けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

海老天

海老天祭り  小諸そば 人形町駅前店

今日は随分と暖かいですね。その分花粉も飛んでますが。

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明日まで海老天祭りという事で伺いました。

外に垂れ幕出てますね。

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入口左の券売機で海老天 490円をポチり。

カウンターに券を置いて蕎麦コール。

混んでますね。ほぼ満席。

茹で上がりの蕎麦を晒して、温めて、さて着丼。

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ちょうど奥のカウンター椅子席が一つ空いたので着席。

海老天3本です。

まぁ祭り中ですから揚げ置きの海老天。プリプリ感はあって、そこそこ食べ応えもありますね。

蕎麦は、小諸そばですから小麦粉が多いタイプ。でも茹でたてなのでまぁ食べられます。

柚子唐辛子があるのが良いですね。


お腹もいっぱいになったので帰るとしましょう。

おや?十割蕎麦の新しいお店が出来ていますね。今日オープンでしょうか?関係者がいっぱいいますが、中国人ばかり、中華系の資本の様です。

明日行ってみますか。


2019/3/5


小諸そば 人形駅前店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A5口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-7-13(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
レストランブランド情報:小諸そば

名物つけ天 角平(かどへい)

横浜まで所用で来て昼時。

今日は暖かいを通り越して汗ばむほど。

いつもは駅近で済ませますが、たまにはちょいと離れたところまで。

戸部駅にも近く、その昔京急には平沼橋という駅があったのですが、その近くといった方が良いですかね。

横浜のお蕎麦の人気店ですね。昭和25年の創業とのことなので67年ですか。表向きは昔ながらの趣ですね。門松も立ってお正月の準備もすっかり整っています。

12時過ぎに伺いましたが、運良くテーブルの片付けを待つだけでするりと入れました。後の方からは、祭日ということもあり4名が多いので、あっという間に外待ちが出始めました。

若い花番さんですがキビキビとして、明るく、的確に仕切っていますね。こういう方が仕切っている所は小気味良く、気持ちが良く、お味も確かなところが多いですよね。

2人の壁向きの席に案内され、名物のつけ天を普通盛りでお願いします。

つけ天にも色々なバリエーションがあるんですね。

カツ丼も評判なようです。


しばし待てば、つけ天の登場です。

蕎麦は細めで角のたった喉越しの良い蕎麦です。しっかりと冷やされていますね。香りは弱いですかね。

つゆは熱々で、大きな海老天が浸かっています。

蕎麦をつけ汁につけていただけば、かなり濃い味のつゆです。やや辛めのつゆに天ぷらの油が周り、美味しいですね。

少し衣を残すように食べれば、ぬきのようなあじも楽しめますね。柚子が香り、濃いつゆと柚子で蕎麦の香りは飛んでしましますが、美味しいですね。

普通盛りでも十分お腹にたまります。


蕎麦湯は透明サラサラタイプ。つゆが濃いのでかなり割らないといけませんね。


花番さんは席の配置に電話の応対と本当にキビキビと働いています。

大晦日は明け2時までの営業ですね。ご苦労様です。


さてさて、のんびりせずにさっさと退散しましょう。


2016/12/23


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