けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

揚げ置き

外出自粛だから駅前で そばうどん 松本

不要不急の外出自粛なので今日の麺活は、クリーニングを出す(これは立派な用だよね)ついでに駅前のこちらに。
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池袋の君塚の流れをくむこちら。大泉学園南口ロータリーに面してます。1996年創業のようですから24年ですか。
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メニューが豊富。そば、うどん、ラーメン、カレー、麻婆ライス、キムチライス、チャーハンまで。
6:30〜24:00と言う営業時間も素晴らしい。

口頭注文、現金引換。
天玉そば 480円をお願いします。
カウンターは10人ほどの椅子が置かれています。
先客は3名。
むらめんの茹でそばを湯がき、揚げ置きのかき揚げ天を乗せ卵を割って、つゆを注ぐ。流れる仕事で着丼。
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ネギ多めが嬉しいですね。
かき揚げ天は、玉ねぎ、人参に紅生姜も少し入ってます。衣やや厚めですが解け具合はイイ感じ。
蕎麦は、むらめんのややグレーの強い茹で麺。まぁコシは期待できませんが、立ちそばの中では美味しいんじゃないですか。
つゆは熱めの辛口でスッキリとした味わい。色もそれほど濃くありません。
白身が少し色が変わってくるくらいですからソコソコの熱さ。

隣の方はラーメンですね。
女性の常連らしきお一人様。
地元密着のTGSですね。

2020/3/28


話題の新店 鶏だし そば・うどん 三丁目

月一有休の蕎麦活。

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話題の新店に伺いました。

目立つ黄色のテント。

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今日の海鮮三点盛りは、海老、イカ、穴子。

扉を開けて、左のカウンターでお父さんに口頭注文。

やはり、海鮮三点盛り 450円をそばで少なめでお願いします。

お支払いはPayPayで。

どんくらい減らす〜?2/3位で良いかなぁ、じゃあそれで。

麺は冷凍麺の様です。予めある程度解凍してある様ですね。更に水で解して減らしてくれます。スミマセンね。

盛り付けはお母さんの担当。おろししょうがを添えています。

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店内は厨房側と壁側にカウンター、奥にテーブルが1つありますね。

さて登場。

穴子もイカも結構大きいですよ。

海老はくるりん。プリプリ。

つゆは鶏だしとの事ですが、違和感はありません。カエシの効いた濃いつゆですが、喉が乾くほどでは無さそうです。

蕎麦は冷凍麺なのでそこそこのレベル。生蕎麦に近い食べ応え。


穴子はやや小骨が気になりましたが、これだけ三点盛りで 450円は、コスパ高いですね。

イカも大きく食べ応えがあります。


さて移動しましょう。


2020/3/17


雨の中降られ振られて おにやんま 人形町店

雨止んでるなと思ったらだんだん降り始めて、甘酒横丁近くでは結構本降りに。
今日は「きうち」で何食べようかなと思案しながら歩いてくると、ガ~ン、のれん締まって券売機のシャッター降りてる。ご主人と目が合ったけど…
気を取り直して、たまにはきしめんと「寿々木屋」に向かったら、ガ~ン、シャッター降りてる、都合によりお休みだって…

富士そばでかつ丼も考えたけど、やはりつゆモノが欲しいのでこちらで。
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散々悩んだ挙句外の券売機で、特上てんぷらうどん 並 620円をポチり、「決定」ボタンをポチり。
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先客5名。うどんと天ぷらは直ぐに丼に入ったけど、つゆ温めているんでちょっと待ってねと言われ…
今日はついてない日だなぁ…
結構待ってつゆが温まり登場。
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カウンターのおろし生姜をそえて、七味をぱらり。
うどんはいつもの、ややコシのあるモチモチのうどん。
つゆは、イリコの香る澄んだ色の薄いつゆ。ゴクゴク飲めますやさしい味です。
天ぷらは、特上なので、海老2本、とり天、サツマイモ、ニンジン。衣が白くつゆを含み美味しいですね。揚げ置きですが、回転が良いので熱々です。
啜りあげる度につゆをあちこち飛ばしながら食べ進み、あっという間に完食。

さてと雨脚も激しくなって来ましたね。
おや。「麺や わたる」の後「麺や 金座」になっていたところ、東京豚骨ラーメン「ばんから 人形町店」がオープンしてますね。
人形町も入れ替わりが激しいですね。

2020/3/10

自家製天ぷらが美味い 大和屋

蕎麦活2軒目は、移動して中延駅前に。

駅の反対側には六文蕎麦がありますが定休日。

ちょっと影に位置してます。

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先客は、5名。地元でしょうかご年配の女性も召し上がってます。

厨房の中は皆さんご家族なのでしょうか4名で回してますね。

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注文は口頭。蕎麦で、茄子天とイカ天をお願いします。

ケースに並ぶ種類が凄い。かき揚げは種類がありますね、春菊、イカ、アジ、茄子、ゴボウ、ピーマン、サツマイモなどなど迷いますよね。元々天ぷらを卸していたそうなので、自家製天ぷらが自慢のお店です。

蕎麦は、茹で麺を温めて。

うどん、細うどん、きしめんも選べます。あ〜きしめんも良かったな。

キャッシュオンデリバリー、530円。

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濃い目のやや甘みのあるつゆ、茹で麺が立ち蕎麦の王道ですね。柔らかめの麺です。

天ぷらは揚げ置きですが、美味しいですね。茄子はトロッとしてます。イカ天の衣かつゆに解け中のイカはムチっとしてます。


やっぱりここはコロッケ行っといた方がよかったかなぁ… お腹もいっぱいになったので帰るとしましょう。


2020/2/22


メニュー豊富24時間営業 君塚

2軒目の蕎麦活は、池袋西口24時間営業のこちら。

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とにかくメニューが沢山、そば、うどん、カレー、カツ丼、ラーメン、麻婆丼などなど。

当然ですがセットメニューも豊富です。

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注文は口頭で。

エビかき揚げ天そば 490円をお願いします。そばメニューの中では高価格帯ですね。

むらめんの茹で麺をサッと温め、揚げ置きのかき揚げを乗せて、ワカメとネギで出来上がり。

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カウンターの端っこでいただきます。

そこそこの大きさの海老が4つ、かき揚げの上に風車のように並んでいます。下の方には野菜のかき揚げが。

むらめんの茹で麺はかなり美味しいですよね。

つゆはカエシが効いてます。

結構ボリュームがありますね。

ワカメが少し主張し過ぎてるかなぁ。


大黒そば閉店後西口近くの立ち喰そばの大手チェーン以外は少なくなって来ているのが寂しいですね。さて気温も上がって来てるので花粉にも警戒しながら帰りますか。


2020/2/11


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