさと退散しましょう。


2019/7/4


野菜のみでジューシー  餃子の王さま

今日は月一の有休。母親が浅草に居た頃よく食べていて、又食べたいと言うので浅草に。

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なんと今ではミシュランビブグルマン2018にも選ばれているんですね。1954年創業のこちら、我々にとっては、ただの町中華なんですけどw

平日の12時半過ぎ、待ちなく1階のカウンターに着席。2階にはテーブル席があります。

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野菜餃子の王さま餃子 420円と焼きそば 650円をお願いします。あと、お土産で2人前と3人前をお願いします。

ご主人は餃子鍋の前にスタンバイ。麺類、ご飯物は奥の方が作っています。

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手前では、アルバイトの方でしょうか餃子を「握って」ますね。皮から自家製のこちらでは餃子を「包む」とは言わないそうで。注文を受けてから握ってくれるので本当の出来立てです。

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餃子が出来上がりました。綺麗な焼き色の餃子が6個。

自家製ラー油とお酢、醤油でいただきましょう。

やや揚げ焼きにされた皮はパリッとしています。

中の餡は細かく刻まれた野菜のみでジューシーです。ニンニクが入っているのでパンチも効いてます。美味しいですね。懐かしいです。

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焼きそばも出来上がりました。

中太ストレート麺の醤油味。お酢を少しかけていただきます。美味しいですね。肉や野菜も大振りですね。


お隣に座られた中年の女性は、常連さんのようで、「野菜ともやしね〜」ご主人慣れたもんで、瓶もですよね。って。うん!って常連さんの会話です。

あ〜中瓶に餃子。イイですね〜こちらは車で来ているのでじっと我慢です。


さて、セキネのシューマイも買って帰りましょう。

外に出たら待ちの方々も、テーブル席を待つ方々ですね。海外の方も並んでいるのはミシュランの影響でしょうかね。


2019/6/19


餃子の王さま
餃子の王さま
ジャンル:1954年創業の老舗
アクセス:地下鉄銀座線浅草駅 6番出口 徒歩3分
住所:〒111-0032 東京都台東区浅草1-30-8(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 浅草×餃子

暇なので穏やかな二人  来々軒

イヤイヤ凄い雨と風ですね。風が凄いから雨そんなに降って無くても濡れますよね。

行きはそんなでも無かったのでこちらまで。

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昭和感溢れ出るキ◯◯シュランのお店もガラガラ、先客4名。

厨房の中のお二人も今日は穏やかですねぇw

肉入りチャーハンも13時を回っても、まだあるようですから暇なんでしょうね。


肉炒めそば 760円をお願いします。

ゆったりとした時間が流れる雨の町中華。

心なしか鍋の炒め音も大人しい様な…


カウンターの上に「お願いします」と丼が置かれます。そおっと丼を下ろします。

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肉炒めの量が相変わらずのボリュームですね。

麺は全く見えません。

肉炒めは、そのまま定食で食べるくらいの量が乗ってます。

ザク切りキャベツの芯の部分もまんま入っているのが町中華。これはこれで甘くて美味しいんですけどね。

麺を下から探し出せば中細ストレート麺が顔を出します。昔ながらの中華麺。

スープは、鶏ガラベースの醤油に、肉炒めの油が混ざり濁っています。ウンウンこれこれ、王道の町中華、納得の味ですよね。

お腹パンパンになっちゃいました。


さて、帰るとしましょうか。おやおや風が又強くなって来ましたね。ビルの側に止めたハイエースの屋根の上には水しぶきが横殴り。まるで台風の中継を見ている様ですよ。

ズボンの裾はビチャビチャです…


2019/5/21


来々軒
ジャンル:中華料理
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅6番口 徒歩2分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-38-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×中華料理

練馬駅北口のノスラー  亀楽

ちょっと小腹が空いたので、こちらでノスラー。

昔ながらの町中華。出前もやっているごく普通の中華料理店。

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メニューが豊富です。町中華お決まりのオムライス、カレーライスも普通にあります。

醤油ラーメン、味噌ラーメン、タンメン、ワンタン麺、つけ麺、焼きそば(硬、軟)、野菜炒め系、ハムエッグ、唐揚げ、生姜焼き、焼き肉、親子丼、チャーハン、中華ぞうすい。おや?カツ丼は無いんですねw

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14時を回ってそろそろ中休みの時間。

先客は、スナックのママさん風のおば様が、ハムエッグとオムライスを食べています。


ラーメン 500円をお願いします。

しばし待てば、着丼。

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小さなチャーシュー1枚、メンマ、海苔1枚、刻みネギ、ナルトといたってシンプル。

スープは思いの外色が薄いですね。上には油がしっかりと層をなしています。

さっぱりとした鶏ガラベースのスープ。色が薄いようにもうちょいかえしが効いていても良さそうです。

麺は中細かんすいの効いた黄色い縮れ麺。スープがよく絡みます。


なんの変哲も無いごく普通のラーメンですが、妙に懐かしさがあって美味しいですね。

さて中休みの時間なのでサッサと帰りましょう。


2019/4/24


亀楽
ジャンル:中華料理
アクセス:西武有楽町線練馬駅北口 徒歩2分
住所:〒176-0001 東京都練馬区練馬1-35-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 練馬×中華料理

ノスタルジックなラーメン  あづま軒

日差しはあるんですがあまり暖かくは無いですね。


今日はこちらの町中華で。

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昭和23年創業、2015年末に建て替えをして新しいビルになり小綺麗になっています。


1階のテーブルは各席1名で満席なので2階に案内されます。

2階はテーブル席が6つほどあり広々としています。

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注文するのは、ラーメン 550円。

ライス、お新香、冷や奴の付くラーメン定食 750円や、ミニチャーシュー丼とのラーメンセット 800円もありますが、ここはシンプルに。


しばし待てば着丼。

調理場は、1階なのでダムウェーターで上がって来ます。

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トッピングは、チャーシュー1枚、豆苗、メンマ、ネギとシンプル。

チャーシューは、柔らかく厚さもあり食べ応えがあります。

スープは鶏ガラ系のオーソドックスな東京ラーメン。お酢を回し掛けたくなるアレです。

麺は中細ストレート、最初はほんの少し博多ラーメン系の粉感があり、徐々にスープが絡まるとイイ感じのツルツルに。


懐かしい感じの味にスープも完飲。


東京ラーメンと言えば、銀座 共楽のラーメンが早く再開されないか気を揉んでますが、内装工事がやっと始まったようで、隣の菊水は6月1日再開と書いてあるので、その位になるのでしょうか。


2019/4/19


あづま軒
ジャンル:中華料理
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A1口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-3-8(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×中華料理
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