けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

生卵

今日から値上げだ 福そば

今日も結構暑いですね。

こちらでお蕎麦をスルッと…

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ありゃ、今日から値上げだ。明日からかなと鷹を括ってたけど…

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概ね10円アップですね。

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券売機もボタンが変わってますね。この作業を今晩やるのは大変なんで、昨日の休みを使って変えたのね。


やまかけそば 460円になってます。ポチり。

奥が空いてます。と言われて奥に。


タイミング良くロットに入ったので直ぐに出て来ますよ。

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今日はおつゆ熱めですね。でも生卵を崩してトロロと混ぜれば丁度イイ。

自家製辛子味噌を加えて、ズズッと。危ない唐辛子が喉に入るところだったw

少し天ぷらの頻度を少なくしないとね。

おつゆも全部飲み干さない様に。


さて月末、明日からは皆んな値上げですねぇ

ATMも何処も行列。

爽やかな風なのが嬉しいですね。


2019/9/30


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

8月に値上り  そば処 亀島

今日は風が爽やかで過ごし易いですね。

値上げしてから伺っていなかったこちらに。

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かけそば 200円の看板に5が貼り付けてあって、250円に。

50円アップですね。トッピングは、10円程度アップ。単価の低いかけそばは、25%アップですが、天丼セットは、10%アップ。一律50円アップの為ですね。

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かき揚げそば 350円、春菊天 100円、生玉子 60円。ワンコインでは収まらなくなりました。

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カウンターほぼ満席。待ち4名。

カウンターに券を置いて一旦出入口外で待ちます。

少しずつ入れ替わりながら、出来上がりの声を聞いて、受け取りに。

入れ替わりで空いたスペースを確保。

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蕎麦は、ちゃんと生蕎麦を都度茹で上げ、水で締めてから温めるという手間を惜しんでいませんから、美味しいですよ。

つゆはやや辛めの濃いめの味。

天ぷらは相変わらずやや小さめです。

春菊天は、つゆにつかりホロホロと崩れて、ほのかな苦味。

かき揚げ天は、玉ねぎの甘さが立ってますね。

卵をとけば熱々のつゆも適度に下がり食べ易く。

結局、完飲w


値上げは残念ですが、消費税アップもあるので致し方無いですよね。今迄が安過ぎたんです。

50円とは大幅ですが、お店の存続を考えれば当然ですよね。それでも安いんですから。


さて、滲んだ汗を爽やかな風で受けながら帰るとしましょう。


2019/9/19


カロリー控えめ山かけそば  福そば

昨日の大雨も上がって、午後から日差しも出て来て少し暖かい。湿気は多いけどね。


今週は、カロリー制限週間なのでこちらでお蕎麦をいただきましょう。

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おやおや混雑してますね。ほぼ満席。

券売機でポチるのは、山かけそば 450円。天ぷらは、今週我慢だな。


出来上がり待ちが6名くらいと集中したようですね。

後からもどんどん入って来て、立ち待ちが出て来る賑わい。天ぷら揚げてたご主人も、お姉さんと変わって釜前に移動。混雑を切り回します。


次のロットになったのでしばし待ちます。

山かけ?ってご主人も不思議そう。

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さて着丼。

とろろに、生卵、ワカメ、刻みネギが乗ってます。

蕎麦は茹でたてで美味いですね。いつもながらこの値段で味わえるのが嬉しいですね。

とろろを絡ませ、卵をさらに絡ませ、ウンウン美味しい。気分転換にワカメをすすり、いくつもの味が楽しめます。

つゆが今日は、丁度良いバランスですね。

おつゆは残さないとネ。でもとろろが少し残ってる…って、オイ結局完飲かい!


少し風が強めなのでテクテク帰るとしますか。


2019/6/11


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

連休明けはまずこちらで  福そば

今日は日差しが無いので気温が上がり過ぎなくて良いんですが、北風が強い。

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10年間で三度目の長い休みを取って昨日から再開したこちらでお蕎麦をいただきましょう。


13時半で先客は6名。

入口左の券売機で購入するのは、決めていた山かけそば 450円。天ぷら 130円もポチり。

揚げ物前に陣取りますが、揚げ物がほとんどないw

しかし、決めていた舞茸天はありました。

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しばし待てば着丼。

舞茸天は揚げたてを乗せてくれました。

山かけそばは、なんかお得感あるんですよ。当然とろろ蕎麦は、美味しいのですが、ワカメもしっかり乗ってるし、生卵もあるから、とろろや蕎麦に絡めながら色々な味が楽しめますからね。

今日も茹でたての生蕎麦、揚げたての天ぷら、バチっと決まったつゆと三位一体を楽しめました。


あっと言う間に完食、完飲。

ご主人に少しはゆっくり出来た?と聞けば、照れながらハイって。

またしばらく頑張ってくださいね。


2019/5/7


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

乗換えついでに  明神そば

父親の会社の件で打合せ。

時間調整も兼ねて乗換えの御茶ノ水で、ちょっと手繰っていきますか。

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JRに沿っている茗渓通り、ごちゃごちゃとお店がいっぱい並んでますよね。

二手に別れた入口から券売機で何にしましょうか。

店名の付いた明神そばは、肉、きつね、たぬき、煮玉子or生卵のオールスターでワンコイン。

有名な大エビ天そばは480円。肉そば 430円。イカ天そば 380円も魅力ですねぇ。

基本の天玉そば 450円をポチり。

券を渡して、生蕎麦を注文入ってから茹でてくれます。しばし待てば登場です。壁際のカウンターでいただきます。

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大きくて厚さがあり、具材が大きいかき揚げ天です。

つゆはやや甘めのカツオの効いた色の濃い美味しいつゆです。

蕎麦は硬めに茹でてあるので強いつゆともしっかり合いますね。

かき揚げ天は、揚げ置きですが、甘みもあり具材が大きいのでボリューム満点です。


駅からは回り込まなくてはいけませんが、使い勝手も良く味も良いのでイイですよね。


2018/6/21


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