けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

牡蠣

好物の牡蠣の天ぷらに舌鼓  手打ちそば むら季

ジムの帰り、遅いお昼はこちらで。

土曜日は、中休み無しでやっているのが有難い。

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先客は5名。4人席2つは埋まり、1人席も埋まり、辛うじて2人席テーブルだけ空いていてなんとか着席。

この間来た時に見ていたメニュー、牡蠣天せいろ、牡蠣そば。どちらも 1700円。

ちょっと暑いから、牡蠣天せいろをお願いしましょう。


お隣の方は蕎麦前を楽しんで最後にせいろを二色でお願いしてますね。

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さて先ずはお蕎麦がやって来て程なく牡蠣天も来ましたよ。

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牡蠣は4つ。大きめ2つ、小さいの2つです。人参のかき揚げが付いているのが嬉しいですね。

レモンと塩が付いてます。ほんの少しレモンを絞り、塩でいただけば、半生の丁度良い揚がり具合。

天つゆでもいけますね。


蕎麦は、今日はバッチリ。美味いですね。コレがこちらの美味しさ。この辺りではピカイチですね。


人参のかき揚げは甘くて美味しい。

お腹も結構膨らんで、チャリで帰るとしましょう。


2018/11/10

手打ちそば むら季
ジャンル:そば
アクセス:西武池袋線大泉学園駅南口 徒歩8分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉7-37-11(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×そば

ここは一年中食べられるけど  立喰そば きうち

ちょっと雨もパラついて、肌寒いですね。

牡蠣の季節がやって来ましたね。

こちらは年中いただけますが。

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券売機で蒸し牡蠣そば 470円、大盛り 120円をポチり。

先客4名、待ち1名。

次の釜になるのでしばし待ちます。


さて呼ばれたので取りに行きますよ。

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大振りの牡蠣が2つ。流石にこのお値段ですからね。

ワカメの上に刻みネギ、上には柚子が乗って香りが良いですね。

蕎麦は茹でたてで、一度水で締め滑りを取ってからの再度温め。キリッとしていて美味しいです。

柚子の香りだけで食べられますねw

牡蠣は冷凍ものでしょうが大振りで食べ応えはありますね。今度はトッピングで牡蠣増量をやってみますか。


さてお腹いっぱい。帰ることにしましょう。


2018/10/19


根津のお蕎麦屋さんの代表格 よし房 凛

今日はお休みをもらって、父親の定期検診に日医大に連れてきました。

寒いですね。午後の検診の前に温かいものを求めてこちらで手打ち蕎麦を。

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雨が降っていますが外待ち1名。

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しばし待てば席が空いて中に通されます。入口右の4人席に。全部で18席程でしょうか。

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蕎麦打ち場はガラス張りになっています。

花番さんは明るく気の利いた方。両親はすっかり顔を覚えられているので、今日は娘さんは?と。カミさんのことですね。

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2人は天せいろ 1700円。私は季節限定の牡蠣南蛮 1900円。タクシー代代わりのお昼なので多少お高くても大丈夫w

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しばし待てば、登場。

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うわぁ〜牡蠣が大きいですね!丸々と太った牡蠣が5個。丼を埋め尽くしています。椎茸に、焼きネギ。

お蕎麦は、手打ちなのでしっかりとコシがあり、温かいつゆにも負けていません。香りも良く美味しいお蕎麦です。

つゆには牡蠣のエキスも出ていて、醤油控えめなので牡蠣の味わいが広がります。牡蠣は二口でやっとの大きなもの。牡蠣を食べたという満足感がメチャ高いですね。

母親の天せいろを少し貰いましたが、天ぷらもサクサクで美味しく揚がっています。野菜も京人参や赤カブを使うなど拘ってますね。フキノトウ美味しかったです。


流石に雨降りなので我々の後は待ちもなく入れ替わっている程度。

日本酒のメニューも豊富なので、夜に一杯やりたいですね。美味しいお蕎麦でした。


2018/3/8



立ち喰いそばで蒸し牡蠣 立喰そば きうち

今日は寒いですね。日差しがあっても暖かさが伝わって来ませんね。今季最強の寒気とか。

温かいものを求めてこちらでワンコインランチ。

立ち喰いそばと書かれていますが、店内には椅子があるので座ってゆっくりいただけます。

券売機は人形町通り側の外に一台と、店内の大観音寺側にもあります。

何にしますかね。セットでワンコインもありますが、ここは、蒸しがきそば 470円をポチり。蒸し牡蠣で、このお値段は嬉しいですよね。


店内カウンターでご主人に券を渡すと、これから麺茹でますから3分ほどお待ちくださいって。お〜上手くロットにハマり茹でたてがいただけますね。

先客は5名、後からも入れ替わりで入店が続きます。女性の一人客もこちらは多いですよね。


声がかかり出来上がり。

さすがにこのお値段ですから、蒸し牡蠣は、2個ですが結構ぷっくりとしています。熱々で湯気がたっぷり上がります。

刻み柚子が散らしてあるので香りが良いですよね。

蕎麦は茹でたてなのでコシもあり、喉越しが良いですね。少し食べてから、カウンターの奥にあるフリーの揚げ玉を乗せて。これまた違う味わいです。


さてお腹はやや軽めですが、つゆもしっかり飲んで帰るとしましょう。 #ワンコインランチ


2017/12/13


立喰いそば きうち
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A3口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-18-8(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

ニラと牡蠣が驚きのハーモニー 汐屋まる長 水天宮前店(閉店)

寒いですね〜

今日は、表の看板が気になってこちらで。ロイヤルパークホテルの近く、水天宮前通りに面しています。

汐屋と言うだけあって、塩味のラーメンがメインのお店です。

秋葉原のお店は閉店してしまったそうで。

気になったメニューは、季節限定の 牡蠣そば みつき 980円。

店内直ぐ右の券売機。オススメなので大きなボタンに配置されてますよ。ポチり。

うなぎの寝床のような間口が狭く奥奥に向かうには、柱が出っ張っていて分断されてしまっています。カウンターのみで15席ほどでしょうか。

先客は8名ほど、片付け終わってないところもありましたからそこそこ混雑していたようです。

お兄さん2人で回しています。券を渡し、大盛り無料なので大盛りにしてもらいました。

コールは、普通〜だって…w

しばし待てば着丼。

エッ!ニラ入れちゃうの?牡蠣の香りが飛んじゃうじゃん。スープは、塩ベースに牡蠣の旨味が出ていますね。熱々です。

麺は菅野製麺所の特製中細ストレート麺。ほんの少しウェーブしていて塩スープが絡んで美味しいですね。大盛りですが、確かに普通っぽい量ですね。やや多目くらい。

ニラが合う!美味しいですよ。意外な組み合わせですが、これは美味しい!淡白になりがちな牡蠣そばに変化を与えて、塩スープを引き立てますね。

牡蠣は広島産との事ですが、ぷっくりと膨らんで4個入ってました。牡蠣の旨味がたまりません。


牡蠣の旨味が出たスープは、結局完飲。でも喉は乾かない感じです。

さて、身体も暖まったのでサッサと帰りましょう。


2017/12/8


汐屋まる長 水天宮店
ジャンル:ラーメン
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅4番口 徒歩1分
住所:〒103-0027 東京都中央区日本橋蛎殼町2-2-2 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン
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