体脂肪30％のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。
今日は穏やかで良いですね。風は冷たいけど。
豊海橋を渡って新川でお昼にしましょう。
きんぴら天あるかなぁ、やっぱり無いや。
外の券売機で春菊天 410円をポチり。卵 60円も付けますか。
中にも券売機があるので券を買うのが被っても問題無し。
カウンターでお姉さんに、そばと伝えてしばし待ちます。新しいお姉さん入ったみたい。
春菊天、卵の方〜と呼ばれて
ピークを過ぎているので席には余裕があります。
安定の蕎麦とつゆ。鰹節のパウダーを振りかけるので香りがイイですね。
春菊天は、厚みがありますよ。しかも みっしりと詰まっていて、刻みも大きいので食べ応えもあります。春菊のほのかな苦味がたまりません。子供の頃って春菊苦手でしたよね。大人になっては好物だけど。
ネギもしっかり載せてくれているので、全体のバランスもイイ感じ。
さて、隅田川を眺めながら帰りましょう。
2019/12/5
朝方の霧も晴れ、日差しが出てきて週末の寒さは何処へやら。歩くとうっすら汗ばむほど。
今日はこちらでお蕎麦をいただきます。
先客は５名。
券売機で押すのはいつもの左上。天玉そば 490円。
晒し前に場所を確保。
ちょうど新しいロットで茹で始めたところ。
天ぷらは、春菊と紅生姜が揚げたてだって。
春菊天をお願いすると、フライヤーから本当に揚げたてを載せてくれました。
ジュージューパチパチ。本当の揚げたてです。
カウンターの自家製辛子味噌を添えて。
蕎麦はキリッと締まっていて美味しいですね。
つゆもあっさり目で爽やかなつゆ。
春菊天は、熱々サクサク。春菊の香りがイイですね。
衣は少なめなので、つゆに浸ってもトロトロにはなりません。
温めた温玉をズズッと行って、結局つゆも完飲。
さてのんびりと帰るとしましょう。
2019/11/25
ぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
今日はちょっとジャンキーなお昼にしようかな。
こちらでお蕎麦をいただきましょう。先客は４名。
おそばとコールして、天ぷらを物色。
今日は、五目かき揚げ天、玉ねぎ天、春菊天のトリプルトッピング！
お母さんは、淡々と作業して。
３つだと大盛りの器なんですよね。
お母さん暗算早いから、460円。
来ましたよ贅沢三昧。
蕎麦は茹で麺の温め直し、つゆは以前より薄くなったとは言えしっかりとした味。時間も経って煮立っているので酸味のあるお味。これって駄目なんですけどねｗ
玉ねぎ天はホロホロと崩れ、五目かき揚げは、食べるところによって味が変わり、春菊天は硬く揚げられていて、それぞれの味わい。
何故か懐かしい昔ながらの立ち喰い蕎麦。後で横をみたら、アジ天１個残ってるじゃん、失敗...
天ぷら３つ載せてもワンコインでお釣りも嬉しいですよね。
さて秋空と色付き始めた街路樹を眺めながら帰りましょう。
2019/11/19
急に寒くなって来ましたね。ワイシャツ一枚だとちょっと寒い。
今日はこちらで。
券売機で天玉そば 490円。出汁巻玉子 100円（これは値上げしてないんですね）もポチり。
ほぼ満席で釜前でしたが、天ぷら前が空いたので、ご主人に、そちらに誘導されました。
天ぷらは？って聞かれて、だいたい揃ってて、後は茄子、シメジ、レンコン。
今日は変化球で春菊天で。
蕎麦はロット残りがあったので直ぐに出て来ました。
今日のつゆは熱々。寒さにイイですね。
春菊は、ほのかに苦味があって美味しいですね。最初はザクザク、つゆを吸えばとろーり。
お蕎麦は、ロット最後だったので少し柔らかめ。つゆも熱いので、ちょっと負けてます。
出汁巻玉子は、シンプルに美味しいですね。甘く無いので蕎麦に合います。
さて薄寒いのでサッサと帰ることにしましょう。
2019/10/16
ぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
朝の土砂降りが嘘の様にピーカン。気温も上がって来ましたね。
気持ちが良いので、新川まで遠征。
こちらでキンピラ天…無い…最近はやってないみたい。券売機にはボタンがあるので季節的なもんですかね。
外の券売機は、お二人が選び中だったので中の券売機へ。
気を取り直して、じゃあ春菊天そば 380円をポチり。
お値段は変わって無い様ですね。
丼とのセットに誘惑されましたが我慢。
まとめて茹でておいた蕎麦を温めて、おばちゃんに手渡し、鰹節の削り粉を振りかけて、春菊天をオン。ネギの載せて出来上がり。
ほぼほぼ席は埋まってますが、空きテーブルを見つけて着席。
春菊天の厚さが嬉しいですよね。それでいて薄衣なのがまた嬉しい。
蕎麦は小麦粉多めですが、かけそば 280円ですから。まぁ六文そばよりは蕎麦は美味しい。
春菊天はサクッと大きめに刻んであります。つゆを吸えば、トロッとしてまた美味い。苦味を感じられる美味しい天ぷらです。
鰹節を振りかけてあるので、つゆは鰹節の香りがしっかりとします。しっかり出汁を取るよりも安上がりなんでしょうね。まぁ食べて美味しければイイんです。
ネギは、おばちゃんによって盛りが違いますが、今日はしっかりと盛ってくれました。
さて隅田川を眺めながら帰りましょう。
2019/10/4
けいのむ
