けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

点心

南京名物「湯包」 金陵一絶王氏湯包

愛吃(@aichi_chuka)さんの記事を読んで、こりゃぁ行かなきゃと雨の中伺いました。

西武池袋線東長崎駅北口からすぐのこちらのお店。この場所は何回も中華料理店が入れ替わっている処。

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2019年8月にオープンした、南京名物の湯包(タンバオ)のお店。

兄弟で営まれていて、弟さんは南京の人気店「徐建萍湯包」で修行経験があるそうです。

きんりょういちぜつ おうしたんぽう と読む様です。

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店内はテーブル席が右側に10席、左の壁側にカウンターが5席とこじんまりとしています。

11:45の入店ですが寒の戻りの冷たい雨となにかと話題のこのご時世、貸切です。

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入口右の小さな券売機。ボタンが12個しか無いシンプルなものです。

王氏湯包、湯包ダブル、エビワンタンスープ、エビワンタンセット、チャーハンセット、三点セット、糯米焼売、ビールの8種類のみ。


王氏湯包とエビワンタンスープのセット 850円をポチり。

券を渡してカウンターに着席。

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壁には美味しい食べ方の説明書きも貼られていますが、シンプルな店内です。


10分ほどで蒸し上がりました。

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蒸籠の蓋を取ってもらうとモワッとした湯気の下から湯包が6個登場。

小籠包と違い、ヒダが無いですね。

食べ方は小籠包と同じ、レンゲに乗せて穴を開けスープをすすります。皮は掴めるほどには厚さがありますが、簡単に穴が開きます。

おっ!甘いスープ。ほんのりとしかししっかりと甘みがある美味しいスープです。

黒酢をかければ、また美味しい。針生姜は付いてきませんが、お願いすれば出してくれる様です。

エビワンタンスープは、しっかりと海老が見えてますよ。ワンタンも10個ほどたっぷりと入ってます。

優しいスープです。卓上の自家製辣油を溶かして少しパンチを加えましょう。


メニューは少ないですが、湯包のほかにもち米の入った焼売、チャーハンもあります。


さて、好吃と声をかければ、ご兄弟はニコニコと見送ってくれます。また来ますネ〜


2020/3/14


老舗中華のかきそばと自慢の点心 華興

今日は仕事をお休みして私用のために西巣鴨。

お昼時、何食べようかなぁ。こんな時はRettyですよね。お〜近くに老舗の中華があるじゃ無いですか。創業昭和23年と70年近い老舗です。

店頭には写真も付いたメニューが沢山。悩んじゃいますよね。ランチは、650円からありますね。670円が2種類。半チャンラーメンに餃子2個付きで800円。リーズナブルな設定ですね。

店内は1階にカウンター7席、テーブル席が28席。2階にも席があるようです。

息子と2人だったので入口近くの窓際席に案内されました。

息子はラーメン 600円と何も考えてませんw

海老そばか天津麺か悩みながら、メニューを見ていると、季節限定のかきそば 980円があるじゃ無いですか!

かきそばと、自慢の点心の中から、基本の華興餃子 500円をお願いします。


点心の種類は色々ありますね。海老の入った円満餃子、餃カツ(揚餃子)、軟骨餃子、壺餃子、もちろん小籠包も。春巻、胡麻団子などなど、美味しそうな点心がいっぱいですね。

ふと壁を見れば、北京ダック 1200円の札も。本格的なメニューが沢山あります。街の中華屋さんくらいのイメージでしたがどうやら違うようですよ。一品料理も様々。

さて、かきそばがやって来ました。大きめに切られた野菜で覆われてとろみがついています。

牡蠣はぷっくりとした大きなものが5個、ゴロリと入っていました。食べ応えありますね。美味しいです。

スープは、牡蠣の出汁も出てやや甘みも感じ美味しいですね。麺は中細縮れ麺、スープが絡んで美味しいです。いや〜良い方に期待ハズレですよ。美味しい!

餃子が来ました。アレ?なんか形が違うし水餃子みたい。

皮はモチモチで気持ち厚めですが柔らかいです。

噛んでみると、ウワッ!中からスープが飛び散りますよ。なんというジューシーさ。これは美味しい。


他にも気になるメニューが沢山。

何故かオムライスやカレーライス、トンカツ、カツ丼までw

次は何をお願いしましょうか。イイお店です。

華興
華興
ジャンル:中華レストラン
アクセス:地下鉄都営三田線西巣鴨駅 徒歩3分
住所:〒114-0023 東京都北区滝野川6-9-11(地図
ネット予約:華興のコース一覧
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