けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

温泉玉子

風が冷たい時は温かい蕎麦  福そば

今日は北風が強くて冷たいですね。


あったまりたくてこちらでお蕎麦をいただきます。

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先客7名。券売機で購入するのは、定番の左上。天玉そば 480円。最近は いなり封印。


釜前にスペースが出来たのでチェックインw

お隣の人は初めてな様で、天ぷら何にします?って聞かれて、エッ選べるの⁉︎ 迷ってますね。ご主人が野菜かき揚げをお勧めして決定。卵は、生か温泉玉子。じゃあ温泉玉子で。最初にはイイ組合せですよ。


さて私の番。玉ねぎで。野菜かき揚げを玉ねぎって言ってます。揚げたて乗せてくれました。

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温泉玉子は、いつもの通り。もう何を頼むかお見通しですw

カウンター上の自家製辛子味噌を添えて。


今日のつゆはやや濃いめ。蕎麦は何時もの通り美味いですね。かき揚げ天も少し時間を置いて柔らかくなった所と固いところを二度楽しみます。


隣の方も辛子味噌試してますね。これは絶対入れた方がイイよね。


さてつゆも飲み干して、寒風の中帰るとしましょう。


2018/2/8


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

いつもの定番天玉そばといなり  福そば

今日は寒いですね。温かい蕎麦でもとこちらに。

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お〜混雑してますね。皆さん考える事は同じなようです。

券売機も3人待ち、並んで、いつもの天玉そば 480円といなり 90円をポチり。


釜前の入口直ぐにスペースがあったので。お姉さんに券を渡します。

カウンターはいっぱい。

女性のお一人様も多いですよね。


さて、出来たようですね。天ぷらは?と。

今揚げてるところなので揚げたては無いようなので、野菜かき揚げで。

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とは言うものの、そんなに時間は経っていないのでまだ温かいですよ。つゆに浸すと丁度良い。

蕎麦は、生蕎麦茹でたてなので美味しいですよね。カウンターの上の自家製辛子味噌を入れて。ウンウンこれこれ。

今日は温泉玉子は、最後につるんと。


隣の女性お一人様は常連のようで、天ぷら別盛りなんて頼んでます。


つゆもしっかり飲み干して、ご馳走様でした。

そう言えばこの間出たばかりの平松洋子さんの本、「そばですよ」に紹介されてましたね。冷やかそうかとも思ったけど忙しそうなので止めときましたw


さて帰りましょう。おやおや?消防車が、水天宮の裏の方に向かってますよ。火事では無さそうです。大した事無ければイイけど。


2018/11/20


ゲソ天も美味い  福そば

日差しも出てイイですね。でも風が冷たい。雲の流れも北から流れてますね。


まさかのカツ丼2連ちゃんをやってしまい、反省しつつこちらで蕎麦を。

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入口左の券売機で、いつもの天玉そば 480円といなり 90円。

カウンターいっぱいでしたが、ちょうど入れ替わるタイミング。


おやカレー蕎麦を頼んでいる人もいますね。カレーあったかな?

そんな支度をバタバタしているうちに、私の蕎麦はほんの少し水で締めた後の温めが長かったかなぁ。


天ぷらは、ゲソ天にしましょう。

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自家製辛子味噌を入れて、蕎麦はギリでしたね。後ちょっと温めたらクタッとなるところ。大丈夫でしたw

ゲソ天は、ゲソの歯応えと、噛み締めた時の味がイイですね。ぶつ切りのネギも良い感じ。

いなりは、今日はストックがあったので直ぐに出てきましたよ。


やっぱりこちらの蕎麦は美味しいですね。

さて強い風を避けながら帰りましょう。


2018/11/14

基本のとり天は安定のお味 おにやんま 人形町店

日差しは暖かいですが、日陰はまだまだ寒いですね。

こちらで温かいうどんをワンコインでいただきましょう。

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店頭の券売機で、とり天 420円をポチり。トッピングで温泉玉子 60円をポチり。決定ボタンを押して。

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店内は先客5名。

出来上がりを待ちます。

程なく出来上がり、カウンターに向かいます。

おや、カウンターの前の壁にステンレス板を貼ったんですね。そうしないと白壁があっという間に飛んだつゆで汚れてましたからね。

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こちらのお店は、とり天は別盛りじゃありません。そのままつゆに浸かってます。サクサク感が薄れますが、これはこれでトロトロ衣も美味しいです。

うどんは、讃岐風ですがあまりコシはありません。大下社長の美味しいと思ううどんです。


さっぱりとしたつゆに生姜を入れればポカポカ温まりますね。

さてなるべく日差しを受けながら帰りましょう。 #ワンコインランチ


2018/2/14


蕎麦の玉子を食べるタイミングに悩む 福そば

雪は大したこと無くて、都心では積もってませんね。

いや〜風が冷たい!

温かいものを求めてこちらでワンコインランチ。

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入口左の券売機でいつもの通り天玉そば480円をポチり。

カウンターは先客でほぼ埋まってますね。入口前のスペースが一人分空いていたのでキープ。

ご主人は天ぷら準備中。女性がお蕎麦を担当してますね。

先客の3人分が上がりましたね。次のロットですね。

大体1回3人分を茹でています。でも茹でたてなので美味しいんですよね。


天ぷらは、何にしますかと聞かれるので、玉ねぎをお願いして。あ〜玉子入って無いっすw

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お蕎麦相変わらず立ち喰いとしてはレベル高いですよね。

注文を受けてから生麺を茹でてくれて、しっかりと水で締めてから再度温めるという手間をかけてくれます


いつも思うんですが、天玉そばの玉子を食べるタイミングってどうするのがいいですかね〜w


冷たい風なので早いとこ帰りましょう。

 #ワンコインランチ


2018/2/2


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