けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

月見

シンプルに月見 福そば

今日は打って変わって肌寒い。
朝蕎麦はこちらで。
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先客2名。
券売機で購入するのはシンプルに月見そば 360円。

ご主人は黙々と天ぷらを揚げてます。
私のためだけに生蕎麦を茹でてくれます。

さて出来上がり。
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カウンターの自家製辛子味噌を添えて。
シンプルな味わいがイイですね。最近少し蕎麦がモソつくのはなんでだろう。蕎麦変えたのかな。

さて少し身体も暖まったので、午前中頑張りますか。

2020/5/18

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

たまにはとろろ昆布 福そば

本日も午前出勤。
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朝蕎麦は、こちらで、月見そば360円、とろろ 昆布 100円。

先客3名、後客2名。
皆さんご常連のようです。
ご主人も他の方が言ってましたが、少し元気が無いですね。そりゃあこんなにお客さん減っちゃねぇ。

さて登場。
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卵にワカメ、ネギ、とろろ 昆布。
蕎麦とつゆは安定の美味しさ。これを朝から美味しくいただけ、香りも感じられる幸せ。
とろろ 昆布は、少し塩気が多いので、後半つゆがちょっと塩っぱくなっちゃった。今後の検討課題w

さて、お互い頑張ろうね。

2020/4/17


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

海老天がある! 福そば

今日で仕事納め。寒いですね〜どこもお休みですね。

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こちらで一足早い年越し蕎麦。

結構混んでます。

券売機を見ると「海老天 250円」の貼り紙が。

ご主人にどう買うのか聞いたら、150円と100円の券を買えば良いって。


奥から4番目。お隣の方はカレー南蛮、次の人は今終わっちゃったって。

反対側の隣の親子連れは、神戸から来て美味しいって食べてます。

今日は、ご夫婦で営業ですかね。

あ〜やっぱりいなり 90円も頂戴。

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さて出来上がり。

そこそこの大きさがありますね。思ったほどサクサク感は無いけど、年末だからね。ちょっと贅沢しないと。

蕎麦は、相変わらず美味しいですね。

つゆもイイ感じ。卵は割らずに最後に少し温まったのを一気に。


皆さん今日で終わりのようで挨拶しながら帰って行きます。

今日は17時まで、明日の大晦日は6:15〜21:00

年明けは4日から通常営業です。


さて、つゆも飲み干してご挨拶して帰ります。

良いお年を。ご主人も少しゆっくり休んでね。


2019/12/30

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

シンプルに月見そば 福そば

日差しに当たるとちょっと汗ばむけど風はもう冷たいですね。

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今日はこちらでお蕎麦をいただきましょう。

ほぼほぼ満席。

券売機で、たまには月見そば 360円をポチり。いなりずし 90円もポチり。

晒し前がちょうど空いたのでそちらに。


月見ときつねは同じ券なので、月見コールを。

いなりずしは、速攻出てきます。

蕎麦は、これからのロットですね。


茹で上がり、晒してからの温め。

綺麗な卵が載って来ました。

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蕎麦は今日は少し柔らか。

つゆは熱々。自家製辛子味噌を少し溶けばアクセントに。ワカメ、ネギと楽しんでから、黄身を少し崩して蕎麦と絡めます。

ウンウン、この混ざり合った味が良いんですよね。

小さい頃、親父に「何で全部溶いちゃうんだ、薄くなっちゃうし、卵全部食べられないからもったいない」って言われたのを急に思い出しましたw

いなりずしは、甘い中にすし酢が効いて、お揚げはジューシーです。


さてさて、のんびりと帰りましょう。


2019/10/28

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

ストロベリームーンと月見うどん  かるかや

明日の人間ドックに備えて消化の良いものを。という事で西武百貨店池袋店の9階屋上にあるこちらのお店に。

まだ外は明るいですね。

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リニューアルされて昔の趣は無くなりましたが、相変わらず手打ちをしている讃岐うどんのお店。

屋上の売店と侮るなかれ、本格的な讃岐うどんが食べられます。

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消化の良さそうな月見うどんをお願いしましょう。あっ、天かす無しでお願いします。

茹で置きのうどんを温めて器によそい、トッピング。

さて出来上がり。受渡し口の横にある、すりゴマと七味唐辛子をパラパラ。


折しもビアガーデンが開催中なのですが、テーブルは空いているので適当に着席。

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うどんはコシがあり、太さがバラバラなうどんは美味しいですね。しっかりと踏まれているのでねじりも出て、つゆが絡みます。噛み締めると小麦の味がキチンとします。

つゆは優しいお味。讃岐の色の薄い、出汁のきいたつゆです。

山菜も載っています。天かすもたっぷり乗るのですが、油分控えめということでパスしましたのでちょっと寂しい。

卵は最後に割ってうどんに絡めれば、これまた美味しい。


周りはアルコールが入って楽しそうですね。今日は我慢です。


さてストロベリームーンは、見えるでしょうか。


2019/6/17


かるかや 西武池袋本店
ジャンル:うどん
アクセス:西武池袋線池袋駅中央口 徒歩1分
住所:〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本館9F屋上(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×うどん
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