けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

生蕎麦

初めてのカレー南蛮  福そば

昨日たらふくオムライスを食べたので、今日は蕎麦で。

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おや、ポケット、先客2名。直ぐに混んできましたけど。

今日は何にしますか。そうそう、カレー南蛮って食べてないよな。とポチり。いなりは我慢だよ。


ご主人にも、今日はカレー?って聞かれてw

冷蔵庫からカレーの入ったタッパーを出して、火にかけた鍋で、つゆを足して伸ばしながら作っています。

蕎麦は、2番目のロットになったのでしばし待って。

茹で上がりを冷水で締めてからテボで温めて、温かいつゆを少しかけてから、カレーをオン。

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シンプルにネギのみ乗って登場。

おっと、結構スパイシーで辛さもありますね。足らなかったら七味でも振ろうかと思ってましたが、十分辛さがあり美味しいですね。ポークが少し入っていて、玉ねぎも入ってますね。

つゆで伸ばしてあるのでコクもあります。

蕎麦には最初つゆだけがかかっていますから、つゆが絡んで美味しいですね。

蕎麦は相変わらず安定しています。

コロッケがあれば載せたいところですが…


さて、おつゆまで完飲してご馳走さま。


12月とは思えない暖かさの中帰りましょう。


2018/12/5


本に取り上げられました  福そば

今日も穏やかでイイですね。あっという間に11月も終わりですね。

最近IBMのところに出ているキッチンカーで公園ランチも考えましたが、ちと寒い。

魚豊の限定ランチは、カツオしらす丼。

唐揚げとアジフライ 790円もイイなぁ…

ここのところちょっと食べ過ぎ感があるので、やっぱりこちらでお蕎麦を。

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いつもの天玉そば 480円、いなり 90円。っていなり頼んじゃダメだよね…

ちょうど空きが出来たのでカウンターの真ん中を確保。

どれどれ、今日の天ぷらは?と。


ご主人に、今日は?って聞かれるので、一つ残ってたゴボウ天でお願いします。

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カウンターの自家製辛子味噌を乗せていただきます。

蕎麦は相変わらず美味いですよね。

ゴボウ天は、少しボリュームが足りないかなぁ。

今日の温玉は、凄いトロトロ。


あっという間に食べ終わり、帰りがけ、この間出た本「そばですよ」に書いてあったね。と言えば、はにかみながら、平松さんは月に1回か2回来てくれるんですよって。嬉しそうに話してました。


さて戻りましょう。


2018/11/30


ゲソ天も美味い  福そば

日差しも出てイイですね。でも風が冷たい。雲の流れも北から流れてますね。


まさかのカツ丼2連ちゃんをやってしまい、反省しつつこちらで蕎麦を。

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入口左の券売機で、いつもの天玉そば 480円といなり 90円。

カウンターいっぱいでしたが、ちょうど入れ替わるタイミング。


おやカレー蕎麦を頼んでいる人もいますね。カレーあったかな?

そんな支度をバタバタしているうちに、私の蕎麦はほんの少し水で締めた後の温めが長かったかなぁ。


天ぷらは、ゲソ天にしましょう。

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自家製辛子味噌を入れて、蕎麦はギリでしたね。後ちょっと温めたらクタッとなるところ。大丈夫でしたw

ゲソ天は、ゲソの歯応えと、噛み締めた時の味がイイですね。ぶつ切りのネギも良い感じ。

いなりは、今日はストックがあったので直ぐに出てきましたよ。


やっぱりこちらの蕎麦は美味しいですね。

さて強い風を避けながら帰りましょう。


2018/11/14

気持ち良い天気ですね  福そば

今日は気持ち良い天気ですね。こんな気候が毎日ならば良いのに。

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お蕎麦な気分でこちらに。

いつもの天玉そば 480円といなり 90円をポチり。

結構カウンターいっぱいですね。


前の方がいたので二番手。

今日は、桜海老天にしてみました。

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さて着丼。

桜海老がギッシリという訳ではありませんが、噛み締めれば海老の香りが丁度良い。

蕎麦は、茹でたて生蕎麦なので今日も角が立って美味いですね。

カウンターの自家製辛子味噌を入れるのが儀式ですね。

やっぱりこちらの天ぷらは、硬めな揚がりなので、温かい蕎麦用ですね。食べ進んでもデロデロにならないところが良いんです。


さてお腹もいっぱい。気持ち良い天気の下気持ち良く帰りましょう。


2018/10/22


茹でたて生蕎麦揚げたて天ぷら  福そば

はっきりしないお天気ですね。まぁ気温が丁度良いですが。

今日はお蕎麦ですね。

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こちらで入口左の券売機でいつもの天玉そば 480円、いなり 90円をポチり。


カウンターは結構混んでますね。先客6名。

おや?お姉さんマスクして咳してますね。気温差が激しいから風邪引きますよね。


天ぷらは、いつもので良いですか?って。ハイお願いします。

揚げたての野菜かき揚げをお蕎麦に乗せてくれます。

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茹でたての生蕎麦に、揚げたてのかき揚げ。美味しいですよね。玉ねぎが甘いです。油も変えたばかりなのか、綺麗な揚がりですね。

カウンターの上に置かれた自家製辛子味噌を入れて、ピリッとして良いんですよ。

いなりは細身ですが、お揚げは甘目に炊かれていて美味しいんですよ。


奥にあったイタリアンの建物は解体中。工事のオジさんが食べて色々講釈してる。

一瞬1人になりましたが、直ぐにまた2名常連さん。


さて雲も厚くなって来ましたよ。サッサと帰りましょう。


2018/10/17


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