ホームセンターで買い物の後昼を食べようとこちらに。
朝霞駅側の町蕎麦ですが「信州内藤流伝承」の十割蕎麦のお店です。
入口には道路に面して打ち場が。
14時過ぎの入店なので貸切。入れ込みもアクリルパーテーションなどで区切られています。
こちらの自慢は手打ち十割蕎麦。
ここは四色そば 2090円を花番さんにお願いします。
しばし待てば、まずは、変わり蕎麦から。
柚子切りです。香りも良く美味しいですね。蕎麦の長さは短めですが、喉越しがイイですね。
食べ終わるタイミングで、次は細打ち蕎麦、蕎麦の中心に近い所だそうです。更科的な蕎麦ですね。
スルスルと喉越しが良く美味しいですね！。
生山葵のおろしてあるものをちょっと付けて食べればまた香りが良い。
又々食べ終わるタイミングで、細打ちですが、外側に近いところも使った蕎麦。
これが好きかな。蕎麦の香りを一番感じます。美味しいですね。
大根おろしを少し付けて食べれば、辛み大根がまた美味い。
アレ？写真忘れた…
最後は、田舎蕎麦。平打ちでやや太めなので、想像した通り少しタイミングが遅くなりました。
もそっとしますが、大根おろしがあいますね。美味しい。
アレ？これも撮り忘れた…
そうそう、つゆはカエシか^_^効いた、やや辛めのつゆ。蕎麦をチョンと付けて食べるタイプ。美味しいつゆです。
蕎麦湯を堪能。透明なサラサラタイプ。
盛りは少なめですが、４枚いただきましたから結構お腹いっぱいになりました。
さて帰るとしますか。
2020/8/19
ジャンル：手打そば
アクセス：東武東上線朝霞駅南口 徒歩1分
住所：〒351-0011 埼玉県朝霞市本町2-5-32（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 朝霞×そば
