けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

炭火焼

厚岸の牡蠣を堪能  炭焼き 炙屋

釧路和商市場を後にして、釧路湿原を見てから、厚岸まで足を伸ばしました。

目的は、この炭火焼の海鮮、と厚岸のウイスキー。


味覚ターミナルコンキリエと言う施設の中にあります。2階の奥にこちらのお店が。

入口には水槽が置かれて、自分で好きな貝などを選びお会計して、店内の炭火焼の囲炉裏で焼くというシステム。

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水槽の中には厚岸の牡蠣がゴロゴロ。カミさんは大きな二枚貝[名前なんだっけ?)

壁際の冷蔵ケースには、ホタテ、殻を外してあります。

蟹グラタンもあるのでチョイス。

焼き物とは別に生牡蠣6個もお願いします。


会計を済ませて、囲炉裏に案内され、焼き方のアドバイスを受けながら焼いていきます。

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しばし待つと生牡蠣が登場。大きいですね。ポン酢とレモンが付いてきました。本当はモルトウィスキーかなんかを垂らしたいところですが、車ですから我慢。

ミルキーで美味しいですね。1ダースは軽く行けそうです。

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焼いていた牡蠣も蓋が開いて来ました。用意された軍手で掴みこじ開ければ、パンパンに太った牡蠣が!ミディアムレアな良い感じに焼けたので、ジューシーで、味が濃くなりますね。コレコレ、コレが食べたかった。美味い。

ホタテも醤油を垂らせば、香ばしく肉厚な貝柱がコレまた美味い。

息子君は、タコやイカの串焼きを焼いてましたが、コレも美味いですね。

蟹グラタンは、まぁ普通に美味しい。

カミさんの大きな二枚貝も美味しいですね。


車で無ければお酒を楽しめるのですが、今晩の宿は100キロほど離れた阿寒湖温泉なので移動することにしましょう。


2019/9/11

昼のみ営業 十勝帯広炭火焼豚丼 ぶたいち 東京人形町店

昨日とは違い日差しが暖かですね。風も弱くて、お散歩出来ますね。

人形町交差点を越えて、夜は北海道番屋と言う居酒屋さんの二毛作。昼は北海道十勝帯広名物の豚丼のお店です。

内は直ぐにテーブル席が10席ほど。中程は調理場の反対側に壁を向いてカウンター席8席ほど。奥にもテーブル席がある様で結構キャパある様ですね。

カウンターに案内されました。

ースとバラの2種類に、ミックス。特上と言うのもありますね。

ミックスのレギュラーでも850円(税抜)とややお高めの設定。肉の枚数が増えるとドンドンお値段も上がります。

特上は、レギュラー 1060円からですから、ランチにはちょっと手が出ませんね。


ミックス レギュラーをお願いします。

先客も多く、後からも続々と入って来ますね。若い女性の1人客も。アレ?醤油ラーメン?ほうほう、ラーメンもやってるんだ。

しばし待てば登場。

テラテラとしたタレがかかった豚肉が炭火で炙られて丼いっぱいに広がっています。

卓上には、七味唐辛子と山椒が用意されていますから、山椒を振りかけていただくことにしましょう。

お肉は柔らかいですね。甘いタレには山椒が合いますね。ご飯にも移ったタレが食欲を刺激します。ロースの柔らかさに対して、バラはやや硬め。時間差で焼かないとバラは日が通り過ぎちゃいますよね。

レギュラーは 6枚。大盛で 8枚。特盛だと10枚になります。

味に変化をつけないと、ちょっと飽きるかもしれませんね。


最後にご飯を少し残して、昨日の糖質大量摂取を反省しながら。

税込だと910円。JAFの会員証で50円引きになりました。ちょっとお高めなお昼になりました。


2017/3/16


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