けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

焼きそば

街中の名店  小姑娘(しょうくうにゃん)

都庁前まで行ったので帰り道、練馬で乗り換えする時に、気になっていたこちらに。

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12時回ったところでカウンターに滑り込み。

座敷もテーブルももうすでに埋まってます。

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ランチタイムは、お得なメニューがたくさん。

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ここは、焼餃子 400円は外せません。焼きそばとセットもありますが、焼きそばは、ニラ焼きそば 800円をお願いします。

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厨房の中では、ご主人がフル回転中。ご主人が鍋を振り、奥様でしょうか、注文をコントロールして、食材を調理する分小分けにして小皿に準備しています。

この連携が素晴らしい。小気味良く料理が出来上がって行きます。カウンターは、この流れを眺める事が出来る特等席ですね。

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さて、餃子が出来上がって来ました。やや小振りな餃子が6個。綺麗な焼き上がりです。

おっ!餡に五香粉でしょうか八角の香りが薄っすらと。コレは美味い!パクリと行けば箸が止まりません。

あっと言う間にお腹に収まってしまいます。


開店後の大量のオーダーを次々にこなしていくご主人。

ニラを大量に炒め始めました。私の番かな?

麺は奥さんが別鍋でタイミングを見計らい茹でています。この連携も素晴らしい。


さて登場。

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平打ちの中太麺はストレート。もちもちでボリュームもあります。ニラともやしが食感の違いがあってこれまた美味しい。日式中華ではありますが、一味も二味も違います。


外で待ち列も出来ているので、さっさと帰りましょう。

ご主人の笑顔のお見送りもイイですね。

中々の名店ですね。


2019/2/24


小姑娘
ジャンル:中華料理
アクセス:都営大江戸線(放射部)練馬駅A2口 徒歩2分
住所:〒176-0012 東京都練馬区豊玉北5-20-10(地図)>
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 練馬×中華料理

やわらかいやきそば(しょうゆ)  来々軒

風は収まりましたね。寒さもそれほどではありません。

焼きそばが食べたくてこちら。

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白い暖簾の右上の大きな換気扇からは、中華料理店の油と醤油の匂いが吹き出してきます。

ほぼ満席。空いてるところどうぞと言われて、帰る方もいてカウンターに滑り込み。

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やわらかいやきそば 760円をお願いします。

今日はお二人仲良くしてますw

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肉入りチャーハンもまだあるようで注文入ってますね。

お隣は、かたいやきそば。反対側はチャーハン。

ニラレバ炒めを頼まれる方も多いです。

肉炒めそば、なんて注文も入ってますね。


さて、先にスープが出てきました。そろそろ出来上がるよと言う合図です。

さて登場。カウンターの上に置かれ「お願いしま〜す」って出来上がります。

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麺は中細ストレート麺。麺類共通です。

しょうゆの味がなんともたまりません。キャベツ、もやし、人参、玉ねぎ、豚肉。美味しいですね。

お酢をたっぷりかけてさっぱりさせながら食べ進みます。練り辛子があればもっとイイのになぁ。スープは、ラーメンのスープ。これも安定した味。

ボリュームたっぷりなのでお腹いっぱいになります。

チャーハンも食べたいのですが、ボリューム半端ないんです。

天津麺とかも美味しそうなんだけど注文する勇気はありません。


さてのんびりと帰りましょう。明日の夜は雪だって言うけど降るのかなぁ…まぁ雨は降って欲しいけど。


2019/1/30

来々軒
ジャンル:中華料理
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅6番口 徒歩2分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-38-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×中華料理

やっぱり焼きそば食べたい  カレー&洋食丼 T&M

金曜日焼きそば食べようかなと思ってて、なんか口が焼きそばのママなのでこちらで。

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月曜日のランチはコロッケカレーなのでパスして、口が望んでいる、焼きそば 400円に目玉焼き 100円。

この時間は、可愛いお姉さんの時間。ママさんに比べると炒めが少ない感じもあるんですが。


さて、登場。

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イイ塩梅の炒め具合。目玉焼きは黄身が固まってないベスト。

お味は薄めなんですがこのくらいがちょうどイイ。

半ライスでもあったら最高なんですが… w炭水化物が美味いんですが…


さて帰る頃にはママさん復帰。

今日は風も弱いのでゆるゆると帰りましょう。


2018/12/17


T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×カレーライス

キタナシュランでも味は抜群  来々軒

また暑くなっちゃいましたね。

さっぱりと冷し中華でもとこちらに。

看板も取れちゃってるけど白い暖簾が出てればやってますw

店の外に大きな換気扇で吐き出される煙と匂いは、中華料理の基本ですよね。

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13時半を回り、先客は、2名。

肉入りチャーハン終わった〜と言われて、冷し中華!と言えば、終わった〜って…

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気をとりなおして、やわらかい焼きそば しょうゆ味 760円をお願いします。

今日は、ピークを過ぎているためか、いつもは喧嘩ばかりのお二人とも機嫌が良く、軽口を叩きながらの調理です。


さて出来上がり。

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細蒸し麺を炒めたしょうゆ味の焼きそばは、ソースのそれとは違って、上海焼きそば的なお味です。

豚肉にキャベツ、人参、もやしなどが入り、ボリューム満点です。

かなりな量なのでお腹はパンパン。


まぁキタナシュランのお店ではありますが、街中華の基本とも言えるお店。女性のお一人様もいらっしゃいます。



2018/8/21




焼きそばって何故か食べたくなる カレー&洋食丼 T&M

昨日ほど暑さは無いけど相変わらず風は強いですね。

遠出しようかとも思ったのですが、何故か焼きそばが食べたくなってこちらでワンコインランチ。

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今日の日替りランチは、鳥唐揚、マカロニサラダかぁ…

やっぱり初志貫徹で、焼きそば 400円、目玉焼き 100円も付けてください。


13時半を回ってますが、先客は4名。入れ替わりで入って来ますね。

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さて出来上がり。

焼きそばの上に目玉焼きが乗ってイイ感じ。

焼きそばは、極々普通の家で食べる様な味。それがなんか懐かしいし、落ち着きます。

目玉焼きは、半熟を少し過ぎてるのでトロ〜りとはいかないもののトロッと焼きそばに絡みます。

青海苔と紅生姜が焼きそばには必須。この組み合わせは誰が考え付いたんだろ。


さてぷらぷらと帰りますか。


2018/5/2


T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×カレーライス
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