けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

春菊天

真っ当なTGS そば処 ながみ

体力維持のチャリンコ。自粛解除にはなったけど…
凄く体力落ちてますね。
平和台駅の交差点の角地。結構人通りも多くなってきました。
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カウンター8席ほど。先客は4名。
券売機で購入するのは、春菊天そば 410円。
蕎麦でと伝えて券を渡してしばし。
茹で麺を温めて、揚げ置きの春菊天を。うわぁ、ネギどっさりw
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蕎麦は、茹で麺のTGS基本の安定の味ですね。可もなく不可もなく丁度良い。
つゆも特別にどうこうと言うのではなく、真っ当な王道の味。
春菊天は揚げ置きではありますが、サクッとしていて美味しいですね。ほんのりと苦味も感じられ美味しいですね。
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丁度お昼時なので、入れ替わり立ち替わりお客さんが。
近隣で働いている方が多いですね。道路工事のおじさん達も。

さて、再び30分チャリンコ漕ぎです。

2020/5/26

そば処 ながみ
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ有楽町線平和台(東京都)駅1番口 徒歩1分
住所:〒179-0081 東京都練馬区北町6-32-37(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 平和台×そば

駅前そばだが全く格が違う そばもん

車のガソリンがそろそろ危ないので給油がてらこちら。
和光市の駅前にあるお店。以前は確かせんねんそばだった様な。
お店も多く開けている南口に対し、お店も少なく、まだまだローカルな感じの残る北口。
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大信州と言うように、信州そばと、信州中心の全国の地酒を飲ませるお店。駅前ですが、立ちそばとは言えないかもしれませんね。
店内はカウンター席5席、4人テーブル席2つ、島の立ちカウンターとこじんまり。
12時半なので、先客は女性お一人様、同じ作業服の3名。後客2名です。
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入口直ぐ左の券売機は、外に背を向けているので、ちょいと解り辛い。
春菊天orイカ天そば 540円をポチり。一瞬春菊天とイカ天両方盛りかとも思いましたが、冷静になればw
かけ430円、かき揚げ天そば530円と、ちとお高めの設定。
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券売機の上にも「立ち食いそばと違って時で間かかります」と明記されています。
カウンターで券を渡して、そば、春菊天でお願いします。
席でお待ちくださいと言われ、チラリと見えた女性の茄子天が美味しそうなので、追加 150円。茄子天もください!

しばし待ちます。3人組は当然丼ものですね。
注文が入ってから、蕎麦を茹で、天ぷらを揚げてくれます。
そちらが出来上がってしばし、7、8分の待ちでお姉さんが、お待たせしましたと持って来てくれます。
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こちらの春菊はノーカットの一枚タイプ。
上に乗った茄子天の色もイイ感じ。
先ずは蕎麦を。おっとコレは美味しい蕎麦です。細身ですがつるりと喉越しも良く、温かい蕎麦でも崩れていませんね。信州蕎麦ですね。
つゆはあっさりとしてやや少なめですかね。だしの効いた美味しいつゆです。

一枚物の春菊天はなんか華やかな気分になりますよね。春菊の量はさほどでは無いのですが満足感はあります。
茄子天が美味い!ややとろりとして丁度良い揚げ具合。
コレ以下でもコレ以上でもダメですよね。

店内には、馬刺しのメニューや、信州のおつまみが沢山書かれていて、全国の地酒メニューが40種類。
地元駅だったら絶対帰りに吸い込まれてますねw
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さて完飲して、身体にはガソリン入れずに、車にガソリン入れに行きましょう。

2020/5/21


路地裏の銘路麺 かめや

天気も良いので、午前中に仕事を済ませて、小伝馬町までウォーキング。
小伝馬町交差点、渡れば、田そばですが、手前の路地を曲がれば赤いテントが迎えてくれます。
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手前の赤テントの方で営業中。都内のビルの黄色い看板の方は閉めてますね。二つの建物って面白いですよね。
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蕎麦だけでなく、ラーメンやカレー、チャーハンも人気ですよね。

先客は3名、後客3名。適度なソーシャルディスタンス。
口頭注文。ありゃゴボウ天売切れ…井桁のゴボウが食べたくて来たのに…

気を取り直して、そば少なめ、春菊天、茄子天。どちらもラストでした。危ない危ない。お会計は490円。
チャッチャと湯がいて、春菊天と茄子天、ネギを乗せれば出来上がり。
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薄い澄んだ綺麗なつゆです。ちょっと物足りないかな。
蕎麦は柔らかめのTGSスタンダード。茹で麺に近い食感ですね。
春菊天は、みっしりと詰まって苦味が効いてます。
茄子天は、1本の2/3くらいですかね。ボリュームあってイイ感じの火の通り。どちらも衣しっかりですからつゆを吸うとイイ感じ。
ネギたっぷりなのも嬉しいですよね。
七味唐辛子に、柚子が入っているので香りも良いです。
途中で、蕎麦用しょうゆをかけまわせば、カエシが効いてちょうど良くなりました。

さてさて、帰るとしますか。

2020/5/7


朝から天玉そば 福そば

本日の朝蕎麦。
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天玉そば 490円。緑=春菊天で。
今日は先客5名となかなか。
蕎麦は茹でたて、春菊天も揚げたて。
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カウンターの自家製辛子味噌を添えて。
つゆもスッキリ、蕎麦はコシもあり美味い。
温玉が破れてしまってたので蕎麦に絡めてマイルドに。

連休中は、2日営業、3日定休、4日営業、5,6日休み、7日から営業。営業時間は時短のまま。
 #大衆店営業情報 #私の応援したい店
福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

入場券で天ぷらサービス 文殊 成増店

運動不足を解消する為にサイクリング。
30分ほど走って成増駅に到着。
やはり成増と言えば、文殊ですよね。改札内の店舗なので、完璧な駅蕎麦、入場券を購入して入場。
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外には2台の券売機が左右に配置されています。
入場券を見せればお好きな天ぷら一つサービスですよ。
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春菊天そば 410円をポチり。
カウンターで入場券を見せて茄子天をお願いします。
先客は4名、それぞれ離れたテーブルに着いていてソーシャルディスタンスはOK。綺麗な店舗ですね。
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しばし待てば、茹でたての蕎麦で提供されます。
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蕎麦は、角の立ったやや細めの喉越しの良い蕎麦。麺量も多めでお腹に溜まりますね。
つゆは色は薄めですがキレがあり鰹節の香りが立ちます。
春菊天は、小振りですが厚みがあり苦味もあって美味しいですね。
茄子天も大振りで端はトロッといていて美味しいですね。さすが文殊の天ぷら。

後で気が付いたんだけど、春菊天そば 410円。茄子天そば 400円。と言うことは、茄子天そばに、入場券で春菊天の方がお得だったって事か…
まぁ天ぷら一個150円と思うとちょっと高いかな。

改札を出て成城石井でお買い物。
帰り道、外出しちゃダメでしょとお天気に怒られてしまい、慌ててカッパ買ったけど凄い雨でした。

2020/4/28

文殊 成増店
ジャンル:そば
アクセス:東武東上線成増駅北口 徒歩1分
住所:〒175-0094 東京都板橋区成増2-13-1 成増駅(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 成増×そば
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