けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

椅子席

セットがメイン そば処 つなや

台風思ったほど影響出てないですね。でも寒いですね。

明日は人間ドックなので、お昼は軽くと思いこちらで。

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ランチタイムは、お蕎麦と丼のセットメニューが豊富で、それがウリのようです。

テイクアウトも受け付けているようですね。


店内直ぐ右にある券売機で何にしようかな。

温かい蕎麦が良いですよね。

単品メニューは、少なめ。かけ、肉そば、とろろ、ワカメと言った感じ。カレーそばは無くなったようです。

数量限定の肉そばありますか?ってご主人に聞けば、ありますよ!大盛りにしますか?って言うから、普通盛りで。

券売機 肉そば 850円をポチり。

ブライスレンジは、850円程度。お店の感じに対してちょっとお高めですね。

券を渡したお姉さん、大盛り!って人の顔見て言うんだもんなぁ…普通盛りです。

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カウンターに座りしばし待てば、肉そばの登場。

別添えでラー油がありますから、当然全て投入。MINATOYAインスパイアですかね。豚バラ肉にラー油はズバリ合いますよね。

お蕎麦は、二八でしょうか、熱いつゆですがコシを失ってませんね。

肉は、豚バラ肉。ウーン評価の分かれるところだとは思いますが、豚バラスライスそのままですね。せめて半分に切ってもらった方が食べ易いんですけど。まぁインパクトとボリューム感はありますね。

お蕎麦の量は結構ありますね。お腹いっぱいになります。

やはり他の方はセットメニューを頼まれる方が多いですね。

セルフ系に見えますが、配膳、下げ膳はお店の人がやってくれます。


さてさて、お腹いっぱいになったので帰りましょう。


2018/6/11


そば処つなや
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅2番口 徒歩2分
住所:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町27-5 103(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

山菜おろしをさっぱりと 立喰そば きうち

今日は日差しが無いですが、ちょっと蒸しっとしますね。

人形町交差点の十割蕎麦 はせ川の後は、ハンバーグ屋さんになったのですね。やっぱり一等地、単価を上げないと合わないんでしょうか。

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大観音寺脇のこちらでお蕎麦をいただきましょう。

何にするか迷うところですが、山菜おろしそば 500円をポチッと。

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先客は1名。

店主のいらっしゃいませ〜の声が響きます。

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しばし待てば、山菜おろし〜お待たせしました〜と声がかかります。

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丁寧な盛り付けです。最後に白ゴマも振りかけられています。

冷たいお蕎麦なので蕎麦はキリッとしてます。

中途半端な天気なので、温かい蕎麦でも良かったかな。


さて戻るとしますか。 #ワンコインランチ


2018/5/28


手軽に十割蕎麦 嵯峨谷 水道橋店

今日は休みを取って所用のために水道橋。

ちょっと早いし、お腹も空いたのでこちらでお蕎麦。

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他の嵯峨谷の店と違いこじんまりとしていて、店前はちょっとした蕎麦屋の構え。

入口左の券売機の前何にしようかな。

茄子天おろしそばは、売り切れか〜…


天もりそば 550円をポチり。

カウンター7席。先客4名。カウンター内は年配の男性2名で奮闘中。

後から来た方々は暑いから生ビール。イイなぁ。これから人に会うからダメだよね。


入口右には電動の石臼がグルグル。自慢の十割蕎麦ですね。

押出し製麺機で、茹で釜にイン。

かき揚げも同時に揚げてくれます。

あ〜蕎麦の茹で上がりのタイマーが鳴ってますよ〜

天ぷらで手が離せないのね…大分過ぎちゃいましたヨ〜

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さて登場。

う〜んタイマー鳴ったら直ぐに上げないとね〜

少し柔らかめです。ツルッとしているお蕎麦。つゆは甘辛でカツオの風味はありますね。

天ぷらは、昼時を過ぎたところなので、少し疲れ気味。


このお値段で十割蕎麦と揚げたて天ぷらがいただけるのはイイですよね。

では打合せに行きますか。


2018/5/16


嵯峨谷 水道橋店
ジャンル:そば
アクセス:JR中央本線(東京-塩尻)水道橋駅西口 徒歩1分
住所:〒101-0061 東京都千代田区三崎町2-19-5 越後谷不動産1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 水道橋×そば

醤油を使わないつゆは体にしみる そば助 人形町店

今日もどんよりした空は、雨が降りそうな…

今日は寒いので温かいものが良いですね。そうそう、先日リニューアルオープン記念でサービス券をもらったのでこちらでワンコインランチ。

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サービス券は、鳥そば 850円がなんと 500円と言う事で、券売機はスルーして、中のお兄さんにサービス券使えるか確認。現金で500円ワンコイン。

温かい、冷たい、つけそばが選べますが、温かいそばで。

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若いお兄さん二人はイマイチ不慣れなようで、提供に時間がかかっています。

先客の2品が上がって、やっと私の番になりましたよ。

押出し製麺機で十割蕎麦を茹釜に、直接イン。直ぐに茹で上がるので、登場しました鳥そばです。

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大きめの鶏肉が4つゴロリ。

つゆは、自慢の醤油を使わない塩だし。これが優しくて美味しいんですよね。

蕎麦は十割ですから蕎麦を食べた実感が付いてきます。

鶏肉は、柔らかくジューシーですね。コレは美味しい。

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途中でカウンターに置かれた、ごま唐辛子を少し投入して味変。これはこの鳥そばに合いますね。

ニンニラも入れてみますか。う〜んこれは鳥そばにはイマイチですね。

かつお塩は、せいろに振りかけて蕎麦だけを楽しむというもの。

お値段はややお高めですが、美味しいお蕎麦がいただけます。

結局いつも通りつゆも飲み干してしまいましたw

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流石にちょい飯は自重しましょうw


さて、雨が降らないうちに帰りましょう。


2018/4/8


そば助 人形町店
そば助 人形町店
ジャンル:蕎麦・居酒屋
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-6-11 1F.2F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

十割蕎麦が美味しい そば助 人形町店

祝改装、やっと今日からリニューアルオープン。

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券売機、Suica休止ですね…

オーナーらしき方が色々と説明してくれるけど…あっいつもご利用頂いてるんですね!ってw

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何にしますかね。少しメニューも変わりつつ、お値段も見直したものもあり…

かき揚げ天せいろ 780円をポチり。


カウンターに座り、目の前で作られる工程を見学。

リニューアルされたのはどこかなぁ、2階に料理を上げるダムウェーダーが新しくなってますねw


十割蕎麦は、押し出し製麺。捏ねた生地を計って筒の中に入れて、プシュー。

茹で上がりも短時間。

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注文受けてから揚げる天ぷらが間に合いませんw

かき揚げ天はちょっと時間かかりましたが、食べやすい様に半分にカットしてくれてます。

お蕎麦は、十割蕎麦なのでそこそこ香りもあって美味しいです。カウンターに置かれたカツオ塩をかけて蕎麦だけ食べるのもアリですね。

こちらの自慢は何と言っても、醤油を使わない塩だし。

関西風のつゆよりもっと薄いですかね。

ワサビは無しでネギだけです。このつゆが美味いんですよね。蕎麦との相性も良いです。

今日は、かき揚げが慌てて出て来たので油ぎれが悪く、ちょっと油も疲れ気味。


帰りにリニューアルオープン記念の鳥そば 850円が 500円の券をいただきました。ラッキー。


2018/5/1


そば助 人形町店
そば助 人形町店
ジャンル:蕎麦・居酒屋
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-6-11 1F.2F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
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