けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

揚げたて

好物の牡蠣の天ぷらに舌鼓  手打ちそば むら季

ジムの帰り、遅いお昼はこちらで。

土曜日は、中休み無しでやっているのが有難い。

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先客は5名。4人席2つは埋まり、1人席も埋まり、辛うじて2人席テーブルだけ空いていてなんとか着席。

この間来た時に見ていたメニュー、牡蠣天せいろ、牡蠣そば。どちらも 1700円。

ちょっと暑いから、牡蠣天せいろをお願いしましょう。


お隣の方は蕎麦前を楽しんで最後にせいろを二色でお願いしてますね。

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さて先ずはお蕎麦がやって来て程なく牡蠣天も来ましたよ。

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牡蠣は4つ。大きめ2つ、小さいの2つです。人参のかき揚げが付いているのが嬉しいですね。

レモンと塩が付いてます。ほんの少しレモンを絞り、塩でいただけば、半生の丁度良い揚がり具合。

天つゆでもいけますね。


蕎麦は、今日はバッチリ。美味いですね。コレがこちらの美味しさ。この辺りではピカイチですね。


人参のかき揚げは甘くて美味しい。

お腹も結構膨らんで、チャリで帰るとしましょう。


2018/11/10

手打ちそば むら季
ジャンル:そば
アクセス:西武池袋線大泉学園駅南口 徒歩8分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉7-37-11(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×そば

手打ちの美味い蕎麦がこのお値段  誠や9号店

なんかネットにも取り上げられてるし、しばらく伺っていないので天気の良いこともあり遠征です。

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券売機で、丼もり中盛り 650円をポチり。

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ご主人表に出てたので券を渡し、メルマガ会員のおまけのちょこっと天、今日はちくわ天付きで。

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ご主人1人で回していますが、茹でたて、揚げ立てがいただけます。

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呼ばれたので、取りに行きます。カウンターには、無料のトッピングが数々。刻み昆布と海苔を乗せて、端っこにワサビを付けて。

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手打ちの蕎麦は、店頭の袋によれば新蕎麦、北海道多度志産キタワセという蕎麦のようです。

まずは、蕎麦猪口につけてもりそばとしていただきます。

平打ちになった蕎麦は、喉越しも良く美味しいです。香りもほのかでイイですね。

食べ進み、途中からはつゆをぶっかけにしていただきます。

揚げたてのかき揚げは玉ねぎが甘くて美味しい。温泉玉子を途中で割ればトロトロでまた蕎麦にからんで美味しいです。


やはりネットで見た方が多いようで、他のお客さんにネットで見ましたか?今日はお客さんが多いんです。って言ってましたよ。


さて、ちょっと遠いのでせっせと歩いて帰りましょう。


2018/11/8


誠や 9号店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A5口 徒歩3分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-1-9 小島ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

春菊天に惹かれて  福そば

爽やかなお天気ですね。

今日は春菊天が食べたくなってこちら。

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入口は開けっ放しになってますね。

左の券売機でいつもと同じ、天玉そば 480円と いなり 90円をポチり。

おや混雑してますね。釜前にスペースを確保して、釜に向き合うご主人に券を渡します。釜前ですが、扉が開いているので熱さは感じないですね。

ご主人忙しくて、ちょっとテンパリ気味ですね。お姉さん洗い物してますけど、途中で良いからと釜の交代。

ご主人は、注文入ったおにぎりと私のいなりを作るので奥の方へ移動。


あ〜私の蕎麦、タイマー忘れてる…

お姉さんが蕎麦の様子を見ながらリカバリー。

今日は春菊天ね。

揚げたてなのがあるようです。

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さて着丼。自家製辛子味噌を取ってもらい器によそいます。

蕎麦は、ほんのちょっと茹で過ぎかな?いつもの蕎麦を食べていないと差がわからないほどですが。

春菊天は、思いの外香りは弱いですね。硬めに揚げられた天ぷらもお汁に浸かればいい感じ。デロデロにならないのが良いですね。


いなりは包みたてなのでご飯も温かく、酢が香ってこういうの好きなんです。

温泉玉子もちょっと破れちゃって、今日は忙しそうだからしょうがないですかね。ちょいと辛めの採点w


さて、爽やかな季節を楽しみながら帰りましょう。


2018/10/29


気持ち良い天気ですね  福そば

今日は気持ち良い天気ですね。こんな気候が毎日ならば良いのに。

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お蕎麦な気分でこちらに。

いつもの天玉そば 480円といなり 90円をポチり。

結構カウンターいっぱいですね。


前の方がいたので二番手。

今日は、桜海老天にしてみました。

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さて着丼。

桜海老がギッシリという訳ではありませんが、噛み締めれば海老の香りが丁度良い。

蕎麦は、茹でたて生蕎麦なので今日も角が立って美味いですね。

カウンターの自家製辛子味噌を入れるのが儀式ですね。

やっぱりこちらの天ぷらは、硬めな揚がりなので、温かい蕎麦用ですね。食べ進んでもデロデロにならないところが良いんです。


さてお腹もいっぱい。気持ち良い天気の下気持ち良く帰りましょう。


2018/10/22


茹でたて生蕎麦揚げたて天ぷら  福そば

はっきりしないお天気ですね。まぁ気温が丁度良いですが。

今日はお蕎麦ですね。

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こちらで入口左の券売機でいつもの天玉そば 480円、いなり 90円をポチり。


カウンターは結構混んでますね。先客6名。

おや?お姉さんマスクして咳してますね。気温差が激しいから風邪引きますよね。


天ぷらは、いつもので良いですか?って。ハイお願いします。

揚げたての野菜かき揚げをお蕎麦に乗せてくれます。

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茹でたての生蕎麦に、揚げたてのかき揚げ。美味しいですよね。玉ねぎが甘いです。油も変えたばかりなのか、綺麗な揚がりですね。

カウンターの上に置かれた自家製辛子味噌を入れて、ピリッとして良いんですよ。

いなりは細身ですが、お揚げは甘目に炊かれていて美味しいんですよ。


奥にあったイタリアンの建物は解体中。工事のオジさんが食べて色々講釈してる。

一瞬1人になりましたが、直ぐにまた2名常連さん。


さて雲も厚くなって来ましたよ。サッサと帰りましょう。


2018/10/17


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