けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

揚げたて

ひねりを加えてポチり  福そば

なかなかスカッと晴れないですねぇ。

少し肌寒いくらい。

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今日はこちらで、少しひねりを加えて、山かけそば 450円に天ぷら 130円。券売機でポチり。

先客は4名ほど。晒し前が空いてますね。


お姉さんに、天ぷらは?と聞かれるので、舞茸天をお願いします。


あらかじめ予測して茹でていた麺が上がり、ほとんど待たずに着丼。

舞茸天は、ご主人が揚げたてを見繕ってくれました。

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先ずはとろろを絡めてズルズル。イイですね。次は生卵と絡めてズルズル。これまた美味い。

デフォのワカメでいただけば箸休め的な。

舞茸天は、辛子味噌を溶かしてから。ウンウン食べたかったんですよ。


とろろと生卵が入るのでつゆの温度も下がるので一気に行けますね。ダメダメゆっくり食べなくちゃw


さて、雨が降りそうなのでさっさと帰りましょう。


2019/7/22


ごま風味が美味しい  きうち

朝の雨も上がって、気温も上がって来ましたね。蒸し蒸し。

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今日は、こちらで ごま風味豚つけそば 560円を。

選べる天ぷら 120円もポチッと。

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先客は4名ほど。

天ぷらは、ゲソ先いんげんをお願いします。

ピークも過ぎたので少しゆったり。揚げ場のおじさんも上がったようで、大きいお姉さんが揚げ場と洗い場を担当です。


次のロットになったのでしばし待ちます。この時間帯は自分のために茹でてくれる贅沢な時間です。

お姉さんが揚げて、ご主人の作ったつゆを温めて、相変わらず手をかけてるご主人。リズミカルな動きです。

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さて登場。

氷水で締めた蕎麦にはゴマと海苔がかかり、温められたゴマ汁には豚バラ肉が入り、上には水菜が散らされています。小皿に添えられた辛子味噌を溶いていただけば、ウンウンコレコレ、ごま風味と言うように、しつこくなく軽いお味。

小袋で添えられた山椒をパラリと味変。

途中でカウンターのコチュジャンをプラスすれば、辛さプラス。

ゲソ先いんげんが食べたかったので頼んでしまいましたが、お姉さんちょっと揚げ過ぎw。いんげんのキュッキュッという噛み応えがイイんですよね。


蕎麦湯でおつゆを割って最後まで美味しくいただきました。

あぁ陽射しが出て来ましたね。一気に暑くなって来ました。さっさと帰りましょう。


2019/7/19


左上のお決まりボタン  福そば

やっと雨は上がりましたね。

蒸し蒸したまりませんね。でも梅雨って感じですよね長引いてるけど。

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今日はこちらでお蕎麦をいただきましょう。

先客は4名ほどとゆったりとしています。

券売機は、安定の左上ボタン、天玉そば 480円をポチり。


なんにする?ゴボウはないけど。って言われて、天ぷらケースを見て、結局、野菜かき揚げ天w

前のロットの余分があったようで、直ぐに出てきました。

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やっぱり、微妙に蕎麦の感じが違いますね。時間にして1分ほどのことでしょうが、ちょっと柔いですね。

つゆは、バシッと決まってます。

天ぷらは、揚げたてを乗せてもらってます。

カウンターの自家製辛子味噌が蕎麦と天ぷらを引き立てます。


完飲するのは我慢してってもほとんど飲んでるんですけど…


さて、久し振りに陽射しが射して来ましたね。途端に気温が上がってきました。

さて帰るとしますか。

隅田川テラスに寄れば、雀も晴れたのが嬉しいようで、乾いたコンクリートに身体を擦り付けています。雨長かったもんね。


2019/7/17


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

ちょっと贅沢食べたいものを  カレー&洋食丼 T&M

今日も細かい雨が嫌ですね。

あまり遠くに行きたく無いのと、食べたいものがあったのでこちら。

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先客は6名。

今日の限定ランチは、あぁカツ丼 500円かぁ〜

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食べたいものは、キーマカレー。

今日はママさんいますね。

迷った挙句、キーマカレー 580円ご飯少なめ、チキンカツ 250円トッピング。と豪華版。注文の時、チキンカツをチキンライスって言っちゃって笑われた。


カツ丼の方がほとんどですね。通常700円がワンコインなんですから。

味噌汁は、油揚げとワカメの定番。


さてチキンカツも揚げ終わってザクザクと切って登場。

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しっかりと煮込まれたカレーにキーマですから細かな具材がたっぷり。これが美味しいんですよね。

チキンカツは、厚みもありボリューム満点。揚げたてですから衣はサクサクです。


ご飯少なめって言っても結構量はあるので、お腹パンパンですね。

贅沢ランチになりましたが、食べたかったので満足ですね。


さてシュウシュウと降り続く中を帰るとしましょう。


2019/7/12


T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×カレーライス

おまけが付いた  福そば

日差しが出てきましたね。梅雨の晴れ間って感じ。


今日はこちらで、茄子天とレンコン天をいただこうと心に決めて。

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カウンターほぼいっぱい。天ぷらケースに、茄子を確認して。

券売機で天ぷらそば 430円と天ぷら 130円をポチり。

L字カウンターの短手の端っこが空いてました。


ダブルね、と笑われながら、茄子天とレンコン天をお願いすると、まさかのレンコン切れ… が〜ん…

気を取り直して茄子天と舞茸天でお願いします。


そろそろピークタイムも終わる頃。

釜のお湯も少なくなってきましたね。

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さて出来上がり。アレ?なんか変。レンコン入ってるし。

半端に残った一切れをサービスで入れてくれたようです。ご主人いつもすみません。

蕎麦は相変わらずの喉越しの良さ。生蕎麦茹でたてだから美味いんですよね。

今日のつゆは、ちょっと煮詰まって辛めです。その分鰹節が立ちますね。

茄子天、舞茸天、おまけのレンコン天。トリプル天になりました。


食べてるうちにお客さんもひと段落。釜にお湯を足して、つゆも仕込んだつゆを入れてますね。もうちょい後の方がもっと美味しかったかなw

つゆも飲み干しご馳走さまでした。


さて、ちょっと風は強めだけど、久しぶりの日差しを浴びて帰りましょう。


2019/7/8


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
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