けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

春菊天

ポリュームの春菊天 亀よし

今日は穏やかで良いですね。風は冷たいけど。

豊海橋を渡って新川でお昼にしましょう。

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きんぴら天あるかなぁ、やっぱり無いや。

外の券売機で春菊天 410円をポチり。卵 60円も付けますか。

中にも券売機があるので券を買うのが被っても問題無し。

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カウンターでお姉さんに、そばと伝えてしばし待ちます。新しいお姉さん入ったみたい。


春菊天、卵の方〜と呼ばれて

ピークを過ぎているので席には余裕があります。

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安定の蕎麦とつゆ。鰹節のパウダーを振りかけるので香りがイイですね。

春菊天は、厚みがありますよ。しかも みっしりと詰まっていて、刻みも大きいので食べ応えもあります。春菊のほのかな苦味がたまりません。子供の頃って春菊苦手でしたよね。大人になっては好物だけど。

ネギもしっかり載せてくれているので、全体のバランスもイイ感じ。


さて、隅田川を眺めながら帰りましょう。


2019/12/5


揚げたてジュージュー 福そば

朝方の霧も晴れ、日差しが出てきて週末の寒さは何処へやら。歩くとうっすら汗ばむほど。

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今日はこちらでお蕎麦をいただきます。

先客は5名。

券売機で押すのはいつもの左上。天玉そば 490円。

晒し前に場所を確保。

ちょうど新しいロットで茹で始めたところ。


天ぷらは、春菊と紅生姜が揚げたてだって。

春菊天をお願いすると、フライヤーから本当に揚げたてを載せてくれました。

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ジュージューパチパチ。本当の揚げたてです。

カウンターの自家製辛子味噌を添えて。

蕎麦はキリッと締まっていて美味しいですね。

つゆもあっさり目で爽やかなつゆ。

春菊天は、熱々サクサク。春菊の香りがイイですね。

衣は少なめなので、つゆに浸ってもトロトロにはなりません。

温めた温玉をズズッと行って、結局つゆも完飲。


さてのんびりと帰るとしましょう。


2019/11/25



福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

少しジャンキー 六文そば 人形町店

今日はちょっとジャンキーなお昼にしようかな。

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こちらでお蕎麦をいただきましょう。先客は4名。

おそばとコールして、天ぷらを物色。

今日は、五目かき揚げ天、玉ねぎ天、春菊天のトリプルトッピング!


お母さんは、淡々と作業して。

3つだと大盛りの器なんですよね。

お母さん暗算早いから、460円。

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来ましたよ贅沢三昧。

蕎麦は茹で麺の温め直し、つゆは以前より薄くなったとは言えしっかりとした味。時間も経って煮立っているので酸味のあるお味。これって駄目なんですけどねw

玉ねぎ天はホロホロと崩れ、五目かき揚げは、食べるところによって味が変わり、春菊天は硬く揚げられていて、それぞれの味わい。

何故か懐かしい昔ながらの立ち喰い蕎麦。後で横をみたら、アジ天1個残ってるじゃん、失敗...


天ぷら3つ載せてもワンコインでお釣りも嬉しいですよね。

さて秋空と色付き始めた街路樹を眺めながら帰りましょう。


2019/11/19


春菊天に出汁巻玉子 福そば

急に寒くなって来ましたね。ワイシャツ一枚だとちょっと寒い。

今日はこちらで。

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券売機で天玉そば 490円。出汁巻玉子 100円(これは値上げしてないんですね)もポチり。

ほぼ満席で釜前でしたが、天ぷら前が空いたので、ご主人に、そちらに誘導されました。


天ぷらは?って聞かれて、だいたい揃ってて、後は茄子、シメジ、レンコン。

今日は変化球で春菊天で。

蕎麦はロット残りがあったので直ぐに出て来ました。

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今日のつゆは熱々。寒さにイイですね。

春菊は、ほのかに苦味があって美味しいですね。最初はザクザク、つゆを吸えばとろーり。

お蕎麦は、ロット最後だったので少し柔らかめ。つゆも熱いので、ちょっと負けてます。

出汁巻玉子は、シンプルに美味しいですね。甘く無いので蕎麦に合います。


さて薄寒いのでサッサと帰ることにしましょう。


2019/10/16


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

こちらも値上げ無し 亀よし

朝の土砂降りが嘘の様にピーカン。気温も上がって来ましたね。

気持ちが良いので、新川まで遠征。

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こちらでキンピラ天…無い…最近はやってないみたい。券売機にはボタンがあるので季節的なもんですかね。

外の券売機は、お二人が選び中だったので中の券売機へ。

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気を取り直して、じゃあ春菊天そば 380円をポチり。

お値段は変わって無い様ですね。

丼とのセットに誘惑されましたが我慢。


まとめて茹でておいた蕎麦を温めて、おばちゃんに手渡し、鰹節の削り粉を振りかけて、春菊天をオン。ネギの載せて出来上がり。


ほぼほぼ席は埋まってますが、空きテーブルを見つけて着席。

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春菊天の厚さが嬉しいですよね。それでいて薄衣なのがまた嬉しい。

蕎麦は小麦粉多めですが、かけそば 280円ですから。まぁ六文そばよりは蕎麦は美味しい。

春菊天はサクッと大きめに刻んであります。つゆを吸えば、トロッとしてまた美味い。苦味を感じられる美味しい天ぷらです。


鰹節を振りかけてあるので、つゆは鰹節の香りがしっかりとします。しっかり出汁を取るよりも安上がりなんでしょうね。まぁ食べて美味しければイイんです。

ネギは、おばちゃんによって盛りが違いますが、今日はしっかりと盛ってくれました。


さて隅田川を眺めながら帰りましょう。


2019/10/4


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